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松茸可以生吃吗

　　松茸是(shì)可(kě)以生吃的。

　　一(yī)般(bān)情况下，新鲜的松茸可以生吃(chī)。松茸是一种营(yíng)养丰富(fù)的菌类，一般人生吃不会出(chū)现(xiàn)中毒反应，适量(liàng)食用(yòng)对(duì)于补充(chōng)身体所需(xū)营(yíng)养有一定(dìng)的效果。但在食用(yòng)时必须将松茸清洗干(gàn)净，以免外表残留的细(xì)菌(jūn)对(duì)机体产生影响。

　　如果是脾胃(wèi)虚弱、抵抗力较差的(de)患者，建议最(zuì)好将松(sōng)茸经过高温处理后再(zài)食(shí)用，以免(miǎn)在松茸表面存(cún)在肉眼不可(kě)见的(de)细菌或病毒等微生物，从而对机(jī)体产生(shēng)影响，出现(xiàn)腹痛、腹泻等胃肠道反应。另(lìng)外，最好选(xuǎn)择新鲜的松茸(rōng)生吃，如果(guǒ)松茸不(bù)够新鲜，生吃可能会对机体造成一定的损害，从而对健康产生一些影响。

　　松(sōng)茸如何食(shí)用或与什么食物搭配食用，要(yào)根(gēn)据食用(yòng)者(zhě)自身情况与松(sōng)茸的质(zhì)量而(ér)定，以使松茸发挥较高的营(yíng)养价值。如(rú)果(guǒ)是(shì)在野外发现类似松茸的菌类，最好不要(yào)食用(yòng)，以(yǐ)免误(wù)食有毒菌，对机体产生危害。如果在生吃松茸后出(chū)现(xiàn)腹痛、腹泻、恶心、呕(ǒu)吐等不良(liáng)反应，可能是发(fā)生了食物中(zhōng)毒，建议(yì)立(lì)即前往正(zhèng)规医院治疗。

松(sōng)茸清洗方法

　　1、首(shǒu)先削去菌(jūn)子上的泥(ní)土和杂(zá)草，用普通的水果刀刮下外(wài)皮。

　　特别注意(yì)：头部(bù)和(hé)身子连接处，毛(máo)茸茸(rōng)的(de)松茸醇是抗癌(ái)物质，不要刮掉。

　　2、削出的效果就是保证松(sōng)茸表面(miàn)的泥沙和部(bù)分坏的茸衣(yī)即可。

　　3、然后(hòu)将(jiāng)削好的松茸的，迅速地拿到水龙头下(xià)中山有多少个镇区，中山有多少个镇区,都叫什么名冲(chōng)洗(xǐ)，清洗的时候注(zhù)意将头(tóu)部向下优先冲洗，因为通常头部较脏，清洗(xǐ)的面积(jī)也(yě)大(dà)，先清洗(xǐ)就不会影响松茸(rōng)的柄。

　　4、在(zài)冲(chōng)洗的同时，边冲洗(xǐ)边用水再(zài)次对(duì)头部和尾部泥沙(shā)比(bǐ)较(jiào)多的(de)地方进行清理。

　　5、用水冲洗干净后，再用(yòng)干净的抹布或者纸巾将洗好的(de)松茸表面的水渍(zì)擦干净(jìng)。

　　6、擦洗完(wán)后确认整个松(sōng)茸表面洁净干燥既可。

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