竹荪(sūn)是(shì)煮15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久可以吃，竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多久可(kě)以(yǐ)匚这个部首的名称叫什么怎么读，匚这个偏旁读什么煮熟等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的(de)一(yī)端，同(tóng)时要(yào)去除竹荪的花(huā)朵(duǒ)部(bù)分网状部分，只保(bǎo)留茎部，否(fǒu)则会(huì)有怪味，竹荪也是野生(shēng)菌(jūn)，所以需要(yào)沸水煮大(dà)约15分钟左右才可以吃，煮得时(shí)间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法其实也(yě)不难，只(zhǐ)要(yào)把它比较难清理的(de)地(dì)方都要(yào)注意去洗干净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只要(yào)能(néng)清洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部(bù)泥土后，放(fàng)入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部(bù)分，切口保(bǎo)持(chí)圆滑平整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或(huò)者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开(kāi)为止，这时候(hòu)就(jiù)要立即(jí)把(bǎ)它捞起(qǐ)来，然后用(yòng)冷水冷(lěng)却(què)，冷却的时(shí)候务必要做到(dào)彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡(pào)

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷(lěng)水(shuǐ)还是热水(shuǐ)都是可以(yǐ)用来泡竹(zhú)荪的，两者唯(wéi)一的区别就(jiù)是冷水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较长(zhǎng)，而热(rè)水泡竹荪所需要(yào)的时间比较短，建议可(kě)以根据个人方便的时间来(lái)进(jìn)行选择。

　　但是需要(yào)注意(yì)的是不建议用太烫(tàng)的水来浸(jìn)泡竹荪(sūn)，建(jiàn)议使(shǐ)用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比(bǐ)较合适的，而且浸(jìn)泡的时间也不宜太(tài)长，不(bù)然就(jiù)会破坏竹荪中所含的营养物质(zhì)，导致竹荪(sūn)的(de)营(yíng)养价值下(xià)降(jiàng)。

竹荪的(de)功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营(yíng)养(yǎng)：竹荪(sūn)中含(hán)有丰富的蛋白质、氨基(jī)酸、维生素(sù)和矿物质，而且(qiě)其中的氨基酸(suān)符(fú)合人体所需(xū)要的氨基酸比例，食(shí)用(yòng)后可以为人体补充多(duō)种营养物质，能够维持人体组织器官(guān)的正(zhèng)常生(shēng)理功能，并促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归(guī)肺经，且(qiě)性质偏(piān)凉性，食用后能够降低肺内的热气(qì)，起(qǐ)到清肺热(rè)、降肺气的作用，因此对(duì)于一些(xiē)因为肺气(qì)上行(xíng)、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽咳(ké)痰(tán)、久咳(ké)不止等症状来说，可以适(shì)当地吃一些竹荪，可以(yǐ)起到润肺止(zhǐ)咳的作(zuò)用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味(wèi)甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后(hòu)可以有效地(dì)降低人体内的热气，起(qǐ)到清热利湿(shī)的作(zuò)用，因此对于一(yī)些因(yīn)为体(tǐ)内火气过大而(ér)出现的口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽(yàn)喉(hóu)肿痛等症状(zhuàng)来说(shuō)，都(dōu)可以(yǐ)通过吃(chī)竹(zhú)荪(sūn)来进行(xíng)缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食用(yòng)后会(huì)对脾胃造成较大的(de)刺(cì)激，因此(cǐ)在吃的时候(hòu)一定要适量食(shí)用，而(ér)且对于一些本身脾胃比较(jiào)虚(xū)寒的人群来说(shuō)，建议最好(hǎo)是根据自(zì)身(shēn)的(de)肠胃情况来(lái)决(jué)定少(s匚这个部首的名称叫什么怎么读，匚这个偏旁读什么hǎo)吃或不(bù)吃，以免食(shí)用(yòng)后(hòu)出(chū)现(xiàn)肠(cháng)胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用(yòng)菌类，具有一定的过敏性，食用后(hòu)容(róng)易(yì)出现过(guò)敏的症状，因此对(duì)于(yú)一些过敏体质的人(rén)群(qún)来说(shuō)，在食用竹荪之前最好是先做好过敏(mǐn)源测试，确定(dìng)不过敏(mǐn)后方可继续(xù)食用(yòng)，以免出现身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物(wù)质，可(kě)以(yǐ)补充(chōng)人体所需要的能(néng)量。

　　二(èr)、具有明显的(de)防病作用(yòng)和机(jī)体调节功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋(dàn)白质，可以维(wéi)持钾钠的(de)平衡(héng)。

　　四、含有丰富的(de)微量(liàng)元素，维持人(rén)体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维(wéi)，可以适当的(de)促进肠胃的(de)运动(dòng)，在(zài)一(yī)定程(chéng)度上提高(gāo)机(jī)体消化(huà)吸收的能力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应(yīng)将干切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花(huā)瓣要去掉一部分(fēn)，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡(pào)10分钟，切(qiè)去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(网(wǎng)状(zhuàng)结(jié)构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的(de)区(qū)域)要(yào)去掉，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有异味。

　　竹(zhú)荪也(yě)是野(yě)生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质(zhì)、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和维(wéi)生(shēng)素。

　　每(měi)100克竹荪干品含(hán)粗蛋(dàn)白(bái)19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸(suān)是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称(chēng)糖(táng)度丰富(fù)多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补(bǔ)充人体必需的营养元(yuán)素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪是食疗中的上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服(fú)用还可调节中(zhōng)老(lǎo)年人(rén)的血糖(táng)，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气(qì)管炎、败血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著的调节机体(tǐ)和(hé)预防疾病(bìng)的作用，因此(cǐ)越(yuè)来(lái)越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决(jué)并不太难(nán)。

　　如果只(zhǐ)有(yǒu)难(nán)清理的地方必(bì)须(x匚这个部首的名称叫什么怎么读，匚这个偏旁读什么ū)清理，清理不(bù)了(le)的(de)接(jiē)缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或者其(qí)他专用(yòng)工具刷。

　　要是它们能被(bèi)清(qīng)洗就好了。

　　比(bǐ)较实(shí)用的解决方法是去除(chú)根(gēn)部的泥土，放入不锈(xiù)钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又老的(de)部分去掉(diào)，保持(chí)伤(shāng)口圆(yuán)润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅，直(zhí)到(dào)越来越(yuè)透明但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这时我们需要马上(shàng)把它捞出来，然后(hòu)用(yòng)冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况下，一定(dìng)要保证完全(quán)冷藏，否则(zé)太(tài)阳颜(yán)色会比较暗，非(fēi)常容易造(zào)成熟(shú)后(hòu)松散变质的情况。

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