新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法视频？盐水(shuǐ)明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化(huà)开(kāi)的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可(kě)以密封(fēng)的坛(tán)子(zi)中，可保存半年左右时间(jiān)的。关于(yú)新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频(pín)以及新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放(fàng)方法图(tú)片(piàn)，新鲜海蜇皮(pí)怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮(pí)冷藏(cáng)保存(cún)，海蜇皮怎么(me)保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是(shì)水母的(de)。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制成(chéng)品。海蜇(zhē)是(shì)一(yī)种大型食(shí)用水母，早在(zài)一(yī)千六百多年前(qián)的晋代就已经开(kāi)始食(shí)用。

　　我国从辽东(dōng)半(bàn)岛直至(zhì)广东(dōng)沿(yán)海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是我们常吃的(de)海蜇皮了。并(bìng)非是所有水(shuǐ)母都可以吃，在我国(guó)的东南沿海，水母就被称为(wèi)“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水明矾(fán)保(bǎo)存：把海蜇放在盐和(hé)明(míng)矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子(zi)中，可(kě)保存半年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇皮不能(néng)沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让(ràng)它的表面被(bèi)盐(yán)包起来，把沾好盐的海蜇(zhē)头(tóu)放在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保(bǎo)存半年到一(yī)年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意看外观色泽(zé)，优选呈白色(sè)或黄色的，避免选择有红(hóng)衣、红斑、泥沙(shā)的次货还要闻一下是否(fǒu)带腥臭味(wèi)，用(yòng)手揉(róu)一下皮质，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物在我(wǒ)们国家的历史(shǐ)非常悠久，现在，海蜇(zhē)已(yǐ)经(jīng)成为了一种很(hěn)常(cháng)见的(de)食物(wù)。

　　而(ér)对于(yú)海(hǎi)蜇的保存有(yǒu)一些小的技巧，下面就来介绍有(yǒu)关(guān)海(hǎi)蜇保存的(de)一些(xiē) 方法 ，希望(wàng)能对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将盐及明矾(fán)用温(wēn)开水(shuǐ)化开(kāi)，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再把海蜇(zhē)故人，浸好密封，可保(bǎo)存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方(fāng)法二(èr)：从(cóng)市场上(shàng)买来的海(hǎi)蛰，不(bù)要为什么白洞比黑洞恐怖，白洞和黑洞哪个更可怕让(ràng)它(tā)沾上(shàng)淡水或污物，要用盐(yán)一层(céng)一层地将它胞起来，存放(fàng)在干净小(xiǎo)口的坛子或罐子(zi)里，上面一(yī)层要多放些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分(fēn)钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出(chū)现触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐(jiàn)出现线状排列的有(yǒu)红斑的血(xuè)疹(zhěn)，痒(yǎng)而灼痛，轻者(zhě)可在20天(tiān)左(zuǒ)右自愈(yù)。

　　敏感性强的患者局(jú)部(bù)可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表(biǎo)皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现可有(yǒu)烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻(xiè)、精神不(bù)振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白(bái)色或(huò)粉(fěn)红色泡(pào)沫痰，并伴有脉数无(wú)力、皮肤青紫及血(xuè)压下降等过敏性(xìng)休克征象。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤(shāng)病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最重要之处在于避(bì)免与海蜇接触，尤其是作(zuò)业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具而不直接接触海(hǎi)蜇须，有特异敏感体质(zhì)的人应禁止下海(为什么白洞比黑洞恐怖，白洞和黑洞哪个更可怕hǎi)作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设(shè)浮标栏网，并(bìng)在(zài)海边建立醒目宣(xuān)传警(jǐng)戒(jiè)标志，并配合防伤(shāng)害的科普 教育(yù) 宣传广播，以提(tí)高游人(rén)自我防护的知(zhī)识和能力。

　　下海 游泳 或在海中(zhōng)乘船者若发现海(hǎi)蜇千万不可碰触(chù)，更不能(néng)捕捞，因在海上(shàng)一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只(zhǐ)要及(jí)时(shí)到医院(yuàn)诊治，一般都(dōu)能较快(kuài)好转和(hé)痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤者举措(cuò)失当或大意(yì)麻为什么白洞比黑洞恐怖，白洞和黑洞哪个更可怕痹，则易出现溺水、跌(diē)伤(shāng)或因救治不及(jí)时而发(fā)生危险和(hé)加(jiā)重病(bìng)情(qíng)。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万不要抓(zhuā)捕、触碰海水中漂(piāo)着的海蜇(zhē)。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗(xǐ)，因(yīn)淡水可促使刺(cì)胞释放毒液，应(yīng)尽(jǐn)快(kuài)用毛(máo)巾、衣服(fú)、泥沙擦(cā)去黏附在皮肤(fū)上的触手或毒(dú)液，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全身反应(yīng)严重者，要及(jí)时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē),紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水(shuǐ)中(zhōng)泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油(yóu)，适量盐(yán)兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有(yǒu)材料(liào)拌匀(yún)，放(fàng)冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖适量、麻酱适量(liàng)、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡(pào)在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放(fàng)在海蜇丝上面，将麻酱放入(rù)适量(liàng)的盐，用水拌好，倒在香菜(cài)上面，放(fàng)糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约(yuē)240克(kè))，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)用(yòng)水浸2天(每天要换水(shuǐ)2至(zhì)3次)，切(qiè)丝，放入(rù)热(rè)水中烫一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫(yán)荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐(yán) 适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清(qīng)水冲洗去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放(fàng)入盆(pén)中，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱切成(chéng)适量大小，与黑木(mù)耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗内，加入(rù)捞汁，将菜品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来(lái)补(bǔ)充口味(wèi)。

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