榴莲挑选小技巧：

　　 技巧(qiǎo)一——看巨(jù)细(xì)：最好是挑选(xuǎn)个头(tóu)比(bǐ)较大的，由于它吸收(shōu)的阳光比较多，并且榴莲的(de)核(hé)也比较小(xiǎo)，吃起来口感相(xiāng)对(duì)起(qǐ)来要好许多，并且肉(ròu)肉巨(jù)丰(fēng)满；

　　 技巧二—— 看色彩：最好是挑(tiāo)选(xuǎn)土黄色和(hé)金黄色的，这两个色彩阐明榴莲(lián)现已十分老练(liàn)了，要是(shì)挑选绿色(sè)的，这就意味着(zhe)榴莲(lián)还没(méi)熟，不过色彩也(yě)不能(néng)发黑，要是(shì)发黑的话就(jiù)意味着榴莲太熟(shú)了；

　　 也(yě)可以捏(niē)刺来判别！选两根相邻的尖刺，用手捏住(zhù)尖刺的顶(dǐng)级(jí)，稍稍用力将它们向内捏(niē)拢(lǒng)，假(jiǎ)如比较(jiào)轻松就(jiù)能让(ràng)它们互相(xiāng)“接近”，阐明榴莲(lián)较软，比(bǐ)较熟；假(jiǎ)如(rú)手(shǒu)感(gǎn)十分(fēn)坚实(shí)，底子就无法捏动，阐明榴莲比较生。

　　 技(jì)巧三—— 看形(xíng)状：一般(bān)来说最好是挑尾(wěi)部形状是长尖(jiān)形(xíng)的，这样的榴莲肉十分(fēn)丰满，皮也比较(jiào)薄；

　　 技巧四—— 看开裂的当地：假如(rú)榴莲熟了的(de)话，就(jiù)会呈现开裂(liè)，在挑选的时分需求留意(yì)，裂口也不能太(tài)大，开裂(liè)太(tài)大(dà)的(de)话，很有或(huò)许(xǔ)果肉现已呈现(xiàn)了蜕变的现(xiàn)象(xiàng)；

　　 技巧五—— 闻气(qì)味：要是发现有股酒精的滋味(wèi)，这个就最好不(bù)要购买(mǎi)，很有或许这(zhè)个(gè)榴莲现已(yǐ)呈现蜕变的(de)状况；

怎样挑选榴莲又香又(yòu)甜2

　　 榴莲挑选

　　 一：捏(niē)尖刺

　　 老练(liàn)度好(hǎo)的榴莲(lián)，才干又甜又(yòu)糯；假如不当心买到不老练的榴莲(lián)，它的果肉往往(wǎng)又硬又(yòu)涩，无法下口。

　　想(xiǎng)知道榴(liú)莲老练度怎样(yàng)样，经过一个(gè)”小动作”就能知晓(xiǎo)。

　　 这个胖胖的(de)”狼(láng)牙棒(bàng)”上面(miàn)，布满了(le)密密(mì)的尖刺，选(xuǎn)两(liǎng)根相临(lín)的尖刺，用手捏住尖(jiān)刺的顶(dǐng)级，稍稍用力将(jiāng)它们向内捏拢(lǒng)，假(jiǎ)如比(bǐ)较轻松就能让(ràng)它们互(hù)相”接近(jìn)”,就(jiù)证明榴莲较软(ruǎn)，老练(liàn)度(dù)也(yě)比较(jiào)好；假(jiǎ)如感觉手(shǒu)感十(shí)分(fēn)坚实，底(dǐ)子就无法(fǎ)捏动(dòng)，就(jiù)证明榴(liú)莲比较生。

　　 二：看巨(jù)细

　　 经过辨识(shí)果实的(de)巨细(xì)和外观色彩，也(yě)能辨认榴莲是否老练(liàn)。

　　和挑西瓜(guā)的(de)原理相同(tóng)，一般来说，体型比较(jiào)大的榴(liú)莲老(lǎo)练度会好一些(xiē)。

　　从外(wài)壳(ké)的色彩来看，老练(liàn)的好榴莲呈(chéng)较通透的黄色，假如青色比(bǐ)较多，则(zé)证明不行(xíng)老练(liàn)。

