竹荪(sūn)是煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久以(yǐ)及竹荪煮多(duō)久可以(yǐ)吃(chī)，竹荪煮多久才(cái)熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，竹荪多(duō)久可以(yǐ)煮熟等问题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理以下(xià)的知识答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐(yán)水泡发(fā)大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一端，同时要(yào)去除竹荪的(de)花朵(duǒ)部分网(wǎng)状部分，只保(bǎo)留茎部，否则会有怪(guài)味，竹荪(sūn)也是野(yě)生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大(dà)约15分钟左右(yòu)才可(kě)以吃(chī)，煮得时间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实也(yě)不难(nán)，只要把(bǎ)它比较难清理的地(dì)方都要注意去(qù)洗(xǐ)干净就好(hǎo)了(le)，很(hěn)难洗的缝缝(fèng)可以(yǐ)用牙刷去刷，只(zhǐ)要能(néng)清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根(gēn)部泥土后，放入水槽中(zhōng)用清(qīng)水洗(xǐ)净，拿刀切除根部(bù)粗(cū)老的(de)部分，切(qiè)口保(bǎo)持圆(yuán)滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它(tā)变得透但却又不烂、能够撕(sī)开(kāi)为止(zhǐ)，这(zhè)时候(hòu)就(jiù)要立即把它捞起来(lái)，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷却(què)，冷却的时候务(wù)必要(yào)做到彻底的(de)冷却(què)，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用(yòng)冷水还是热(rè)水(shuǐ)泡(pào)

　　都(dōu)可以(yǐ)。

　　不(bù)管是用(yòng)冷(lěng)水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯(wéi)一的区别就是冷水泡竹(zhú)荪所需要的时间比(bǐ)较长，而热(rè)水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所(suǒ)需(xū)要(yào)的时间比较短，建议(yì)可以根(gēn)据个人(rén)方便的时间来进行选择。

　　但是需要(yào)注意的是不建议用太烫(tàng)的水(shuǐ)来浸泡(pào)竹荪(sūn)，建(jiàn)议使用40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的温水是比(bǐ)较合适的(de)，而且浸(jìn)泡的(de)时间也不宜太长，不(bù)然就会破坏竹荪中所(suǒ)含的营养物(wù)质(zhì)，导致(zhì)竹荪(sūn)的营养价值下降(jiàng)。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营(yíng)养：竹(zhú)荪(sūn)中含有丰富(fù)的蛋(dàn)白(bái)质、氨基酸、维生素(sù)和矿(kuàng)物(wù)质，而且其中的(de)氨基(jī)酸符合人体(tǐ)所需要的氨基酸比例(lì)，食用(yòng)后可以为(wèi)人(rén)体补(bǔ)充多种营(yíng)养物(wù)质，能够维持人体组织器官的正常生理(lǐ)功能，并促进人(rén)体的(de)新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪(sūn)归肺经，且性质偏凉性，食用后能够(gòu)降低肺(fèi)内的热气，起(qǐ)到清肺热(rè)、降(jiàng)肺气的作用，因(yīn)此对于一些(xiē)因(yīn)为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽(sòu)咳痰、久咳不(bù)止(zhǐ)等症状来说，可以适当地吃一(yī)些竹荪(sūn)，可(kě)以起到润肺止咳的(de)作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可(kě)以有效地(dì)降低人体内的热气，起到清热利湿(shī)的作用，因此对于一(yī)些(xiē)因为体内火气过大而出现的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都可(kě)以通过吃(chī)竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹(zhú)荪的性质偏寒性(xìng)，食(shí)用后会(huì)对脾(pí)胃造(zào)成较大的刺激，因此在吃的时候一定要适量(liàng)食用，而且(qiě)对于一(yī)些(xiē)本身脾胃比较(jiào)虚寒的人群来说，建议最好是根据(jù)自身的肠胃情况来决定少吃或不(bù)吃，以免食用(yòng)后出(chū)现(xiàn)肠胃(wèi)不适(shì)的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌(jūn)类(lèi)，具有(yǒu)一定(dìng)的过(guò)敏性，食用后容易出现过(guò)敏(mǐn)的(de)症状(zhuàng)，因此(cǐ)对于一些过敏体质的人群来(lái)说(shuō)，在(zài)食(shí)用竹荪之(zhī)前(qián)最好是先做好过敏源测试(shì)，确(què)定不过敏后方可继(jì)续食(shí)用，以免(miǎn)出现身体不(bù)适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养(yǎng)价值(zhí)

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物质(zhì)，可以补充人体(tǐ)所需要(yào)的能量。

　　二、具有明(míng)显的防病(bìng)作用(yòng)和机(jī)体调节功(gōng)能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质，可以维(wéi)持钾钠的(de)平衡。

　　四(sì)、含有丰富的微(wēi)量元素(sù)，维持人体(tǐ)正常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含(hán)有(yǒu)丰富的粗纤维，可以(yǐ)适当的促进肠(cháng)胃的运动，在一定(dìng)程度上提高机体(tǐ)消化(huà)吸收的能(néng)力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，并将(jiāng)菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉(diào)一部分(fēn)，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　1.竹荪可以(yǐ)煮(zhǔ)多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构(gòu)的一(yī)部分，花瓣是竹荪(sūn)香(xiāng)气集中的区(qū)域(yù))要(yào)去掉，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也是(shì)野生(shēng)菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可(kě)以煮一会(huì)儿。

　　不(bù)容易(yì)老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品(pǐn)含粗(cū)蛋白(bái)19.4克，粗蛋白(bái)2.6克(kè)，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维(wéi)8.4克(kè)，碳水化合物16种，其(qí)中(zhōng)磷酸(suān)是竹荪美味的(de)物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度和(hé)不对称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食(shí)纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的(de)成分可(kě)以补充人体必需的营养元素(sù)，增强人体免(miǎn)疫力(lì)和(hé)抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的(de)上(shàng)品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中(zhōng)老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎(yán)、败血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪(sūn非练实不食的练实是什么意思，练实指的是什么)的糖分具有显(xiǎn)著的调节机(jī)体和预防疾病的作用，因此(cǐ)越(yuè)来越受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹(zhú)荪(sūn)的解决并(bìng)不(bù)太(tài)难。

　　如果(guǒ)只(zhǐ)有难清理(lǐ)的地方(fāng)必须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或(huò)者(zhě)其他专用工(gōng)具刷。

　　要(yào)是它(tā)们能被(bèi)清洗(xǐ)就(jiù)好了(le)。

　　比(bǐ)较实(shí)用的解决方法(fǎ)是(shì)去除根部的泥土，放入(rù)不锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根(gēn)部又粗(cū)又老(lǎo)的(de)部分去掉，保持(chí)伤口圆(yuán)润平整，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放(fàng)入(rù)油锅，直到越来(lái)越透(tòu)明但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要(yào)马(mǎ)上把它(tā)捞出(chū)来，然后(hòu)用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一(yī)定要保证(zhèng)完全冷藏，否则(zé)太阳颜色(sè)会(huì)比较(jiào)暗，非常容(róng)易(yì)造(zào)成熟后松(sōng)散变(biàn)质(zhì)的情(qíng)况。

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