怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃？首先观察南瓜的(de)颜色的。关于怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃以(yǐ)及怎么(me)挑甜(tián)的老(lǎo)南瓜(guā)好吃，怎么挑甜的老(lǎo)南瓜呢，怎么挑甜的老(lǎo)南瓜视频(pín)，老南瓜怎(zěn)么挑选才甜(tián)，老(lǎo)南(nán)瓜(guā)甜吗等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

老(lǎo)南(nán)瓜可以生吃吗(ma)

　　老南(nán)瓜是可以(yǐ)生(shēng)吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的胡萝卜素(sù)、维生素、矿物(wù)质、氨(ān)基(jī)酸(suān)及果胶(jiāo)等营养(yǎng)物(wù)质，

　　生吃(chī)南瓜可以较好(hǎo)的保(bǎo)存其营养价值，但建议控制摄入量(liàng)，以(yǐ)免造成胃肠道不适(shì)，日常(cháng)适(shì)量生吃南瓜，对于改善皮肤(fū)状态、缓解便(biàn)秘(mì)发生(shēng)等有(yǒu)一定(dìng)的辅助作用。

怎么(me)挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜(guā)的颜(yán)色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场上(shàng)常(cháng)卖的两个品种，一个是蜜(mì)本南瓜，要面甜的(de)就要挑(tiāo)选颜色橙(chéng)色(sè)的，成熟的好，口感就(jiù)好;还(hái)有(yǒu)一(yī)种京绿栗(lì)南瓜(guā)，北京(jīng)的品(pǐn)种，挑(tiāo)选要(yào)找颜色深(shēn)绿的(de)、所(suǒ)以(yǐ)，什么样的南瓜又面又甜，首先看颜色准(zhǔn)没错。

　　2、观察南瓜外(wài)形。

　　可以(yǐ)通过看南瓜的形状看出来，有的南瓜(guā)是圆的，带(dài)有条纹(粗犷，粗旷和粗犷区别在哪pan style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>粗犷，粗旷和粗犷区别在哪wén)的；有的是(shì)长的(de)，带(dài)有斑纹线的(de)。

　　不管什么形状的(de)南瓜，在(zài)挑(tiāo)选的(de)时候，要找形状完整的，有凸起(qǐ)或斑点的不(bù)影响口(kǒu)感，这是南瓜抵制(zhì)虫害(hài)，保护自己留下(xià)来的痕迹。

　　3、掐一(yī)下(xià)南瓜的外皮(pí)。

　　购买时要找老南瓜(guā)，用手掐(qiā)南瓜外皮，如果比(bǐ)较坚(jiān)硬，那就是(shì)老南瓜；如果一(yī)掐就破(pò)，那就是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声音：挑选(xuǎn)南瓜时，可将南(nán)瓜托起，一只手(shǒu)去轻轻的拍打(dǎ)，辨别(bié)一下南瓜(guā)的声音(yīn)，闷响(xiǎn粗犷，粗旷和粗犷区别在哪g)的就是老南瓜，反之，成熟(shú)度(dù)就(jiù)没那(nà)么好了。

如何(hé)挑(tiāo)选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄(huáng)色(sè)的南瓜，颜色越(yuè)深黄，条(tiáo)纹越(yuè)清楚粗重越成熟；绿色的(de)南瓜(guā)，绿得发黑的(de)是成(chéng)熟南瓜。

　　不管什(shén)么(me)品种(zhǒng)，棱越深、瓜(guā)瓣儿越鼓越好(hǎo)。

　　2、闻(wén)，南瓜(guā)熟后有一种清香气味，而没(méi)有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的(de)味(wèi)道(dào)。

　　3、动手(shǒu)，老(lǎo)南瓜外皮比较坚硬紧实，如果(guǒ)南瓜(guā)皮一掐就(jiù)破，就证明成熟度不(bù)够(gòu)。

　　另外(wài)，用手掐一下南瓜上(shàng)的那一(yī)小(xiǎo)段茎，如果(guǒ)感觉非(fēi)常硬(yìng)，就证明南瓜采摘(zhāi)的时机比较合适。

　　4、切(qiè)，切开的南瓜还(hái)可以看看瓜籽，因为(wèi)瓜(guā)籽饱满也是南(nán)瓜成熟度高的表现之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠(cháng)胃的南瓜：南瓜是(shì)调养(yǎng)肠胃很好的(de)食物，南(nán)瓜中含有丰富(fù)的(de)维生(shēng)素A原，可以参与胃内上皮组织的(de)正(zhèng)常代谢(xiè)，保护胃黏膜(mó)，促进溃疡愈(yù)合;果胶则可以让消化道免(miǎn)受粗糙食(shí)品的刺(cì)激，预防胃(wèi)炎、胃溃疡。

　　二、南瓜(guā)与护(hù)肾：南瓜从中医(yī)的角度认为：有(yǒu)补中益气(qì)、消(xiāo)炎止痛，解毒(dú)杀虫，降糖止渴的功(gōng)效(xiào)，现代医(yī)学研(yán)究证明，南(nán)瓜中的果胶帮助肝、肾功(gōng)能减弱的人增(zēng)强肝肾细胞的再生(shēng)能(néng)力(lì)。

　　三、南瓜与糖尿病：南(nán)瓜(guā)富含维(wéi)生素a、维生(shēng)素c和(hé)维生素e，能促进胰岛素的(de)分泌;南瓜中的果胶可推迟食物排空、延缓肠道(dào)对糖类的吸收，从而控制血(xuè)糖升高。

　　此外，南瓜所(suǒ)含有(yǒu)的矿物质钴，是胰岛素细(xì)胞(bāo)合成胰岛素所必需(xū)的物质。

　　所以(yǐ)糖(táng)尿病(bìng)患者应适(shì)当吃些用(yòng)南瓜(guā)做的食物。

　　参考资料来源：人民(mín)网-南瓜并非要新鲜才好吃 如(rú)何挑到好南瓜

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