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　　朵的红色是(shì)热情的色彩，它(tā)强烈(liè)，奔放，令人(rén)精神(shén)振奋。

　　红(hóng)紫烂漫的春天(tiān)，活(huó)力充沛，生气蓬勃。

　　花(huā)儿为什(shén)么(me)这样红？人们一边赞叹，一边不免提出疑问(wèn)，寻(xún)求(qiú)科学(xué)的解释(shì)。

　　(①文章以问句形式开头有什么好处(chù)？)第一(yī)部分：赞叹红花的鲜艳美(měi)丽，并由此提出“花儿为什么这(zhè)样红”的问题。

　　【品味】开头以问(wèn)句提出要说(shuō)明的问(wèn)题。

　　花儿(ér)为什(shén)么这样(yàng)红？首先(xiān)有它的(de)物质(zhì)基础。

　　不(bù)论(lùn)是红(hóng)花还是红叶，它们的细胞液里都含(hán)有由葡萄(táo)糖(táng)变成的花青素(sù)。

　　当细胞液是(shì)酸(suān)性时(shí)，花青素呈红色，酸性愈强，颜(yán)色(sè)愈(yù)红(hóng)。

　　细胞(bāo)液是碱性时，花青素呈蓝色，碱性较强，就成为(wèi)蓝(lán)黑(hēi)色，如墨菊、黑(hēi)牡丹等便(biàn)是。

　　而当细(xì)胞液是中性时(shí)，则呈紫色。

　　万紫(zǐ)千红，红蓝(lán)交(jiāo)辉，都是花青素在不同的酸(suān)碱反(fǎn)应中所显示来的(de)。

　　【段析】具(jù)体说明花青素这一(yī)物质基础对花朵呈现(xiàn)红色(sè)所起的决定作(zuò)用。

　　【品味】以设问开始后，用一句话概括回(huí)答，接着(zhe)具体说明。

　　以下几段都采用了这种手(shǒu)法。

　　除了红花以外，还(hái)有黄色、橙色的(de)花(huā)。

　　橙色与柑橘(jú)、南瓜等果实的(de)色彩(cǎi)相似，而最典型(xíng)的(de)是(shì)胡(hú)萝卜，所以表现这种色彩的(de)色素，就被称为胡萝卜素。

　　【段析(xī)】指出胡萝(luó)卜(bo)素(sù)也(yě)是决定花朵颜色的物质(zhì)基础。

　　【品味】以黄色、橙色的花的物质基(jī)础是胡(hú)萝卜素为例来侧面说明花青素的作用

花儿为什(shén)么这样红 贾(jiǎ)祖璋 赏析

　　朵的红色是(shì)热情的色彩(cǎi)，它强烈，奔放，令人精神(shén)振(zhèn)奋(fèn)。

　　红(hóng)紫烂漫的(de)春(chūn)天(tiān)，活(huó)力充沛，生气(qì)蓬勃。

　　花儿为(wèi)什么这(zhè)样(yàng)红？人(rén)们一(yī)边(biān)赞叹，一(yī)边(biān)不免提出(chū)疑问，寻(xún)求科学的解释(shì)。

　　(①文章以(yǐ)问句形式开头有什么好处(chù)？)

　　第一部分：赞叹(tàn)红花(huā)的鲜艳美丽，并由此(cǐ)提出“花儿(ér)为什(shén)么这(zhè)样(yàng)红”的问题(tí)。

　　【品(pǐn)味(wèi)】开头以问句提出要说明的(de)问题。

　　花儿为(wèi)什么这样红？首先有它的物质(zhì)基(jī)础(chǔ)。

　　不(bù)论是红(hóng)花(huā)还是红叶(yè)，它们的细胞液里(lǐ)都(dōu)含(hán)有由葡萄糖变(biàn)成的(de)花(huā)青(qīng)素。

　　当细胞液(yè)是酸性时，花青素呈红(hóng)色，酸性(xìng)愈强，颜色愈红。

　　细胞液是碱(jiǎn)性时(shí)，花青弊轿素呈蓝色(sè)，碱性较强，就成(chéng)为蓝黑色，如墨(mò)菊、黑牡丹等便是。

　　而当细胞液是中性时，则呈紫(zǐ)色。

　　万紫千红，红蓝交辉，都是花青素在不同的酸碱反应中所显示来的(de)。

　　【段析】具体说明花青素这一物质基础对花朵呈现红色(sè)所(suǒ)起的(de)决定作用。

　　【品味(wèi)】以设问开始(shǐ)后(hòu)，用一句(jù)话概括回答，接着具体说明。

　　以下几段(duàn)都采用了这种手法。

　　除了(le)红花以(yǐ)外，还(hái)有黄(huáng)色、橙色的花(huā)。

　　橙(chéng)色与柑橘、南瓜等(děng)果实(shí)的(de)色彩相(xiāng)似(shì)，而最典型(xíng)的是(shì)胡萝卜，所(suǒ)以表现这种色彩(cǎi)的色素，就被称为胡(hú)萝卜(bo)素。

　　【段析】指出胡(hú)萝卜素也(yě)是(shì)决定花朵颜色(sè)的物质(zhì)基础握链(liàn)。

　　【品味】以黄(huáng)色、橙(chéng)色的花的物(wù)质基础是胡萝卜(bo)素为例来侧面说明花青素的段(duàn)卜(bo)孙作用

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