桂林(lín)磨(mó)浆米线？桂林闫氏大米、力源大米(mǐ)、天(tiān)湖香米(mǐ)的(de)出浆都比较(jiào)高的。关于桂林磨浆(jiāng)米线以(yǐ)及桂林磨浆(jiāng)米线，桂(guì)林大(dà)米品(pǐn)牌等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识：

桂林是(shì)属(shǔ)于贵州省吗

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林不属于贵州省的,贵(guì)州桂林不是一个地方的。

　　贵州(zhōu)是一个省(shěng)的称呼(hū),它的首府是贵阳市,贵(guì)州省(shěng)南部紧挨着广(guǎng)西(xī)壮族(zú)自治区,桂林市是(shì)广西(xī)壮族(zú)自治区管辖的(de)一个地级市。

桂林磨浆(jiāng)米线

　　桂林(lín)闫氏大米、力(lì)源大米、天湖香米(mǐ)的出浆都比较高。

　　米又称大米，是(shì)禾本目禾(hé)本(běn)科稻(dào)属植(zhí)物的果(guǒ)实，稻谷经脱壳(ké)、碾(niǎn)磨粗(cū)皮后(hòu)的成品，可(kě)食用。

　　大(dà)米是(shì)人类陌上花开是什么意思,代表什么，微信名陌上花是什么意思px;'>陌上花开是什么意思,代表什么，微信名陌上花是什么意思的主(zhǔ)要粮食之一，也是亚洲人的主要(yào)粮食之(zhī)一(yī)，全(quán)世界约有二分之(zhī)一的人口食用(yòng)大米，常见当作主(zhǔ)食的地区在亚洲和各地唐人街。

　　大米中含(hán)碳(tàn)水(shuǐ)化合物75%左右(yòu)、蛋白质(zhì)7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉是桂(guì)林地方(fāng)小吃中的精品，俗有“到(dào)桂林不吃桂林米粉，不算(suàn)到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉(fěn)的制作方法是：先将米淘净，用清水浸泡几天(tiān)，然(rán)后将米磨成米浆，放到(dào)屋外晒干，和成粉团(tuán)后将粉(fěn)煮熟，再使劲捣煮熟后的(de)粉团，使(shǐ)之(zhī)变得极(jí)有筋力、不易断碎，最(zuì)后(hòu)用压榨机将粉团压榨(zhà)成(chéng)一(yī)根(gēn)根韧性极好的(de)米(mǐ)粉条，再卷成小(xiǎo)团（每团约(yuē)2两），即完成。

　　 　　桂林(lín)米(mǐ)粉有卤菜粉、牛腩(nǎn)粉、生(shēng)菜粉和马肉米粉等几种(zhǒng)。

　　使用时根据各人所(suǒ)好，佐以不同的配料，做法也有(yǒu)所(suǒ)不(bù)同。

　　无论何种做法(fǎ)做(zuò)成(chéng)的(de)桂林米粉(fěn)肉香鲜无比(bǐ)，令人胃口(kǒu)大开。

　　尤(yóu)其(qí)是马肉米粉，有桂林米粉之冠之称(chēng)，其风味独特，闻(wén)名遐迩，做法(fǎ)是(shì)：将团好的米粉分成(chéng)几份(fèn)，（一(yī)般(bān)2两米粉分为10小份）。

　　然后放到(dào)马骨(gǔ)头汤中烫热(rè)，用粉勺连粉带汤装(zhuāng)入特制的小碗中，将腌腊好的马肉(ròu)切成(chéng)薄片铺(pù)在粉面上，加入卤汁、香(xiāng)菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗味道鲜(xiān)美、香(xiāng)气(qì)四(sì)溢的马肉米(mǐ)粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道(dào)绝(jué)佳，因其碗小（一碗只有一(yī)箸左(zuǒ)右），所以顾客(kè)一餐往往能吃十(shí)几碗，甚至几十碗(wǎn)，当看到自己面前用(yòng)过的小碗堆成小塔时(shí)，方知自己的胃(wèi)口(kǒu)不小。

　　 　　如(rú)今，中外游客(kè)均把品尝马肉米(mǐ)粉作(zuò)为游(yóu)览(lǎn)桂林的(de)一个重要项目之一(yī)，可以(yǐ)说，桂林米(mǐ)粉也和甲天下的桂林山水一(yī)样，名扬四海了。

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