颗粒状藕粉是假的(de)吗，十块(kuài)钱一罐的(de)藕粉能吃吗颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗(ma)，十块钱(qián)一罐的藕粉能(néng)吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的藕粉不是真的。

　　质量好(hǎo)的藕粉质地细嫩滑爽，用手指揉(róu)捻(niǎn)时滑爽而且无异状(zhuàng)，另外质量好(hǎo)的藕粉中还(hái)会一(yī)些片状(zhuàng)物质存在(zài)，那些质量差或者假的藕粉质地粗(cū)糙，用手捏(niē)的时候有颗(kē)粒感，但是没(méi)有(yǒu)片状(zhuàng)物。

　　质量好的藕粉(fěn)冲调以后会是透明状，而(ér)且(qiě)吃的时候一点也不(bù)粘喉。

藕粉是(shì)粉状好还是颗粒状好

　　颗(kē)粒状藕粉和粉末状(zhuàng)藕(ǒu)粉，本质上并(bìng)没有区(qū)别(bié)，都是现代精加(jiā)工后的藕粉，只(zhǐ)是外观(guān)形状不同而(ér)已。

藕粉买什么样的才正宗

　　1、三家(jiā)村(cūn) (历史皇室(shì)"贡粉",藕粉十大品牌(pái),藕(ǒu)粉/奶茶/粉丝(sī)/农副产品/休闲食品等产品专业生产加工的私营独资企业(yè),杭(háng)州三家村藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立(lì)于1998年,集农林产(chǎn)品科研开发/深加(jiā)工/销(xiāo)售为一体,国内较大(dà)藕粉生产厂(chǎng)家,行业标准参与起草单位,杭州天堂(táng)食品有(yǒu)限公司 )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创于1928年(nián),致力于副食品零售/批发,兼营餐饮(yǐn)/住宿的大型副食品连锁企业,主打西湖(hú)藕粉(fěn)/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋食品(pǐn)有限公司 )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特(tè)色糕点(diǎn)/山核(hé)桃笋(sǔn)干产(chǎn)品享有盛誉,致力于开发加工(gōng)天然健康地(dì)方名优特食品(pǐn)为主导产业(yè),杭州万隆果干食品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云南(nán)较大的(de)专业藕粉(fěn)企业,澄江藕粉的代表性品牌,农产品加工知名企业(yè),云(yún)南(nán)德春(chūn)绿(lǜ)色(sè)食品有限公(gōng)司 )

　　6、洪(hóng)湖水乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专业从事藕(ǒu)粉/皮咸蛋(dàn)/腌(yān)制鱼等系列(liè)食品的生产(chǎn)/加工(gōng)/销(xiāo)售的企业,销(xiāo)售网络遍布全国,洪湖市(shì)晨光实业有限公(gōng)司(sī) )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专营西湖龙井茶/兼营(yíng)世界各地名优茗茶及(jí)花草茶/茶具的现(xiàn)代(dài)茶业企业,杭州艺福堂茶业(yè)有限公司(sī) )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年,中(zhōng)华老字号,专注(zhù)于经(jīng)营生(shēng)产中式餐(cān)饮和食品,素(sù)有(yǒu)"知味停车/闻(wén)香下马"的美誉,杭州饮食服务集(jí)团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列(liè)产品开(kāi)发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加(jiā)工为一体的(de)民营企(qǐ)业(yè),白莲系列(liè)产品销往海(hǎi)内外,广昌(chāng)莲香食品有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营(yíng)养健康食品的研制/生产(chǎn)/销售(shòu)/宣传于一体的综合型食品企(qǐ)业(yè),桂(guì)林智强食品开发有限公司(sī) )

藕粉有假的(de)吗

　　看(kàn)色.纯(chún)藕粉含有(yǒu)多(duō)量的铁质和(hé)还(hái)原糖等成分，与空(kōng)气接触(chù)，极易氧化，使粉的颜色由白而转微红。

　　其他淀粉(fěn)(如甘薯、马铃薯、葛根等(děng)淀粉)没(méi)有(yǒu)这种变化，都是纯白(bái)色(sè)或稍带黄色的；

　　如(rú)果这类淀(diàn)粉呈玫瑰(guī)红色，则是(shì)加入食(shí)用(yòng)色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具(jù)有独(dú)特的(de)浓(nóng)郁清香气味；

　　其它淀粉则(zé)无此清香(xiāng)气。

　　手试(shì).取(qǔ)少许藕粉(fěn)用手指揉(róu)擦，其质地比(bǐ)其他淀粉都(dōu)要细腻(nì)滑爽，滑爽如脂且无异状(zhuàng).

　　现形.藕粉和其它淀(diàn)粉有时呈片状，但(dàn)片状的藕粉表面上有丝状纹络；

　　而其他片状淀粉的两侧，表面是平(píng)光的(de)。

　　口尝.取少(shǎo)量藕(ǒu)粉放入口中．触及唾液即会很(hěn)快(kuài)溶化；

　　而其他淀粉入口后，不仅不易溶化．而且还(hái)会粘糊在一起(qǐ)或(huò)呈团状。

　　调试(shì).取少许藕(ǒu)粉用少量(liàng)冷开水调匀(yún)后，再以沸水(shuǐ)冲调(diào)，随即熬透(tòu)可食，其吸水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥(hǔ)珀(pò)色(sè)，光泽晶莹；

　　冷却(què)后放置数小时，稠厚的熟桨会全变成稀浆(jiāng)。

　　其他淀粉多需在炉子(zi)上(shàng)加热调煮，才能食用，它们的吸水胀性及(jí)韧性(xìng)均不如(rú)藕粉(fěn)，色泽多呈白色或褐色，而且不(bù)透明(míng)；

　　冷却后．即使放置(zhì)十多小时，也仅仅是碗边(biān)四周一圈呈(chéng)稀浆状，中间部分仍(réng)凝(níng)结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什么副作用，但藕(ǒu)粉含淀粉过多，肥胖者应少食(shí)。

　　自古(gǔ)，藕粉就是百姓奥巴马与中国关系好嘛，奥巴马在任时与中国的关系好吗习惯(guàn)冲喝(hē)的流(liú)质膳食。

　　脾胃消(xiāo)化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕(ǒu)及其制品。

　　藕(ǒu)粉味甘(gān)性平，能(néng)治热渴，散留血，开胃(wèi)。

　奥巴马与中国关系好嘛，奥巴马在任时与中国的关系好吗　《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身(shēn)益年。

　　莲藕粉主要成分是莲(lián)藕，故与(yǔ)莲藕相(xiāng)克必与莲藕(ǒu)粉相克。

　　大豆(dòu)与莲藕食物相克(kè)，大豆中含有丰富(fù)的(de)铁质，不能与(yǔ)含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对(duì)铁的吸(xī)收。

　　猪肝与莲(lián)藕食物相克，莲藕(ǒu)含有纤维素(sù)，纤维中的(de)醛糖酸可与猪肝中的(de)铁、铜(tóng)、锌等微量(liàng)元素形成混合物，降(jiàng)低人体对(duì)这些元素(sù)的吸收。

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