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关东煮汤(tāng)底需(xū)要一天一换吗(ma)，一元一串的关东煮利润(rùn)多少

　　是每天(tiān)都重(zhòng)新煮。

　　关东(dōng)煮都会每天换(huàn)一次汤(tāng)底(dǐ聚酯纤维对人体有害吗 聚酯纤维是塑料吗)的,在每(měi)天早上熬制好汤底之后(hòu),随着每次客人点(diǎn)单,水(shuǐ)变少之后又加水,所以汤会变得越来越淡,所以到(dào)了晚上(shàng)汤会变少,到了下(xià)班(bān)就帮汤倒掉,第二天再重新煮一锅(guō)汤,所以关东煮大概是每天一换,有时候客人(rén)多可(kě)能(néng)多煮。

关东煮(zhǔ)一(yī)般煮(zhǔ)多(duō)久才好

　　这(zhè)是(shì)因(yīn)为关东煮是实心的，浮(fú)力不聚酯纤维对人体有害吗 聚酯纤维是塑料吗够(gòu)，所以不会浮上(shàng)水面。

　　但是，当水开了以后，我们会看(kàn)到(dào)关东煮会慢(màn)慢地一个个(gè)都浮(fú)到了(le)水面上，而且(qiě)似乎(hū)饱满了(le)一些(xiē)，这又(yòu)是为什么呢(ne)？其(qí)实是因(yīn)为关东煮的浮力增大了。

　　关东(dōng)煮明明是实心的，为什么会增(zēng)加浮力呢？其实(shí)，说关东煮、肉(ròu)丸是实心的(de)，只(zhǐ)是(shì)外表而(ér)已。

　　其实，它里面也是有水份、有间隙的(de)。

　　当水的热度(dù)慢慢进入到(dào)关(guān)东煮(zhǔ)里面以后，会产生水蒸气(qì)，但这气(qì)却跑不出(chū)来，会充盈在关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)里，使关东(dōng)煮变(biàn)成了一(yī)个小小的浮球(qiú)，就会(huì)浮到水面上。

关东煮为(wèi)什么(me)煮不烂(làn)

　　两小时。

　　关(guān)东煮是一种源自日(rì)本关东地区的料理。

　　通常材料(liào)包括鸡蛋(dàn)、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮(lún)等，将这些(xiē)材料每一种都分别放在互(hù)不相通的铁格子(zi)锅里，用海(hǎi)带木鱼(yú)花(huā)熬制的高汤小火慢煮，有不同的(de)口(kǒu)味(wèi)。

　　关东(dōng)煮源自味噌田乐(lè)，用水煮熟(shú)豆腐或(huò)者蒟蒻，再用味噌(cēng聚酯纤维对人体有害吗 聚酯纤维是塑料吗)调味后进食(shí)。

　　关东煮在中国台湾(wān)也(yě)十分流行，在当地(dì)又被俗称(chēng)作黑(hēi)轮，这是台语中带有(yǒu)齿音(yīn)性质的(de)边(biān)音导致的(de)类化。

　　台湾的关东煮大部(bù)分(fēn)已不是日本的原始口(kǒu)味(wèi)，且在放置的材料(liào)上，也有相(xiāng)当地差异性。

关东(dōng)煮需要(yào)一(yī)直煮(zhǔ)吗

　　关东煮(zhǔ)是一个火遍大江南北的小吃，源(yuán)自(zì)日(rì)本关东地区，因(yīn)制(zhì)作(zuò)方便、口感鲜美，后广为(wèi)流(liú)传。

　　很多(duō)人在购(gòu)买关东(dōng)煮(zhǔ)时，细心一点(diǎn)就会发现，关东煮(zhǔ)铁格子里的(de)食材其实一直在(zài)慢慢炖(dùn)煮。

　　关东煮的灵魂就在于它(tā)的(de)汤底，但食(shí)材(cái)即使煮熟了也不一定(dìng)入(rù)味了，所(suǒ)以关东煮在煮熟后还一直(zhí)开着小火煮，就是为了(le)让食材更加入味。

　　除此(cǐ)之外(wài)，关东(dōng)煮一直(zhí)开(kāi)小火(huǒ)煮还(hái)可以保温，以免食物都冷(lěng)掉了，口(kǒu)感也(yě)不(bù)如之前。

　　而关东(dōng)煮中的肉丸在汤(tāng)上飘浮(fú)，也(yě)是(shì)因为肉丸是空心的，里面有(yǒu)水份和间隙(xì)，当(dāng)水的热度(dù)慢慢进入(rù)到关东煮里面以后(hòu)，会产生水蒸气(qì)，但这(zhè)气却(què)跑(pǎo)不(bù)出(chū)来(lái)，会充盈在关(guān)东煮里，使关东煮变成了一个小(xiǎo)小的浮球，就会浮到水面上。

关东煮汤能喝(hē)吗

　　可以(yǐ)。

　　关(guān)东煮汤料，又称柴鱼高(gāo)汤(tāng)，是一种风味独特、营(yíng)养丰富、操作方便的冲煮汤料(liào)，深受(shòu)广大餐饮业(yè)主及家庭主妇的(de)喜爱，能帮您(nín)做出(chū)鲜(xiān)美可口具有独(dú)特海鲜(xiān)风(fēng)味的菜肴(yáo)。

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