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　　朵的红色是热(rè)情的色彩，它强烈，奔放，令人精神振奋(fèn)。

　　红紫烂漫的春天，活力充沛，生气蓬勃。

　　花儿为什么这样红？人们一边赞叹(tàn)，一边不免提出疑问，寻求科学的解释。

　　(①文章(zhāng)以问句形式开头(tóu)有什么好处？)第一部分：赞叹红(hóng)花(huā)的(de)鲜(xiān)艳(yàn)美(měi)丽，并由此提出“花(huā)儿为什么这样红”的问题。

　　【品(pǐn)味】开(kāi)头以(yǐ)问句提出(chū)要(yào)说明的问(wèn)题。

　　花儿为什(shén)么这样红(hóng)？首先有它的物(wù)质基础。

　　不论是红花还(hái)是红叶，它们的细胞(bāo)液里都含有由葡萄糖变成的花(huā)青(qīng)素。

　　当细胞(bāo)液是酸性时，花青素(sù)呈红色，酸性愈(yù)强，颜(yán)色愈红。

　　细(xì)胞液是碱性时，花青素(sù)呈(chéng)蓝(lán)色，碱性较强，就成(chéng)为蓝黑色，如(rú)墨菊、黑(hēi)牡丹等便是。

　　而当细胞液是(shì)中性时，则呈紫色。

　　万紫千红，红蓝交辉(huī)，都是(shì)花青素在不同(tóng)的酸碱反应中(zhōng)所显示来的。

　　【段析】具体说明花(huā)青素(sù)这(zhè)一物质(zhì)基础对(du黄鳝多了怎么保鲜存放 黄鳝冰箱半年可以吃吗ì)花朵(duǒ)呈现红色所起的决定作(zuò)用。

　　【品味(wèi)】以设问开(kāi)始后，用(yòng)一句话概括回答，接着具体说(shuō)明(míng)。

　　以下几段都采用了这种手法(fǎ)。

　　除了(le)红花以(yǐ)外，还有黄色、橙色(sè)的花。

　　橙色(sè)与柑橘、南瓜等果实的色彩相似，而最典型(xíng)的是(shì)胡萝卜，所以表现这种色彩的色素(sù)，就(jiù)被称(chēng)为胡萝卜素。

　　【段析(xī)】指出胡萝卜(bo)素也是决定花(huā)朵颜色的物质(zhì)基础(chǔ)。

　　【品味】以黄色、橙(chéng)色的花(huā)的物质(zhì)基础是(shì)胡萝卜素为例来侧(cè)面说(shuō)明花青素的作(zuò)用

花儿为什么这样红 贾祖璋 赏析(xī)

　　朵的红色是热情的色彩，它强烈，奔(bēn)放(fàng)，令人精神(shén)振奋。

　　红紫烂漫的春天，活力充沛，生气蓬勃(bó)。

　　花儿为什(shén)么这样红？人们(men)一边赞(zàn)叹，一边(biān)不免提出疑问，寻求科学的解(jiě)释(shì)。

　　(①文章以问(wèn)句(jù)形式开头(tóu)有什么(me)好处？)

　　第一部分：赞叹(tàn)红花的鲜(xiān)艳(yàn)美丽，并由此(cǐ)提出(chū)“花(huā)儿为什么(me)这样红”的问题。

　　【品味】开(kāi)头以问句提(tí)出要说明的问题。

　　花(huā)儿为什么这样红？首先有它的物质基础。

　　不论(lùn)是红花还是红叶，它们的(de)细胞液里都含有由葡(pú)萄糖变成的花青素。

　　当细胞液是酸性时，花(huā)青素(sù)呈红色，酸(suān)性愈强(qiáng)，颜色愈红(hóng)。

　　细胞(bāo)液(yè)是碱性(xìng)时，花(huā)青弊轿素呈蓝色，碱性(xìng)较强，就成为蓝(lán)黑(hēi)色(sè)，如墨菊(jú)、黑牡丹(dān)等便是(shì)。

　　而(ér)当细胞液是中性时，则呈紫色。

　　万(wàn)紫千红，红蓝交辉，都是(shì)花青素(sù)在不同的酸碱反(fǎn)应(yīng)中所显(xiǎn)示来(lái)的(de)。

　　【段析】具(jù)体说明花青素这一物质(zhì)基础对花朵呈(chéng)现红(hóng)色所起的决定作(zuò)用。

　　【品味】以(yǐ)设问开(kāi)始后，用一(yī)句话概(gài)括回(huí)答，接着(zhe)具体说(shuō)明。

　　以下(xià)几段都采(cǎi)用了这种手法。

　　除了红(hóng)花以外，还有黄色、橙(chéng)色的(de)花。

　　橙色与柑(gān)橘、南瓜等果实的色彩(cǎi)相似(shì)，而最典型的是胡萝(luó)卜，所以表现这种色彩的(de)色素，就被称为胡萝卜素。

　　【段析】指出(chū)胡萝卜素(sù)也是决定花朵(duǒ)颜色的物(wù)质基础握链。

　　【品味】以黄色、橙色的花的物(wù)质基础是胡萝卜素为例来侧面说明花青素的(de)段卜孙作用

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