新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液(yè)倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存，鹅蛋(dàn)怎样保(bǎo)鲜等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是(shì)指能(néng)诱发(fā)或是加(jiā)重某种疾病症状的(de)食物，鹅蛋(dàn)是发物(wù)，主要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)富(fù)含的(de)蛋白对人体是属于一种异体(tǐ)蛋(dàn)白(bái)，它(tā)可在人体内(nèi)构(gòu)成一种过(guò)敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病(bìng)的加重(zhòng)或是身体某(mǒu)种旧(jiù)病宿疾的(de)复发，且部(bù)分患者可能还会出现(xiàn)过敏症状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁忌(jì)问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不建议(yì)食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适(shì)，且(qiě)鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易导致(zhì)人(rén)体内(nèi)的燥热之(zhī)气的加重，尤(yóu)其是本身就是热(rè)性体质的人(rén)群(qún)，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导(dǎo)致口(kǒu)腔溃(kuì)疡(yáng)，大便干(gàn)燥，消化(huà)不(bù)良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量(liàng)是比较(jiào)高的(de)，身体肥胖的人群也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体(tǐ)脂(zhī)肪含量导致(zhì)肥胖(pàng)情况(kuàng)不(bù)能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的(de)食用量也要(yào)注意，主(zhǔ)要是一(yī)次(cì)摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担(dān)的加重且(qiě)很(hěn)难(nán)被(bèi)人体消化吸收，一般一(yī)天食用1到(dào)2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)合适，且个人体质(zhì)也健康正常的人群食(shí)用鹅(é)蛋之后(hòu)是(shì)可(kě)以起到补益身体的(de)作(zuò)用的(de)，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中的铁(tiě)、磷(lín)、维(wéi)生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营养物质(zhì)含(hán)量丰富，对人体健康是(shì)有(yǒu)益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容器(qì)中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)新鲜鹅(é)蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

鹅(é)蛋(dàn)怎么保存 鹅(é)蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存上面(miàn)其实有很多(duō)要注意(yì)的点，比较(jiào)常见的储存方法有冷(lěng)藏(cáng)法(fǎ)，石灰水储(chǔ)藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋(dàn)来说效果都(dōu)是比(bǐ)较(jiào)好的(de)。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微生物和酶的活(huó)动受到抑(yì)制，保鲜(xiān)的目的(de)自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋放入容(róng)器(qì)内(nèi)，再将配(pèi)好(hǎo)的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放在通(tōng)风(fēng)处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋(dàn)可以先(xiān)用(yòng)温水浸过的(de)半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大(dà)头朝上(shàng)小头朝下，竖(shù)着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表(biǎo)面均(jūn)匀地涂上一层(céng)食用(yòng)油，或用保(bǎo)鲜膜(mó)包(bāo)裹后(hòu)放入冰箱，都(dōu)可防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质(zhì)，最多(duō)和最主要的是蛋(dàn)白(bái)中的(de)卵白蛋(dàn)吴亦凡还出得来吗白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体所必(bì)须(xū)的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易(yì)于(yú)人体(tǐ)消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集中(zhōng)在蛋(dàn)黄内(nèi)，含有较多(duō)的(de)磷脂，其中约一半是(shì)卵(luǎn)磷脂，这些成分(fēn)对(duì)人的脑及神经(jīng)组织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和(hé)钙含(hán)量较多，也容(róng)易被人(rén)体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居(jū)多，这些维(wéi)生(shēng)素也(yě)是人体所必须(xū)的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙(shi)盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放入水中煮(zhǔ)吴亦凡还出得来吗。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十(shí)分(fēn)钟，蛋全熟。吴亦凡还出得来吗

　　 二(èr)、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油(yóu)、胡椒、生(shēng)粉、生(shēng)抽(chōu)、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上(shàng)吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可(kě)以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加(jiā)盐(yán)调匀后加点葱(cōng)花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅(guō)能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛(niú)肉半(bàn)熟时倒入(rù)蛋液翻(fān)炒。

　　如(rú)果你喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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