浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过(guò)加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药(yào)用价值的。关(guān)于浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)以(yǐ)及浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的(de)，浆水是热性还(hái)是凉性食(shí)物(wù)，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是(shì)热(rè)性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活(huó)知(zhī)识(shí)：

浆水(shuǐ)可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜(cài)、包(bāo)菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水(shuǐ)本身就(jiù)是用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不(bù)仅不会(huì)影(yǐng)响人(rén)的身(shēn)体健(jiàn)康，还具有消暑(shǔ)解渴的(de)功(gōng)效。如果在喝(hē)时加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆水不是热(rè)性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加工经(jīng)过发酵(jiào)后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性(xìng)凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调(diào)理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善(shàn)走，有(yǒu)助于调中(zhōng)开胃，促进(jìn)消化。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定(dìng)的(de)帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤(tāng)等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议(yì)服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏(piān)寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因(yīn)为服用后(hòu)可能会加重其(qí)寒(hán)性体质。

　　同时(shí)在(zài)服用期间，要注意(yì)饮食(shí)，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)对身体好不(bù)好？

　　作(zuò)为一名安康(kāng)人(rén)，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户必备的(de)一种菜肴！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚至有这(zhè)样(yàng)一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即(jí)浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的(de)。

　　由此可(kě)见我们(men)对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个发(fā)酵的过程，在(zài)这(zhè)个过程中会产生一些微生物，这些(xiē)微生物具有帮助消(xiāo)化(huà)、清热解毒(dú)去火的功效(xiào)，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝(hē)，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用(yòng)对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的(de)食用，会对(duì)人(rén)体的 健(jiàn)康 不利，因此(cǐ)在(zài)食用(yòng)的时候(hòu)可以多清洗一会(huì)儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简(jiǎn)单(dān)：一、把制作酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般(bān)用芥菜和(hé)萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容(róng)器中；最后把(bǎ)下(xià)面条时(shí)剩(shèng)下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖(gài)，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就(jiù)没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸菌(jūn)，这属于(yú)益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌(jūn)更可以激活人体内的某些(xiē)免疫细(xì)胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世(shì)上没有仙(xiān)丹妙药(yào)，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并可能因此而(ér)食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物质钙(gài)，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子的话，就(jiù)会影(yǐng)响个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸(suān)性食物，容易(yì)使人(rén)罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体(tǐ)炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就(jiù)没(méi)有(yǒu)绝对意义上的安全食品，而且一般(bān)人也不会真(zhēn)的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水(shuǐ)面，完全(quán)没有问题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水我的哈喇(lǎ)子(zi)都要留(liú)下来啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从(cóng)小家里就会(huì)作上一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是(shì)煮面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可(kě)言(yán)，浆水的味(wèi)道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是(shì)用(yòng)三油菜，拉(lā)拉菜或(huò)罗卜叶子(zi)芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下(xià)，放入干净(jìng)的坛(tán)子(zi)中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过(guò)几天菜色变黄(huáng)，就(jiù)可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面(miàn)，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵(jiào)母菌发酵形成(chéng)的，有调中和(hé)胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作(zuò)用(yòng)，浆水虽好吃但也不(bù)是多多(duō)益善，比如(rú)孕(yùn)妇(fù)就(jiù)不可多吃(chī)，浆(jiāng)水在发(fā)酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃(chī)对(duì)生体(tǐ) 健康 不(bù)利，另(lìng)外浆水过(guò)酸(suān)对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂(zhī)的作用(yòng)过多食用胃(wèi)里会有(yǒu)些不适，要搭配些(xiē)其他养(yǎng)胃(wèi)小菜一起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚发酵牛心管是牛的什么部位 牛心顶是黄喉吗好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了(le)，不然(rán)会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适(shì)量(liàng)控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有增(zēng)进(jìn)食(shí)欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这(zhè)里给大家普(pǔ)及(jí)一下浆水是什(shén)么东西(xī)，相(xiāng)信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们(men)这(zhè)里冬天(tiān)大(dà)部分人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛(tán)，然(rán)后加入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期(qī)就可(kě)以食(shí)用(yòng)了。

　　如(rú)果放置的地方温(wēn)度低，腌制时间会更(gèng)久一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜(cài)，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过别(bié)的(de)东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面(miàn)起一层白(bái)沫(mò)，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜(cài)可以包饺子(zi)，包子，还可(kě)以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人(rén)的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高(gāo)的(de)人喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会(huì)有(yǒu)想(xiǎng)不(bù)开喝了什么不好的(de)东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水的来路(lù)和好处与弊端了吧？说的(de)不清楚和有疑问可(kě)以(yǐ)留言和私信(xìn)奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃(chī)肯定对身(shēn)体不好(hǎo)，特别是(shì)对(duì)胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃病的(de)人就不要(yào)吃浆水了，那(nà)样的(de)话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以(yǐ)很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒(hán)凉(liáng)之(zhī)物(wù)，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节(jié)就(jiù)是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿觉(jué)神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极了(le)。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐(fǔ)败(bài)变质，就是(shì)人们常(cháng)说(shuō)的(de)“白(bái)花”，这(zhè)是(shì)一种对(duì)变(biàn)质浆水很形象的说(shuō)法，浆(jiāng)水如果变(biàn)质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意(yì)味着浆(jiāng)水不能(néng)食用了(le)。

　　解救的办(bàn)法就(jiù)是把这(zhè)层白花(huā)花的(de)东西(xī)撇出(chū)倒掉(diào)，往浆(jiāng)水里从新(xīn)加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多(duō牛心管是牛的什么部位 牛心顶是黄喉吗)因寒(hán)凉(liáng)引起，而浆水本(běn)身就(jiù)是寒冷之(zhī)物(wù)，所以更容(róng)易(yì)加重病情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平提(tí)高了，经(jīng)常吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔为了(le)换换(huàn)口味，吃一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有什么不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓家常见的(de)食(shí)物，南(nán)方人品尝后大都面(miàn)露一(yī)付(fù)难以置信的表情。

　　西(xī)北长大的(de)孩(hái)子不论走(zǒu)到(dào)那里都会铭(míng)记着那(nà)种味(wèi)道，那(nà)是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西(xī)，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平(píng)时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的(de)身体状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过日(rì)子(zi)，有什么不好，不(bù)过(guò)现在时代不(bù)同(tóng)了，人(rén)们这不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的(de)一道美(měi)味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远(yuǎn)近闻(wén)名，很多同(tóng)村(cūn)人不论远近，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的水要用别人(rén)做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水主要原料就是下(xià)过(guò)面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能(néng)帮助降血压！不知道(dào)是不(bù)是真的(de)有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但牛心管是牛的什么部位 牛心顶是黄喉吗(dàn)是凡(fán)事有(yǒu)个(gè)度，浆水更换不(bù)及时，容易变质，会导(dǎo)致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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