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abo文是什么意思 abo文是谁发明的酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是学些什么的(de)，酒店管理专业是学些什么内容是三(sān)年内北(běi)京酒店也将达(dá)800家，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)人才抢(qiǎng)手(shǒu)的(de)。

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酒店(diàn)管理专业是学些(xiē)什么(me)的，酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些什么内容

　　三年内北京(jīng)酒店也(yě)将达800家，高级酒店管(guǎn)理人(rén)才(cái)抢手(shǒu)。

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是全(quán)球十大热门(mén)行业之一，高(gāo)级酒店(diàn)管(guǎn)理人才(cái)在全球(qiú)都是一直很紧缺的，近年来，在(zài)国际人(rén)才市(shì)场上(shàng)，酒(jiǔ)店管理人才出现了(le)供不应求的局(jú)面。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上海世博会(huì)和越来(lái)越(yuè)多(duō)的国际大型活动将(jiāng)在中国举行(xíng)，中国对旅游、酒店管(guǎn)理专业人(rén)才的需(xū)求(qiú)也日益增大，所以你大可不必为(wèi)就业犯愁。

　　预计到(dào)2010年，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才将成(chéng)为职(zhí)场(chǎng)上(shàng)炙手可热的高薪阶层。

　　国(guó)内酒店从业人员，以高薪阶(jiē)层(céng)为(wèi)多。

　　酒店管理人员在中国十大百万年薪职(zhí)业中排(pái)名第(dì)六。

　　酒店、旅(lǚ)游(yóu)业(yè)将成为上(shàng)海服(fú)务产业(yè)的支柱。

　　目(mù)前，全世界(jiè)已有17个国际(jì)酒店管理集团(tuán)在(zài)上(shàng)海(hǎi)投资(zī)或(huò)管理高(gāo)星级(jí)酒店，酒(jiǔ)店行(xíng)业(yè)在(zài)不断扩充，对人才的(de)需求也不断增加，每(měi)年(nián)都需要数(shù)以(yǐ)千计的(de)国际化酒店(diàn)管(guǎn)理人才。

　　三年(nián)内北京(jīng)酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人(rén)才抢手。

　　一、培养目标与要求本(běn)专业(yè)培养(yǎng)拥护党的基本路线(xiàn)，适应生(shēng)产、建设、管理、服(fú)务第一线的(de)，德智体美(měi)等全面发展的中等(děng)职业技术应用性专门(mén)人才(cái)。

　　要求学生掌握经济管(guǎn)理基础理(lǐ)论(lùn)，酒店、餐饮与旅游基础知识(shí)，具(jù)备酒店(diàn)基(jī)本管理与服务(wù)能力。

　　学生毕业后主要去(qù)各饭(fàn)店、酒店、宾(bīn)馆从事酒店(diàn)基层管理及餐饮、客(kè)房(fáng)服务工作。

　　本(běn)专(zhuān)业注重学生综合素质(zhì)的培养，主要学习(xí)经济管理基础知识(shí)、酒(jiǔ)店基本理论(lùn)。

　　本专业突(tū)出技能培训，学生(shēng)在学习期间，将接受酒店、宾馆的(de)餐饮、客房(fáng)顶岗实(shí)习实训等多方面的技(jì)能训练。

　　二(èr)、主要课程(chéng) 酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概(gài)论、前厅客房服(fú)务与管理、餐(cān)饮服务与管理、菜点与酒(jiǔ)水(shuǐ)、酒(jiǔ)店英语、现代酒店营销(xiāo)、酒店财(cái)务管理、会(huì)议(yì)服务与管理、康乐服务与管(guǎn)理。

　　三、毕(bì)业应掌握的技能与就(jiù)业方向 1、具有诚信(xìn)、坚毅的品格和敬业、负责(zé)的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较(jiào)好(hǎo)的专(zhuān)业基础知识和自学(xué)能(néng)力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代(dài)服务(wù)理(lǐ)念，了解(jiě)现代服务业发展(zhǎn)趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客(kè)房(fáng)、餐饮(yǐn)、康(kāng)乐等部门的业(yè)务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方(fāng)针(zhēn)、政策(cè)和法(fǎ)规；

　　 6、具有(yǒu)酒店(diàn)的前厅、客房、餐(cān)饮、康乐、会(huì)展等(děng)管理(lǐ)与基本服务(wù)能力(lì)；

　　 7、具有较强的(de)计算机操(cāo)作、文字(zì)表(biǎo)达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达(dá)能力。

　　济南,和北(běi)京都有专业的学校.

酒店管理专业都(dōu)学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招(zhāo)待(dài)管理学(xué)，顾名思义，以后发展(zhǎn)方(fāng)向为酒店(diàn)管理(lǐ)方面的人(rén)才(cái)，但刚(gāng)从(cóng)酒店管理专业毕业，需要从最基础的(de)岗位前厅、餐饮等等职位(wèi)做起(qǐ)，具备一定的实际经验才有(yǒu)机会晋(jìn)升为管理层。

　　虽然前期起点低，但随着目前国内外旅(lǚ)游业飞(fēi)速(sù)发展，高级(jí)酒店管理人才在全(quán)球范围内都需求量很大，前景还是不错(cuò)，以下是酒店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业及就业的相(xiāng)关详细内(nèi)容！

