怎样分辩冻豆(dòu)腐好坏啊？气味(wèi)：优质冻(dòng)豆腐闻起来(lái)有浓(nóng)浓的豆香(xiāng)味，残(cán)次的(de)则无豆香味(wèi)，乃(nǎi)至会有一股淡(dàn)淡的(de)腥味或者是有化学剂的滋(zī)味(wèi)的。关于怎样(yàng)分(fēn)辩冻(dòng)豆腐(fǔ)好坏啊以及(jí)怎样分辩冻豆腐好坏啊，怎(zěn)样分辩(biàn)冻豆(dòu)腐好坏图片，冻豆(dòu)腐怎样看有没有坏，冻豆腐什么样，冻豆(dòu)腐应该(gāi)选(xuǎn)老豆(dòu)腐,仍是正常豆腐(fǔ)等(děng)问(wèn)题，农商网将为你收(shōu)拾以下的日子常识：

豆腐能够生吃吗

　　豆腐是能够生吃的。
      豆腐能够生吃。由于豆腐在制造过程中加热蒸煮(zhǔ)后现已是熟的了，它是用煮(zhǔ)开过的豆(dòu)浆制成(chéng)的，只不过不(bù)成型，后(hòu)经(jīng)人工加工成各(gè)种形状，

　　所以(yǐ)豆(dòu)腐能够生吃。不过生吃豆(dòu)腐虽然(rán)能够最大程度保存(cún)养分，但(dàn)实际日子中(zhōng)主张熟吃。由于豆腐(fǔ)在制造(zào)的过程中(zhōng)受制(zhì)造条件的约束，

　　因而豆腐容易发生细菌(jūn)感(gǎn)染，为了卫生(shēng)，仍是主张(zhāng)吃加热(rè)过的豆腐。并且假如是在超市所购买(mǎi)的(de)冷藏的豆腐，也仍是加工后再食用比较好。由(yóu)于豆腐摆放(fàng)在外面很长一(yī)段时间会(huì)接触到细菌，煮熟吃以(yǐ)防对身体有害。

怎样分辩冻豆(dòu)腐好(hǎo)坏啊

　　1、气(qì)味：优质(zhì)冻(dòng)豆腐(fǔ)闻起来有浓浓的(de)豆香味，残(cán)次的则无豆香味，乃至会有(yǒu)一股淡淡的腥味(wèi)或者是有化学剂的滋味。

　　2、色彩(cǎi)：优(yōu)质冻豆腐的色彩是略带点(diǎn)微黄或淡黄，有光泽。

　　残(cán)次冻豆腐(fǔ)则是(shì)无光泽，过白(bái)，偏白，有(yǒu)或许添加了漂(piāo)白(bái)剂。

　　还有的冻(dòng)豆腐为是灰色或深(shēn)黄色的，所以(yǐ)不要购买色(sè)彩不正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的(de)盒装冻豆(dòu)腐，看起(qǐ)来(lái)较为(wèi)平坦、没有气泡、挤(jǐ)不出水，用手摇晃时没有(yǒu)摇晃感，有必定(dìng)的硬度和弹(dàn)性。

　　而残次的(de)冻豆腐没有(yǒu)弹性(xìng)和硬(yìng)度(dù)，易烂易碎(suì)，用手挤一下就(jiù)出水(shuǐ)，捧在手(shǒu)里乱晃。

　　4、质地：好的冻(dòng)豆腐细嫩柔(róu)软(ruǎn)，“一(yī)清二白，清清白白，不参假”没有杂质的存在，而残次冻豆腐外表粗糙(cāo)，用刀切一(yī)下切面看起来毛毛糙糙的(de)，乃至冻豆腐会有塌(tā)下(xià)去的感觉。

　　5、品味：优质(zhì)的冻豆腐尝起来有劲道感，豆香味。

　　残次的冻豆腐叫起来像嚼面粉(fěn)相同。

冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)怎样(yàng)选择才(cái)好吃

　　1、用老豆腐做成的冻豆腐是最(zuì)好(hǎo)的，放在(zài)冰箱里(lǐ)制成的冻(dòng)豆腐口(kǒu)感(gǎn)不错，但仅有的缺陷(xiàn)便是会吸收冰(bīng)箱的异味(wèi)，所以北方冬(dōng)季里放在室外天然冰冻(dòng)的冻豆腐是最(zuì)好吃的。

　　选(xuǎn)择冻豆(dòu)腐时，要调(diào中国为什么叫兔子国)查它的(de)色彩(cǎi)，白色或乳白色为(wèi)佳，假(jiǎ)如(rú)呈现发黄、发紫时就不要选购(gòu)。

　　别的，要闻一下它的(de)滋味，假如(rú)呈现发酸，证明该冻豆腐现已(yǐ)不新鲜了。

　　2、冻(dòng)豆腐在10℃以下的冰箱里(lǐ)能(néng)够保存3天。

　　在(zài)烹(pēng)饪冻(dòng)豆腐前(qián)，先把冻豆(dòu)腐放在温暖处冻结，然后用手把里边的水(shuǐ)挤出来，然(rán)后在把(bǎ)冻豆腐放进清(qīng)水中(zhōng)，捞出来之后再挤水出(chū)来，这样(yàng)就能够去(qù)除冻豆腐的苦味，吃起(qǐ)来更(gèng)甘(gān)中国为什么叫兔子国旨。

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