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白(bái)酒泡猕猴桃保质期能有几年啊

　　白酒(jiǔ)泡猕猴桃的保质期(qī)约为2年(nián)。

　　不过其保质期要参考(kǎo)酿造工艺(yì)和环境，以及(jí)保存状况(kuàng)等因(yīn)素，但凡其中的一个因素出现问题，保(bǎo)质(zhì)期有(yǒu)可能缩短。

　　所以猕猴(hóu)桃(táo)酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨基酸、多酚、胡萝(luó)卜素和微(wēi)量元素。

　　猕猴桃酒是果酒的一种，色泽(zé)明亮(liàng)透明(míng)，黄(huáng)绿色(sè)，果香浓郁，入口(kǒu)醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其营养成分和功效都远高于现在的葡萄酒，只是(shì)人们接受葡萄酒的历史(shǐ)更长而已。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒色泽晶亮(liàng)透明，微黄带绿色，气(qì)味带有浓郁(yù)的果(guǒ)香(xiāng)，入口醇厚、爽口。

　　采用优质(zhì)野生(shēng)鲜(xiān)果，再(zài)加人工(gōng)精心挑选—清洗—破碎(suì)—微(wēi)生物发(fā)酵—榨汁—提(tí)纯—二(èr)次发酵—杀菌—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生产(chǎn)过程绝不添加任何(hé)工(gōng)业制剂和色素，是(shì)真正意(yì)义上的纯天然酒品，既保存了(le)猕猴桃鲜果的果香，又延(yán)续了猕猴桃的(de)营养，口感(gǎn)纯(chún)正，酒色琥珀，果香四溢，品(pǐn)质上乘。

猕猴桃酒能(néng)存(cún)放多久时间(jiān)？

　　猕猴(hóu)桃酒存放时间(jiān)一般在两(liǎng)年左右(yòu)，不过是要根据不同的酿造(zào)工艺和环境来进行(xíng)决定(dìng)的，对于一些有细菌侵入的猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒，我们在喝(hē)的时候会感觉到十分酸，而且(qiě)有(yǒu)异味的存在，这(zhè)样的猕猴桃(táo)是变质的危险，所以，它与白(bái)酒的(de)保存方法(fǎ)和(hé)保存日期完全(quán)不同的，我(wǒ)们一定要进行鉴别，自酿的猕猴桃(táo)酒在进行(xíng)酿制时一定(dìng)要经(jīng)过消毒(dú)处理，这样才都没戴口罩2米安全吗，不戴口罩2米的距离安全吗能够延长它的保(bǎo)质(zhì)期。

自制(zhì)猕猴桃酒注意事项(xiàng)

　　酿制猕猴桃酒的(de)发酵时(shí)间是越久越好，时间(jiān)越久，酒(jiǔ)味也就越(yuè)浓(nóng)。

　　不(bù)过注意要加一些糖哦。

　　加糖(táng)了之后能(néng)够使得猕(mí)猴(hóu)桃酒在(zài)发(fā)酵的(de)过(guò)程中酒味(wèi)愈(yù)发浓厚。

　　一般猕(mí)猴桃和糖(táng)的(de)比例是10斤猕猴桃加(jiā)2-3斤糖(táng)，白糖，冰糖都(dōu)可(kě)以。

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的时候，可以适当加一些酵(jiào)母，虽然说猕猴桃本身含有(yǒu)酵母(mǔ)菌，但是含量比较少，加一些酵(jiào)母菌可以发酵得(dé)更(gèng)快(kuài)一(yī)些。

　　猕猴桃酒(jiǔ)在发(fā)酵的(de)过(guò)程中要注意与空(kōng)气(qì)隔绝，否则容易变(biàn)质(zhì)。

　　但要注意(yì)盛(shèng)装猕猴桃(táo)酒的容(róng)器最好有一个排气口，避免发酵过(guò)程中产(chǎn)生大量的气体(tǐ)，导致罐内压力过大而爆缸(gāng)。

　　放置猕猴桃酒的地方最好是阴凉干燥处，不能(néng)阳(yáng)光(guāng)直射，否则(zé)会造成(chéng)发酵不均或产生(shēng)霉菌(jūn)。

　　一般情(qíng)况下，发(fā)酵7-15天，猕猴桃基本都化成水汤(tāng)，有很浓的(de)酒香(xiāng)，基(jī)本没有气泡产生，用筷子攒点(diǎn)尝一下(xià)微(wēi)甜或(huò)甜味比较淡（糖分都转化为酒份了），这时就要注意将酒渣分离出来(lái)，剩下的酒继续发酵，至(zhì)少10-20天的(de)时间。

　　盛装猕(mí)猴桃酒的容器，最好(hǎo)是用玻璃或者陶瓷材(cái)质(zhì)的，容量不需要太大(dà)，刚好能够酿(niàng)制的(de)猕(mí)猴桃量刚好能达到罐(guàn)的1/2以上(shàng)、2/3以下为最好(hǎo)。

　　容(róng)器(qì)事(shì)先(xiān)一定(dìng)要清洗感(gǎn)觉并消毒(dú)，倒置晾干(gàn)后才可使用。

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