辣椒怎(zěn)么(me)风干保(bǎo)存？清(qīng)洗辣(là)椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸(suān)性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒(jiāo)是热(rè)碱性食物。对于老人来(lái)说，最(zuì)好(hǎo)不(bù)要多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性(xìng)食物，孕妇(fù)不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身(shēn)体(tǐ)中的(de)酸(suān)含量(liàng)。

　　辣椒可以开(kāi)胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性(xìng)食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷(gǔ)物(wù)类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘(hōng)干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗去污(wū)垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的辣椒，它们(men)无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛(tòng)感(gǎn)。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别(bié)注意(yì)不要用(yòng)手触(chù)碰眼睛或(huò)鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁(tiě)架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或(huò)其它底(dǐ)部通风的架子(zi)。

　　尽量不(bù)要用(yòng)底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因为它们不通(tōng)风，辣(là)椒比较难(nán)均匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在照(zhào)到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这(zhè)个方法简单，而(ér)且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以继续挂着它们，或是(shì)收(shōu)起来，供日后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针插(chā)河北保定技校排名，保定技校前十名入辣椒蒂下方的位置，穿(chuān)过(guò)辣椒(jiāo)，一直重复这个步骤(zhòu)，直到将所有辣椒(jiāo)串好(hǎo)。

　　把它们挂(guà)在屋里(lǐ)通风(fēng)良(liáng)好、照(zhào)到阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣(là)椒(jiāo)变干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣(là)椒。

　　如(rú)果你赶时间(jiān)，不想等待辣椒自(zì)然风(fēng)干，不妨使(shǐ)用这个方(fāng)法(fǎ)。

　　比起(qǐ)完整地保存辣椒，把辣椒河北保定技校排名，保定技校前十名切片(piàn)能让它们(men)更快、更均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简(jiǎn)单步(bù)骤：将干净(jìng)的辣(là)椒对半直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温(wēn)烘(hōng)烤数小时。

　　你(nǐ)也可(kě)以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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