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cow的复数怎么写的，cow的复数英语怎么读鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还(hái)是冷(lěng)冻好？如果是宰杀干净的鲜活鱼，且短时间里将(jiāng)会食用，则放入冷(lěng)藏室；如(rú)果是(shì)宰杀(shā)干净(jìng)的鲜活鱼，短时(shí)间里不会被(bèi)食(shí)用(yòng)，则放入冷(lěng)冻室(shì)；如果(guǒ)是(shì)烹饪完成(chéng)的熟鱼(yú)，则(zé)放入(rù)冷藏室，并尽快(kuài)食用(yòng)的。关于鱼(yú)买回来放(fàng)冷(lěng)藏还是冷(lěng)冻好以(yǐ)及鱼买回来放冷藏还是cow的复数怎么写的，cow的复数英语怎么读冷(lěng)冻(dòng)好，鱼买(mǎi)回来放冷藏还是(shì)冷冻保存，鱼买回(huí)来放(fàng)冷藏(cáng)还是冷冻呢，刚买的鱼放冰(bīng)箱(xiāng)保鲜(xiān)还(hái)是冷(lěng)冻，买回来的(de)鱼是保(bǎo)鲜还是冰冻里等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识：

鱼是胎生还是卵(luǎn)生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部分是卵(luǎn)生的，但也有少数(shù)是卵(luǎn)胎生和胎生的。通(tōng)常在(zài)鱼儿发育成熟后，雌雄亲(qīn)鱼会自行(xcow的复数怎么写的，cow的复数英语怎么读íng)配(pèi)对，然(rán)后由雌鱼产卵(luǎn)，

　　雄(xióng)鱼受精，从而产生受精卵。受精卵在(zài)水中(zhōng)孵化出小(xiǎo)鱼。而卵胎生(shēng)与之类似，

　　但亲鱼是体内受精，鱼卵也在雌(cí)鱼(yú)肚(dù)子里孵化出来。胎(cow的复数怎么写的，cow的复数英语怎么读tāi)生的鱼只有真鲨科的鱼类，仔(zǎi)鱼在产出前会从母(mǔ)体中(zhōng)获得养分。

鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻(dòng)好

　　如果是宰杀干(gàn)净(jìng)的鲜活(huó)鱼，且短时(shí)间里将会食(shí)用，则放入(rù)冷(lěng)藏(cáng)室；如果是宰杀(shā)干净的鲜活鱼，短时(shí)间里不会被食用，则放入冷冻室；如果是烹(pēng)饪完成(chéng)的熟鱼(yú)，则(zé)放入冷藏室，并尽快(kuài)食用。

　　冷藏室温度(dù)高于零度，不能(néng)长时间保鲜(xiān)动物肉类，但短期里可以保证肉质新鲜。

　　冷冻室温度(dù)低至-14度以(yǐ)下，可以长时(shí)间保证肉质质量，但同(tóng)时(shí)会使鱼肉严重(zhòng)结冰(bīng)，口味破坏。

　　秋冬(dōng)季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味(wèi)道(dào)鲜(xiān)美，而且(qiě)营养价值极高。

　　其蛋白质含(hán)量(liàng)为猪肉的两倍，且(qiě)属于优质蛋白，人(rén)体吸收率高。

　　鱼(yú)中富含丰富的(de)硫胺素、核黄素、尼克(kè)酸、维生素D和一定量的(de)钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉中(zhōng)脂肪(fáng)含量虽低，但其(qí)中(zhōng)的脂肪酸被证实有(yǒu)降糖、护心和防(fáng)癌的作用(yòng)。

　　鱼(yú)肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。

　　鱼含(hán)有丰富(fù)的完全蛋白质。

　　鱼肉含有大量的蛋白(bái)质(zhì)，如黄鱼含(hán)17.6%、带鱼含(hán)18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含(hán)18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含(hán)13%。

　　鱼脂肪含量较低(dī)，且多为(wèi)不饱(bǎo)和脂肪(fáng)酸。

　　鱼肉的(de)脂肪(fáng)含(hán)量一(yī)般(bān)比较(jiào)低，大多(duō)数(shù)只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼(yú)含1.1%鳙鱼（胖头(tóu)鱼）只含0.9%、墨斗鱼只(zhǐ)含0.7%。

鱼应该(gāi)放在冷藏还是冷冻

　　鱼应该(gāi)放(fàng)在冷冻。

　　在冷冻(dòng)状态下，酶(méi)的活性和微生物的生长都被抑制，鱼(yú)的保(bǎo)质时间也大(dà)大(dà)延长，通常可达数月。

　　冷冻之后的鱼(yú)肉跟活鱼(yú)相(xiāng)比(bǐ)发生(shēng)的变(biàn)化：

　　1、从(cóng)口感上说，冷冻鱼的肉(ròu)质的确没有活鱼鲜嫩。

　　这(zhè)主要是(shì)因为(wèi)在冷冻过程(chéng)中(zhōng)，鱼内的水分冻结成冰(bīng)晶，导致鱼肉蛋(dàn)白质(zhì)发生(shēng)冷冻变性(xìng)和一系列理化(huà)性(xìng)质的(de)改变，包括蛋白质空间结构(gòu)和疏水(shuǐ)性(xìng)的变(biàn)化，凝胶性和保水(shuǐ)性的降低，盐(yán)溶性蛋白(bái)含量降低，ATP酶活(huó)性减低等(děng)，从而造成鱼肉的(de)品质(zhì)和口(kǒu)感下降(jiàng)。

　　2、从营养上看，同品种的鱼(yú)冷冻(dòng)后确实(shí)会流失掉一(yī)部分营(yíng)养。

　　因为在鱼冷冻时(shí)，鱼(yú)肉的肌原纤(xiān)维中的水分将结成冰晶，但在(zài)解冻的时候却(què)没有办法再(zài)与蛋白质分子(zi)聚合，也就不能被全部吸收回(huí)鱼(yú)肉中。

　　这种(zhǒng)汁液的流失就伴随着鱼肉中一(yī)小部分可溶性蛋白质、盐类、维生素等水(shuǐ)溶(róng)性(xìng)营(yíng)养物质的流失。

　　但是，这点损失并不影(yǐng)响鱼类的核心营养价(jià)值。

　　因为这一点损失如果也(yě)要较(jiào)真(zhēn)儿(ér)的话,那就(jiù)不(bù)得不提醒你，其(qí)实活鱼在暂养过(guò)程中(zhōng)，受(shòu)局(jú)部水(shuǐ)环境氧气(qì)、温(wēn)度、pH值、排泄物积(jī)累和捕捞造成(chéng)的鱼(yú)体损伤(shāng)等因(yīn)素影响(xiǎng)，也会出(chū)现品质的下降(jiàng)，一样有一定的营(yíng)养(yǎng)损失。