牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是(shì)哪里(lǐ)的特产做的(de)？关于牛肉罩饼是哪里的特产做的以及牛肉罩(zhào)饼是哪里的特(tè)产做的(de)，牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里的特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉(ròu)罩饼发源地，牛(niú)肉罩(zhào)饼的(de)来历等问题(tí)，农(nóng)商网将为你收拾以下的日子(zi)常识：

牛肉能(néng)够(gòu)天天吃吗(ma)

　　牛(niú)肉(ròu)是不能(néng)够(gòu)天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价(jià)值(zhí)较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固(gù)醇含量和嘌(piào)呤含量(liàng)较高，长时间过量食用或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿(niào)酸升高(gāo)。此外，许(xǔ)多食用牛肉(ròu)还或(huò)许会呈现(xiàn)胃肠道(dào)不适的(de)现象，所以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的(de)胆固醇含量较高，人每天(tiān)摄入胆固醇(chún)应(yīng)尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥(féi)壮，严(yán)峻时还或许引起高脂血症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛(tòng)风的人群(qún)而言，应尽量防止每天食用牛(niú)肉，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧(jù)病况，能够(gòu)偶然食用(yòng)或少数食用牛(niú)肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适(shì)：食用过多的牛肉，机(jī)体(tǐ)来不及代谢、消化，就(jiù)会堆积在胃肠道(dào)内，对胃肠黏(nián)膜发生不良(liáng)的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良的(de)体(tǐ)现，因而(ér)胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的(de)食用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪里的(de)特产(chǎn)做的

牛(niú)肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后切片，把(bǎ)葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆(yuán)干，下入(rù)用美极鸡精调好的大约(yuē)5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种北方(fāng)白酒少量入(rù)味(wèi)，然后(hòu)下(xià)锅，用大火1小时之后中火2小时(shí)之后一向用(yòng)小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放(fàng)在大汤(tāng)勺(sháo)里，在肉汤中过(guò)一下(xià)，码在(zài)饼上，然后(hòu)拿出(chū)牛肉片(piàn)若干(gàn)，淋(lín)上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几(jǐ)罩几”前(qián)面的是肉的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方(fāng)“二(èr)罩二”便是指(zhǐ)二两牛(niú)肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能(néng)够依(yī)据(jù)自己(jǐ)的食(shí)量和喜爱吃肉的程(chéng)度(dù)来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)简略了解(jiě)，便是把牛(niú)肉盖在(zài)荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够享用了。

保(bǎo)定特征(zhēng)美食

　　河北省保(bǎo)定(dìng)市，坐落河北(běi)省(shěng)的中心方(fāng)位(wèi)，一说(shuō)到保定，我们或许第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉这一(yī)种(zhǒng)美食，还有许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白(bái)肉(ròu)罩(zhào)火烧(shāo)等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼(bǐng)

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼，河北特征小吃(chī)，始(shǐ)于清朝(cháo)年间(jiān)，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问(wèn)左右(yòu)，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑(pū)鼻(bí)，越(yuè)嚼(jué)越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了历(lì)任知(zhī)府款待各路(lù)来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝(sī)杂面是一(yī)种河北保定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝(sī)杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的(de)面(miàn)团擀成薄(báo)纸相同的大面片，略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠(dié)起(qǐ)切细丝。

　　色黄通(tōng)明(míng)，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是(shì)有(yǒu)名的熟肉制品，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距(jù)今已有200多(duō)年的(de)前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳(yàn)丽，滋(zī)味(wèi)醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪(zhū)肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征(zhēng)传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇(chún)香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥(sū)鱼(yú)之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由民间传(chuán)入宫中，北宋初(chū)年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和(hé)秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一(yī)种(zhǒng)特征美(měi)食，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮(liàng)，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带(dài)弹性，添了(le)几分咀嚼的(de)趣味(wèi)。

　　肠肉(ròu)色泽(zé)透红养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润的(de)感觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎实(shí)，不由人称心如(rú)意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河(hé)北省保(bǎo)定市，订婚必须一年内结婚吗，订婚后最晚多久结婚特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃(chī)的(de)仍是要数美味可口的(de)”阜(fù)平烧饼”。

　　制造办法是(shì)把烧饼(bǐng)温水和面，折(zhé)成烧饼形状(zhuàng)，放(fàng)入(rù)炉(lú)中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰(bīng)糖(táng)葫芦是(shì)一道美味可口的(de)名小吃(chī)，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单(dān)个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把(bǎ)戏许多(duō)，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙(shā)馅(xiàn)、麻山(shān)药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大(dà)众化的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人(rén)赠(zèng)我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定传统风味(wèi)小(xiǎo)吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房(fáng)生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保(bǎo)定六味斋六味名吃(chī)中(zhōng)的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐(táng)山(shān)丰盈人，祖上(shàng)就做(zuò)豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北(běi)省传统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚(xū)，阿胶(jiāo)滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的(de)发祥地为保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河(hé)北(běi)省保定市徐水县境(jìng)内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火(huǒ)炖(dùn)，配以近20种(zhǒng)调(diào)料(liào)，烹煮时(shí)间长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻，色(sè)泽光润(rùn)，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是(shì)河北保(bǎo)定的当地名吃之一，起源(yuán)于清末，在(zài)中华旅行社出(chū)书(shū)的(de)《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼(lóu)义春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择新鲜(xiān)的猪(zhū)肉，经(jīng)重复(fù)冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉(ròu)片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩云(yún)状的火烧，用开过(guò)头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即(jí)以(yǐ)白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅料，便能够吃出不同的风味(wèi)来，真是让人耐人寻(xún)味(wèi)。

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