落座、打开手机、扫码(mǎ)点(diǎn)菜，已经成为(wèi)不少人外(wài)出就餐时的(de)潜意识(shí)动(dòng)作。不(bù)过(guò)，你是(shì)否意识(shí)到，这一便捷(jié)行为背后(hòu)可能藏着猫(māo)腻：在一次次(cì)点(diǎn)击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通(tōng)门槛低

　　近(jìn)日，北京市消(xiāo)费者协(xié)会发布(bù)对“扫码强制关(guān)注使(shǐ)用”现象的(de)劝喻(yù)。其中提(tí)到，“必须(xū女生体香在哪个部位最浓，体香被异性闻到暗示什么)使用(yòng)小程序才能(néng)点餐”等扫码强制关(guān)注使用的现象在(zài)生活(huó)中并不少见。

　　在北京工(gōng)作的白领小张就经常遇到这种情况(kuàng)。“餐桌前坐定(dìng)后，服务(wù)员第一(yī)句就是请扫(sǎo)码点餐，当提出(chū)能不能用(yòng)纸质菜单(dān)时(shí)，服务员不(b女生体香在哪个部位最浓，体香被异性闻到暗示什么ù)是说纸质菜单菜品不全，就(jiù)是需等(děng)较长时间(jiān)，有的(de)干脆告(gào)诉你只能扫码(mǎ)点餐(cān)。”小张回忆，“这(zhè)不就是变相强制扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如今(jīn)，扫码自(zì)助(zhù)点餐在餐饮业已(yǐ)得到推(tuī)广。山东一家(jiā)虾火锅店的老板(bǎn)吕先生(shēng)向中新经纬表(biǎo)示，他的餐厅(tīng)自2021年起就彻底告(gào)别纸(zhǐ)质菜单(dān)了，客人只能扫桌边二维码(mǎ)进入小程序点餐。“这样做不仅节省人力成本，省去沟通成(chéng)本，还(hái)不容易出(chū)错，效率更(gèng)高。此外(wài)，做一套扫码点餐(cān)系统也不贵。”吕先生同时(shí)表示，餐(cān)厅(tīng)实施扫码点餐以来，只有极(jí)个别顾客(kè)提(tí)出过(guò)异议，其他顾客都已经习惯成自(zì)然了。

　　据中新(xīn)经纬了解，目(mù)前一家餐厅定制(zhì)一个扫码点餐小程序门槛并不高，仅需花(huā)费数百元。

　　华斌（化名）之(zhī)前在一家互联网公司做程(chéng)序员，2021年离职后开了一间工作室，专门为(wèi)各种店(diàn)铺定制点单小程序(xù)，其中(zhōng)餐饮店的扫码点餐小程序(xù)是用户咨(zī)询(xún)得最多的。

　　“扫(sǎo)码点餐现在(zài)很普遍(biàn)，一(yī)桌一码，用(yòng)户(hù)扫码进入小程序(xù)，点餐、结(jié)算、充值、堂食或自(zì)提(tí)都可以选择。开通门槛(kǎn)也比较低，只需(xū)要提供营业(yè)执照，费用的话(huà)，小程序申请加(jiā)开通微(wēi)信支付共400元，如果(guǒ)再开(kāi)通支付(fù)宝支付(fù)额外付300元(yuán)。”华斌(bīn)介绍。

　　另一家专门做餐(cān)饮小程序的店铺负责(zé)人(rén)也介绍称，定(dìng)制扫码点餐小(xiǎo)程序仅(jǐn)需399元，包括认证、搭建、设(shè)计等费用，餐饮店直(zhí)接上传商品就可以(yǐ)用。

　　不提(tí)供(gōng)个人信息不能吃(chī)饭？餐厅可自由设(shè)置

　　“只是点个菜而已，有必(bì)要(yào)非得扫码吗？”“点(diǎn)个菜为什么还要我(wǒ)提(tí)供(gōng)微信昵称、手(shǒu)机号呢(ne)？”在社交平(píng)台(tái)上(shàng)，不少网友表示不解。

　　华斌(bīn)说，在(zài)扫码点(diǎn)餐小程序的后台，餐饮店老(lǎo)板可以做(zuò)一些数据分析，比如收入、销量等基础数(shù)据，当(dāng)然也可以分析会员充值(zhí)情况、顾客画像等。

　　那(nà)么如何获(huò)得顾客画像(xiàng)呢(ne)？华斌说，这些都可(kě)以通过后台(tái)设置实现(xiàn)。

　　“首先，可以(yǐ)设置不登录无法点(diǎn)餐，登录主要是获取微信昵称、头像，有的小程序也会获取(qǔ)手(shǒu)机号。如果觉得这样做用户体验不(bù)好，还(hái)有其(qí)他(tā)办法，可在支付环(huán)节，设置开通(tōng)会员可(kě)领(lǐng)小额优惠券，大(dà)部分(fēn)用户会注册，这样就获(huò)取了(le)用户的微信信息(xī)和手机号。当然餐厅也可以设置成直接(jiē)点餐，获取(qǔ)这些(xiē)信息的(de)目的(de)是方便以后运(yùn)营，向顾客推(tuī)送餐(cān)厅的活(huó)动优(yōu)惠信息。”华(huá)斌说。