　　一、酒店管理(lǐ)必(bì)修的课程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中(zhōng)食品营运研(yán)究占比非常大，酒管专(zhuān)业的(de)同学(xué)们会学习到食品相关(guān)的科学、食(shí)物的选配、如何正确(què)地储存(cún)食品、如何正确(què)地处理各(gè)种食物(wù)等了(le)解食物(wù)的各方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日(rì)常生(shēng)活中也非常适(shì)用。

　　2、厨房与招待：在注重实用(yòng)经验的college，对(duì)于烹饪和服务都(dōu)有很大比(bǐ)重的实践(jiàn)教(jiào)学，大(dà)一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学生都必(bì)须亲身扮演(yǎn)侍(shì)应生和厨师的角色，学习服务(wù)客人的各种(zhǒng)不(bù)同的(de)角色，例(lì)如(rú)门口迎宾的(de)host、饮料部的(de)人员、传(chuán)菜(cài)员还有侍应生。

　　在厨房(fáng)大(dà)家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不(bù)同的菜式，了解(jiě)厨房的运(yùn)作。

　　调酒课：这(zhè)是比较有意思的一门(mén)课，学生们要了解酒(jiǔ)类的(de)历史知识，并且(qiě)学习如何亲自(zì)调(diào)制鸡尾酒，品尝各(gè)种不同(tóng)的酒类，还要(yào)学会自己调制鸡尾(wěi)酒，统一(yī)需(xū)要考取可以在正规(guī)餐饮(yǐn)场所销售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒(jiǔ)店行业的营运，房务、渡(dù)假村、财务控管、房间、销售、市(shì)场营(yíng)销、酒(jiǔ)店建筑(zhù)规划(huà)也都是(shì)必修，在此也需要懂得一些(xiē)商业(yè)相关(guān)的知识(shí)，了解酒店行业运(yùn)行的规则(zé)。

　　4、会计：很多学生一听(tīng)会计是拒(jù)绝的，不(bù)过(guò)酒管(guǎn)专业的会(huì)计知识相对(duì)来说已经算(suàn)是(shì)最基础的了，学生(shēng)只需要比较基本(běn)地学习如何计算酒(jiǔ)店餐厅(tīng)的运营成本、利润等等东西，并且能很(hěn)快(kuài)的运用到工作中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管理就业(yè)发展方向,总体(tǐ)来说有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不(bù)太注重(zhòng)实践操作方面，主要学习(xí)的(de)是酒店(diàn)业(yè)的未来发展、餐(cān)饮业(yè)的运营方(fāng)式(shì)和财务管理(lǐ)等等(děng)。

　　按照这个方向学(xué)习(xí)的(de)人未来的发展方向可以(yǐ)是(shì)研究酒店的学着(zhe)也可以直接成为酒店的高层管理者(zhě)，特别是制定(dìng)战略(lüè)发展方向的重(zhòng)要人(rén)物。

　　2、另(lìng)外一个方向就(jiù)是(shì)注重操作(zuò)、运(yùn)营和实践(jiàn)的学习(xí)，除了学习理论方面的内容，还会了解到(dào)每个部(bù)门的(de)具体操(cāo)作方法，细致到餐厅(tīng)的托盘如何拿、中(zhōng)西(xī)餐如何正确服务客人(rén)等，也(yě)就是(shì)提问者(zhě)口(kǒu)中所说的“打杂”。

　　怎么(me)选择发展方向呢(ne)?从就业来说(shuō)，以实践为主的学习(xí)方(fāng)向比较(jiào)推(tuī)荐，因为在酒(jiǔ)店工作过就可以发现，酒店里的(de)运营高层基本都是从基层部(bù)门干出来的(de)，很少有专门研究酒店运营或单(dān)纯学习(xí)理论的，因为酒店这个行业是一个(gè)操作性非常强的行业，光有理论是远远不够的(de)，懂的(de)每个部门、每个职(zhí)位的(de)工作流程和标准，才(cái)是王(wáng)道。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想从(cóng)事(shì)酒店管(guǎn)理行业(yè)人士的建议(yì)：

　　1、酒店这(zhè)个(gè)行(xíng)当，经(jīng)验比学历重要，学习能力(lì)强比经验重要(yào)

　　2、很多学(xué)历不高的酒店(diàn)人，凭着经验(yàn)的(de)积累，做到了(le)酒店(diàn)的高(gāo)层。

　　3、任何一个企业(yè)，都只为你的工作业绩(jì)而不是你的(de)教育背景(jǐng)买单

　　4、选择(zé)了(le)酒店行业(yè)，从(cóng)技能(néng)学习开始锻炼自己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不要(yào)企图你还没(méi)有基层的经(jīng)验(yàn)就想直接做管理人员。

　　因为你不(bù)从(cóng)底层的真正接触一个行业，那你永远也不知道这(zhè)行的(de)水有多深，你永远也猜想不到这(zhè)行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店(diàn)管(guǎn)理面临两大考验(yàabo文是什么意思 abo文是谁发明的n)

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础服务岗位，不(bù)是(shì)简猛高科技，不是(shì)高精(jīng)尖，需要的是手(shǒu)把手踏踏实实的实践操作，目前大部分从业者为低学(xué)历(lì)人员(yuán)、甚至大(dà)部(bù)分是农(nóng)民工。

　　与其他(tā)行业相比基层服(fú)务人员所(suǒ)获得(dé)的收(shōu)入、社会地位、个人成就感是相当低的(de)，前期必须能忍受这(zhè)种低薪、低创造力、低附加值、低社(shè)会(huì)地位的工作岗位。