木聚糖(táng)酶和a淀粉(fěn)酶(méi)是一样(yàng)的吗？木聚(jù)糖(táng)酶和a淀粉酶(méi)是不一样的(de)，木聚糖酶(méi)属于一种半纤(xiān)维素(sù)酶，可作用于(yú)水不(bù)溶(róng)性阿拉(lā)伯木聚糖骨架，降低(dī)其分子大小和吸水率，从(cóng)而促进面筋交联(lián)，对于(yú)改善面包品(pǐn)质(zhì)具有重要作用的。关于木(mù)聚糖酶和a淀粉酶是一样的(de)吗以(yǐ)及木(mù)聚糖酶和a淀(diàn)粉酶(méi)是一样的吗(ma)，木聚糖酶和a淀粉酶是一样的(de)吗有毒吗，木(mù)聚糖酶和葡聚糖酶的区别，a淀(diàn)粉(fěn)酶和淀粉酶的区别，a淀粉酶(méi)和β淀(diàn)粉酶的区别等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知(zhī)识：

木聚(jù)糖酶可以喂猪吗

　　木聚糖酶是可以喂猪的。

　　木聚糖(táng)酶的(de)添加显著提(tí)高了总能、粗蛋白和中(zhōng)性洗涤纤维的回肠表观消化率,并改善了干物质、总能、粗(cū)蛋白、中性洗涤纤(xiān)维、

　　酸性(xìng)洗涤(dí)纤维和半纤维素盲(máng)肠表观消化率、结肠表观消化率和(hé)全肠(cháng)道表观(guān)消化率。提高了干物质和(hé)中(zhōng)性洗涤纤维在盲肠的消失量(liàng),所以母(mǔ)猪可以喂(wèi)木聚糖酶粉。

木聚(jù)糖(táng)酶(méi)和a淀粉酶是一样的(de)吗(ma)

　　木聚(jù)糖酶和a淀粉酶(méi)是(shì)不一样的，木聚糖酶(méi)属于(yú)一种半纤维素酶，可作用于水不溶性阿(ā)拉伯木聚糖骨架，降低其分子(zi)大小(xiǎo)和吸水率，从而促(cù)进(jìn)面筋交联，对于改善(shàn)面(miàn)包(bāo)品质具(jù)有重要作(zuò)用。

　　而a淀粉(fěn)酶含水量百分之5-百(bǎi)分之(zhī)8。

　　溶于水，不溶于乙醇或(huò)乙醚。

　　木聚糖是(shì)一(yī)种(zhǒng)存在于植物细胞(bāo)壁(bì)中的异质多糖，约占植物(wù)细胞干(gàn)重的百分之15-百(bǎi)分之35，是植物半纤维素的主要成分。

　　大多数木聚(jù)糖是一种结构复杂的，具有高(gāo)度分枝(zhī)的异质(zhì)多糖，含有(yǒu)许(xǔ)多(duō)不同的取代(dài)基。

木聚糖酶在饲料(liào)中(zhōng)的重(zhòng)要作用有哪些(xi不拘于时句式类型，不拘于时句式还原ē)

　　饲料(liào)中通常含有较多的(de)非淀粉多糖，主要包括阿拉(lā)伯木(mù)聚糖、β-葡聚糖、旷半(bàn)乳糖苷(gān)、果(guǒ)胶(jiāo)、纤维素(sù)等(děng)。

　　其中阿拉(lā)伯木聚糖(táng不拘于时句式类型，不拘于时句式还原)和β-葡聚糖占非淀粉多糖的30%，因为单胃动物(wù)不(bù)能分解非(fēi)淀粉多糖，所以非淀粉多糖就(jiù)成为一种抗营养因子(zi)。

　　非(fēi)淀粉多糖能结(jié)合(hé)大量的水，使采食动物消化道(dào)中(zhōng)的食糜体积增(zēng)大，粘度增加，并形成凝胶，结果造(zào)成消化酶的功能不(bù)能正常进行，影(yǐng)响肠胃的(de)吸收，造(zào)成食糜在(zài)小肠中滞留，从(cóng)而引(yǐn)起微生物异常繁殖，造(zào)成动物生长受(shòu)阻、饲料转化率降低。

　　研究表明，饲料(liào)中添加木聚糖(táng)酶，可显著(zhù)降低(dī)阿(ā)拉伯(bó)木聚糖分(fēn)子大(dà)小(xiǎo)，将其分解成较小聚合度的低聚(jù)木糖，从而改(gǎi)善饲料性(xìng)能，消除或降(jiàng)低因(yīn)粘度(dù)增加而引起(qǐ)的抗营养作用(yòng)。

　　通常(cháng)该酶与α-淀粉酶(méi)、蛋(dàn)白酶等酶制剂(jì)成复合酶(méi)，特别适合添加于采用小麦和大麦为基础的家禽日粮。

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