　　 三：看开(kāi)裂度

　　 许(xǔ)多(duō)人以为，天然开口(kǒu)的榴(liú)莲便是好榴莲，其实(shí)也(yě)不尽然。

　　假如喜爱运用这种(zhǒng)办法，则要留(liú)意辨识几种状况。

　　一般来(lái)说，现已过上面”诀窍一”和”诀窍二”两种办(bàn)法查验(yàn)过的.榴莲，都(dōu)会(huì)比较不错，不一定非(fēi)要开口不(bù)行。

　　 假如你(nǐ)要(yào)挑选外壳现已(yǐ)裂口的，那最好挑(tiāo)选裂(liè)口不要(yào)太大的，也便是刚刚开(kāi)始(shǐ)裂口的(de)，由于假(jiǎ)假(jiǎ)如实(shí)早已裂口，那(nà)露出在外的果肉就简单遭到污(wū)染，也简单蜕(tuì)变。

　　 假如挑选到比(bǐ)较老练又刚刚开口的(de)榴莲(lián)，那最好(hǎo)回到家后赶快(kuài)享(xiǎng)受，不要再长(zhǎng)期放置(zhì)，不然简单蜕变。

　　 四：闻气味

　　 五(wǔ)：看外观

　　 会挑榴莲的人，还有一个(gè)聪明的办法(fǎ)，便是(shì)看这个”狼牙棒”外面鼓起(qǐ)来的”小山”,陡(dǒu)峭(qiào)而微隆的(de)”小山(shān)”中，正是甜美芳香(xiāng)的(de)果肉(ròu)，”小山”越多(duō)，当然(rán)便是果肉(ròu)越多啦！

　　 经(jīng)过(guò)”狼(láng)牙(yá)棒”的(de)尖刺(cì)，也可以了解果肉的(de)多少，假如狼(láng)牙棒上多(duō)为陡(dǒu)峭的、底(dǐ)面较大的椎(chuí)形尖刺，证明榴莲果肉较多(duō)，老练度较好；反(fǎn)之(zhī)，假如尖刺多(duō)为又尖又(yòu)细的形状，就证明果实不太(tài)老练。

　　 看外观时，还有一点需求留(liú)意，便是看看榴(liú)莲的(de)”尾巴”,也便是果(guǒ)柄。

　　粗大(dà)健壮(zhuàng)而(ér)新(xīn)鲜的”尾巴”,证明它养分足够(gòu)，且(qiě)质量(liàng)新鲜，是挑选榴莲的又一”目标”.

　　 六：摇一摇

　　 当(dāng)心肠将双手的(de)手指别(bié)离放在榴(liú)莲两边(biān)的尖刺之间的凹陷处，把榴莲(lián)悄悄(qiāo)地拿起(qǐ)来(lái)，拿(ná)稳后(hòu)，用手(shǒu)悄(qiāo)悄摇晃榴莲(lián)，假如感到里边有悄悄的磕(kē)碰(pèng)的感觉，或稍稍有声响，则证明(míng)果肉已老练并(bìng)脱(tuō)离果壳，这样的榴莲，便(biàn)是老练的好(hǎo)榴莲(lián)。

怎样挑选榴(liú)莲又(yòu)香又甜3

　　 1、榴(liú)莲的养(yǎng)分价(jià)值

　　 一只榴莲果肉(ròu)中含(hán)淀粉11%，糖分13%，蛋白质(zhì)3%，还有脂肪、维(wéi)生素C以(yǐ)及钙、铁(tiě)、磷等多种微量元素(sù)，养分适当(dāng)丰厚。

　　 在“榴莲之乡”的泰国，经(jīng)常(cháng)用榴(liú)莲给病(bìng)后患者、产(chǎn)后的妇女滋养(yǎng)身子。

　　榴莲果壳煮骨头(tóu)汤(tāng)是很好的补养品，而果核(hé)和(hé)内瓤(ráng)常被用来(lái)炖(dùn)鸡(jī)汤，此汤有利补气(qì)，能去(qù)胃寒，也可(kě)做妇女补(bǔ)养(yǎng)汤(tāng)。

