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黄(huáng)喉要煮多久，黄喉(hóu)要煮(zhǔ)多久才能熟火锅

　　黄喉一般要煮1-3分钟。

　　若(ruò)火锅一直(zhí)保持着水(shuǐ)开(kāi)的状(zhuàng)态(tài),这(zhè)时候放入口(kǒu)感爽脆黄喉,大(dà)概1-3分钟左右,发现黄喉颜色变了就说(shuō)明熟了,可以食用了。

黄喉怎么(me)做好吃(chī)

　　1、黄(huáng)喉切花刀，方法是切连刀丝(sī)5刀一节，青红椒切片，大蒜、姜(jiāng)、切片(piàn)备用(yòng)。

　　2、调制味汁，生(shēng)抽、味精、鸡精调好加入适量香油花(huā)椒(jiāo)油并加(jiā)入适量水淀(diàn)粉(fěn)。

　　3、锅内烧水至(zhì)沸，焯(chāo)黄喉，焯7成熟即可(kě)（因(yīn)为还要下锅炒制），时(shí)间不宜过(guò)长(zhǎng)，否(fǒu)则影响口(kǒu)感

　　4、锅内(nèi)热油，先(xiān)爆香干青花(huā)椒在(zài)加入(rù)姜蒜(suàn)片爆香，在(zài)放(fàng)入青红(hóng)椒炒断生。

　　5、放入焯好的黄喉，淋上味汁(zhī)，翻炒均匀即可。

　　6、装(zhuāng)盘，点缀，双(shuāng)椒爆黄喉就(jiù)做(zuò)好啦(la)！

黄喉的做法有什(shén)么

　　黄喉是中(zhōng)的一种(zhǒng)食物(wù)，来自于猪(zhū)、牛(niú)等家畜的大血管(guǎn)，（一般(bān)为主动脉(mài)，又称心管，常被误解为(wèi)食天津面积多少平方公里管或气管）在火锅菜肴中又分为发制黄喉(hóu)和鲜黄喉(hóu)，在火锅(guō)中重要的特点就是(shì)爽脆。

　　除(chú)了用在火锅之(zhī)外(wài)，也有(yǒu)制作将(jiāng)黄喉炒着吃。

新鲜黄喉怎么(me)处理

　　1、用开水(shuǐ)泡(pào)：黄喉中有很多不(bù)好的物质，所以在烹(pēng)饪之前要(yào)用开(kāi)水(shuǐ)浸泡(pào)大(dà)约(yuē)二十分钟，这样可以有(yǒu)效去(qù)除上(shàng)面的脏东西，然后冲洗(xǐ)干净(jìng)即可。

　　2、用盐水泡：盐水有杀菌功能，在泡黄喉的过程中最好用手搓揉一(yī)下，这样可以将里面脏的物质洗出(chū)来(lái)，然后再(zài)换(huàn)清水反复搓洗，直到彻底清洗干净为止(zhǐ)。

黄喉的营养价(jià)值

　　最常(cháng)吃的黄喉(hóu)是属于(yú)猪体内血(xuè)管(guǎn)的一部份，主要(yào)成分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝(gān)、胃等内脏(zàng)营养价值高(gāo)一(yī)些。

　　火锅(guō)涮(shuàn)烫菜品中，牛(niú)黄(huáng)喉较厚(hòu)，口感(gǎn)比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉(hóu)处理起(qǐ)来较为麻烦，若处(chù)理不好，口感(gǎn)很绵，嚼不动(dòng)，不过专业吃货很多都爱吃牛(niú)黄喉。

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