新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频？盐(yán)水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开的(de)水中浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛子中，可保存半年(nián)左右时间的。关于(yú)新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视(shì)频以及新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频(pín)，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法图片，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮(pí)冷(lěng)藏保存，海蜇(zhē)皮(pí)怎么保鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇(zhē)的制成品(pǐn)。海蜇(zhē)是一种大(dà)型食用水母，早在(zài)一千(qiān)六(liù)百多(duō)年前的(de)晋代(dài)就已经开始食用。

　　我国从辽东(dōng)半岛(dǎo)直至广东沿海均有分(fēn)布，海蜇是我(wǒ)国沿(yán)海渔业(yè)的重(zhòng)要(yào)捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是(shì)我(wǒ)们常吃的海蜇(zhē)皮了(le)。并非(fēi)是所(suǒ)有水母都(dōu)可(kě)以吃，在我国(guó)的东南沿海，水(shuǐ)母就被(bèi)称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封的(de)坛子中(zhōng)，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水和其他(tā)污染物，直接放在盐中来回滚动(dòng)，让(ràng)它(tā)的表面被盐(yán)包起来，把沾好盐(yán)的(de)海蜇头(tóu)放(fàng)在可以密封的罐子中(zhōng)，放在阴(yīn)凉(liáng)处，可保存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时注(zhù)意看外观色泽，优选呈白色或黄色(sè)的，避免选择有红衣、红斑(bān)、泥沙的(de)次(cì)货还要(yào)闻一下是否带腥臭味，用手(shǒu)揉一下皮质(zhì)，选择质地坚韧的(de)。

海蜇的(de)保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物在我们国家(jiā)的历史非(fēi)常悠久，现(xiàn)在，海蜇已经成为(wèi)了一种(zhǒng)很常见的食物。

　　而(ér)对于(yú)海蜇的(de)保存有(yǒu)一(yī)些(xiē)小的(de)技巧，下面就来介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望(wàng)能对(duì)朋(péng)友们(men)有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐(yán)、5克明矾的(de)比例(lì)，将(jiāng)盐及明(míng)矾用(yòng)温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再(zài)把海蜇(zhē)故人，浸好密封，可(kě)保(bǎo)存很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场上买来的(de)海蛰(zhé)，不要让它沾上淡水或污物(wù)，要用盐一层一层地将它胞起来，存放(fàng)在干净(jìng)小(xiǎo)口的(de)坛子或罐子里，上面一层要多(duō)放(fàng)些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒(dú)性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可在数分钟出现触电样(yàng)刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区(qū)逐渐出现触电样(yàng)刺痛感，数(shù)小时后(hòu)伤区逐渐出现线状排列的(de)有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自(zì)愈(yù)。

　　敏感性强的患(huàn)者(zhě)局部可出(chū)现红(hóng)斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮(pí)坏死。

　　患者全身表现(xiàn)可(kě)有烦躁不(bù)安(ān)、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神(shén)不(bù)振(zhèn)及胸(xiōng)闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或粉红色(sè)泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无力、皮(pí)肤青紫及血压下降等过敏性(xìng)休克征(zhēng)象。

　　若抢救不及时，这类蜇(zhē)伤病人可(kě)在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤(shāng)最重(zhòng)要之处在于避免与海(hǎi)蜇接触，尤其是(shì)作(zuò)业渔民(mín)要做好个人(rén)防(fáng)护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接(jiē)接触海蜇须(xū)，有特(tè)异敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应(yīng)设浮标栏网，并在(zài)海边建立醒(xǐng)目宣传警戒标志(zhì)，并配合(hé)防(fáng)伤害的科普 教育 宣传广(guǎng)播(bō)，以提高游人自(zì)我防护的知识和能(néng)力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中乘船(chuán)者若发(fā)现海蜇千万不可碰触，更不(bù)能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者(zhě)切不可惊慌，只(zhǐ)要及(jí)时到(dào)医院诊(zhěn)治，一(yī)般都(dōu)能较快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤者举措(cuò)失当或大意麻痹，则易(yì)出现溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不及时而发生(shēng)危险(xiǎn)和加(jiā)重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千(qiān)万不要抓(zhuā)捕(bǔ)、触碰海水中(zhōng)漂(piāo)着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用淡水冲洗，因淡水可促使(shǐ)刺胞(bāo)释放毒(dú)液，应尽(jǐn)快用毛(máo)巾(jīn)、衣服(fú)、泥沙擦(cā)去(qù)黏附在皮肤(fū)上的触手或毒液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤(shāng)面积大(dà)，全身反(fǎn)应(yīng)严重者，要(yào)及时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的(de)食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末(mò)，醋(cù)，生抽，香油，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材(cái)料(liào)拌匀，放冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克(kè)、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖适量、麻(má)酱适量、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡(pào)在凉(liáng)水里(lǐ)备用

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　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝(sī)上面，将(jiāng)蒜切(qiè)成碎末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海蜇丝上面，将麻(má)酱放入适(shì)量的盐，用水拌(bàn)好，倒在香(xiāng)菜上面，放糖和(hé)醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒(lì)，芫(yán)荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天要换水(shuǐ)2至3次)，切(qiè)丝(sī)，放入热水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝(sī)，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬(dōng)瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净(jìng)，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干(gàn)净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适(shì)量水，下(xià)海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片(piàn)，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小时(shí)，下盐调(diào)味即成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇丝(sī)300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香(xiān龙湖陈序平出生日期 龙湖是国企还是民营企业g)油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗(xǐ)去泥沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与(yǔ)椒丝、鸡肉(ròu)丝(sī)一同放入盆中，加盐、味精、鸡(jī)精(jīng)、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋葱(cōng)切成(chéng)适量大小，与(yǔ)黑(hēi)木耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入(rù)捞汁(zhī)，将菜(cài)品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎(suì)、泰椒圈来(lái)补(bǔ)充口味。

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