　　 2、榴莲的选购诀(jué)窍(qiào)

　　 1、选榴莲先看它的外观，黄色便是熟的体现，青(qīng)的仍是生的。

　　 2、用两(liǎng)手指在(zài)榴(liú)莲的刺往内挤一下，假如手(shǒu)感有(yǒu)弹性，两棵(kē)刺能(néng)往里靠(kào)的话(huà)，那(nà)榴莲也(yě)就差不多是(shì)熟(shú)的了。

　　 3、用手往下按(àn)榴莲的皮，有弹性就(jiù)阐(chǎn)明皮薄，就好，皮厚的按不(bù)动。

　　 4、眼(yǎn)看榴莲尖尖(jiān)，假如有细裂(liè)缝的最好，这是榴莲熟(shú)了的标志(zhì)。

　　假(jiǎ)如(rú)榴莲是(shì)生的(de)，便是用菜刀也(yě)砍不(bù)动。

　　 5、选榴莲(lián)外形要圆，每一个鼓(gǔ)包凸出得多最好。

　　 6、用鼻子嗅一下，熟(shú)了的(de)榴(liú)莲嗅(xiù)起来很香，（吃得来(lái)的(de)是香，吃(chī)不来的(de)嗅(xiù)起来是臭)。

　　假(jiǎ)如嗅起来有酒(jiǔ)的(de)滋味(wèi)那便是熟过(guò)头了，这(zhè)种欠(qiàn)好吃。

　　 3、榴(liú)莲吃不完怎(zěn)样(yàng)办

　　 1、假如一个榴莲(lián)吃(chī)不完，就要把(bǎ)榴莲妥善(shàn)保存。

　　保存榴莲时，要去除外壳，将果肉放(fàng)到保鲜盒内，放置于冰箱(xiāng)冷藏。

　　最理想的(de)冷藏温度为12摄氏度(dù)左右，一起，最好(hǎo)能在3-5天内将其吃完。

　　 2、榴莲买多(duō)了，除了放冰(bīng)箱，还(hái)可以冰在冰箱冷(lěng)冻(dòng)层。

　　等要(yào)吃(chī)的时分呢(ne)，可以拿出来，冻(dòng)结后(hòu)吃，和新鲜的滋(zī)味相同。

　　 3、榴莲(lián)的核可(kě)以(yǐ)洗洁净，用微波炉叮来吃，别有一番风味(wèi)。

　　 4、做(zuò)成榴莲冰(bīng)激(jī)凌，放进保鲜盒冷冻，这样想什么时分吃就(jiù)什么时分吃(chī)。

　　 4、快速开榴莲(lián)办法(fǎ)

　　 1、榴莲老练后，都是天然裂开口的，这(zhè)个(gè)时分咱们(men)顺着裂(liè)开的口儿掰开或(hu广西属于哪个省份，广西属于哪个省哪个市哪个区ò)许(xǔ)用刀切开(kāi)就可以吃到(dào)榴莲的果肉(ròu)了(le)。

　　 2、没(méi)有天然裂(liè)开口的榴莲，都(dōu)是没有彻底老练的(de)。

　　可以放几天等它天然开口，当然假(jiǎ)如等不及品味，也可以切开榴莲皮。

　　（青色的(de)榴莲都是老练的欠好的(de)，要是吃也要挑选那些黄(huáng)色(sè)区域(yù)比较大的榴(liú)莲(lián)）首(shǒu)要是用刀在榴莲的尾端(duān)切开一块儿，这个(gè)时分就可以看到里边的纹理了(le)。

　　 3、用(yòng)刀或剪(jiǎn)刀顺着纹理(lǐ)切开(kāi)一块儿，然后(hòu)用手掰开就可以(yǐ)吃到(dào)甘旨的榴(liú)莲肉了。

　　（留意，用手(shǒu)掰的时分(fēn)当心榴莲的(de)刺）

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