　　吕先(xiān)生也表示，当时业务(wù)人员曾告诉(sù)他(tā)可通过设置获取顾客(kè)信(xìn)息(xī)，且信息越全面越有利于后期分析(xī)客源(yuán)。“我(wǒ)文化程度有限，也不想(xiǎng)搞这些(xiē)，开(kāi)通扫码(mǎ)点餐(cān)就图个方便，所以我(wǒ)们不(bù)提供(gōng)个人信(xìn)息也能点餐。”吕先(xiān)生说。

　　除了被(bèi)“收割”个人(rén)信息，顾客每次点餐(cān)也都可以(yǐ)转变为小程序的流量，而商家可(kě)选择通过接收推广(guǎng)广告获取广告(gào)费用。

　　据一位小程序(xù)开发者透露，点餐小程(chéng)序也可以接入第(dì)三方广告，顾客点击(jī)，餐饮店老板分钱(qián)。“当小程序的用户(hù)量达(dá)到1000以(yǐ)上时，就可以申(shēn)请接入(rù)广告(gào)，开屏广告或者插入小(xiǎo)程(chéng)序中(zhōng)都可以，顾(gù)客点击或浏览，餐饮店可(kě)以分流量费。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾(gù)客点击一次他(tā)们分得(dé)的钱数并(bìng)不(bù)固(gù)定，要(yào)看用户质量，有时候点一下是几毛钱，有时(shí)候能达到一(yī)块多。“总的来说，这笔收(shōu)入不(bù)多，一个(gè)月几(jǐ)百块钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经(jīng)纬(wěi)快评：

　　把顾客当“流量”，最终会(huì)失(shī)去顾(gù)客(kè)

　　针对存在已久的强制扫码点餐，顾客们怨声载道(dào)，相(xiāng)关部门(mén)组织也多次发文，提出“不得”强制。不过，即使(shǐ)用户(hù)自(zì)愿(yuàn)选择扫码(mǎ)点(diǎn)餐，这里面(miàn)也并非没有问题，还牵扯(chě)到(dào)个(gè)人信息的(de)获取和使(shǐ)用。

　　为尽可(kě)能(néng)详细准确地分析顾客画(huà)像、大范围准确地推送营销信息，部分餐厅商家(jiā)通过设(shè)置扫码点餐小程序后台，获取顾客个人(rén)信息，内容(róng)有多有少，程度有深有浅(qiǎn)，导致了顾(gù)客必须提交(jiāo)个(gè)人信息(xī)，否则无法点餐的局面。

　　暂不论强制顾(gù)客扫码点餐、过(guò)度收集顾客个人信息已违反相关(guān)法律规定，单是把(bǎ)顾客当成(chéng)冷(lěng)冰冰的“流(liú)量”，对整个餐(cān)饮业的经营环境和(hé)发展就已伤害满满(mǎn)。

　　在以服(fú)务为(wèi)首(shǒu)要要求的餐饮(yǐn)业，顾客(kè)是一个个有温(wēn)度的人，满足(zú)顾客(kè)需求，提供优良的服务，应是(shì)餐(cān)饮业的(de)共(gòng)识。强制扫码点(diǎn)餐，实(shí)际上(shàng)是(shì)阻碍了(le)餐(cān)厅与顾客之间有(yǒu)温度的交流(liú)，本(běn)应满足顾(gù)客(kè)个性需求的便捷扫码变成了“消费烦(fán)恼”。

　　而过度收集个人信息则(zé)更恶劣，实际上(shàng)是(shì)在违反诸(zhū)多法律规定的基(jī)础上，将顾客当成了餐厅经营(yíng)营销的流(liú)量工具，甚至是待割(gē)的(de)“韭菜”。

　　需要(yào)明(m女生体香在哪个部位最浓，体香被异性闻到暗示什么íng)确，首先强制扫(sǎo)码点餐不(bù)合理不合法，消费者有权抵(dǐ)制；其次，扫(sǎo)码点(diǎn)餐过度索权亦(yì)违(wéi)反相关法律规定。对(duì)餐饮商(shāng)家(jiā)来说，强制扫码点餐获(huò)取顾客信息，看似(shì)“圈粉”，获得了(le)流量，实则“脱粉”，最终失去(qù)顾客(kè)。商家唯有意识到最好的营(yíng)销手段是高质量的服务，才能真正留住客户。

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