柿(shì)饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了呢(ne)如果酒味比较(jiào)淡的话是不影响食用(yòng)的，如果(guǒ)酒味比较重，而且味道也(yě)有些(xiē)变(biàn)了就不建议继续(xù)食(shí)用了的。

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柿(shì)饼有酒味(wèi)还(hái)能(néng)不能吃(chī)了(le)，柿饼(bǐng)有酒味还能不能(néng)吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大量(liàng)的碳水化合物长期放置的过程中在(zài)发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下(xià)转化成酒精。

柿饼有酒味还(hái)能吃(chī)吗

　　柿饼有(yǒu)酒味要河北属于南方还是北方 河北属于北方吗看酒味(wèi)的程度才能判断能不能(néng)吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并(bìng)且打开之(zhī)后，一会儿就没有了的话，食用的时(shí)候(hòu)也是没有酒(jiǔ)味(wèi)的，这种柿(shì)饼还(hái)是可以食用的。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且食(shí)用的时候也有很重的酒味(wèi)，那么(me)这(zhè)种柿(shì)饼就不(bù)建(jiàn)议再(zài)食用(yòng)了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的(de)碳水化合物(wù)，因(yīn)此在长期(qī)放置的过程中，碳水化(huà)合物会(huì)河北属于南方还是北方 河北属于北方吗在发酵菌(jūn)的无(wú)氧(yǎng)呼吸作用下转(zhuǎn)化(huà)成(chéng)酒精(jīng)，因此(cǐ)柿饼(bǐng)有时候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很(hěn)轻的柿(shì)饼可以将柿饼打开放置一段时间，待酒(jiǔ)味(wèi)消(xiāo)失之后(hòu)就可以正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含(hán)有(yǒu)大量的碳水化合(hé)物(wù)，具有抑制(zhì)细(xì)菌增长的作用(yòng)，再(zài)加上冷冻室(shì)的温度很(hěn)低，因此可(kě)以(yǐ)抑制细菌的滋(zī)生，可(kě)以很好(hǎo)的保藏柿饼，因此这样的(de)柿饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资料(liào)来源：百度(dù)百科-柿(shì)饼

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