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刀鱼是海鱼(yú)还是淡(dàn)水(shuǐ)鱼

　　刀(dāo)鱼是淡水鱼的(de)。

　　刀鱼是淡水鱼，因为主(zhǔ)要分布在长江(jiāng)、钱塘江、黄(huáng)河等淡水地区(qū)，所(suǒ)以(yǐ)属于(yú)淡(dàn)水(shuǐ)鱼。

　　虽然它(tā)们是淡水鱼，但它们可以在海水中生长。 由(yóu)于刀鱼有洄游习(xí)性，它们不仅能适应淡水环境(jìng)，还能在海水中正常生长。

　　当刀鱼繁殖时，它会(huì)进(jìn)入淡水。 繁殖(zhí)成功后，它们会将小鱼带(dài)入海水中生长。 因此，很多刀鱼生活在淡水和海水的交界处，比如我(wǒ)国的渤海、黄海(hǎi)和东海都有它们的身影(yǐng)。

刀(dāo)鱼的特点有哪(nǎ)些呢

　　刀(dāo)鱼(yú)是体型最(zuì)大和游(yóu)泳速度最快的(de)鱼(yú)种之一(yī)。

　　刀(dāo)鱼颚尖，稍稍有些粗，占体长的三分之(zhī)二(èr)。

　　成鱼体长可(kě)达米(mǐ)，体(tǐ)重约500公斤(jīn)。

　　刀鱼(yú)尾(wěi)部有个大的半(bàn)月形鳍，鱼体表面光(guāng)滑，没有鳞片(piàn)。

　　刀鱼(yú)生活在热带(dài)和温带水(shuǐ)域，但夏季有时可游到巴伦支海(hǎi)。

　　刀鱼(yú)体侧扁(biǎn)而长，前部高，向后(hòu)渐低；背缘平(píng)直，腹缘有锯齿(chǐ)状棱(léng)鳞。

　　头短小，侧扁(biǎn)而(ér)尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小，近于(yú)吻端。

　　眼间(jiān)隔圆凸(tū)。

　　鼻(bí)孔每侧2个(gè)，距眼前缘较距(jù)吻端为近。

　　口(kǒu)大(dà)，下位。

　　口裂(liè)斜(xié)行(x18krgp带钻的值钱吗 项链上的18krgp值钱吗íng)。

　　幼(yòu)鱼时上颌骨短，向后伸到鳃盖附(fù)近；成(chéng)鱼时上颌骨向后伸达胸鳍基底，上颌骨下缘有小锯齿。

　　刀鱼上溯期(qī)间不摄食，入东平湖后，又重(zhòng)新摄食。

　　至6月(yuè)初(chū)（芒(máng)种前后）产卵，产卵(luǎn)后部分亲鱼(yú)顺流而下(xià)，陆续回海(hǎi)，一部分(fēn)继续在湖区摄食一段时间之后再(zài)降河入海。

　　长(zhǎng)江刀鱼含有丰富的蛋(dàn)白质、脂肪，肌肉氨基酸组(zǔ)成基(jī)本符合FAO/WHO的评(píng)价标(biāo)准；尤其是(shì)脂肪显(xiǎn)著(zhù)高于一般名(míng)特(tè)优鱼(yú)类，脂肪(fáng)酸(suān)以不(bù)饱和(hé)脂肪(fáng)酸为主；在肌(jī)肉游离(lí)氨基酸中(zhōng)，含有丰(fēng)富的鲜味氨(ān)基酸，尤其含有(yǒu)高(gāo)比例的活性氨基酸-γ-氨(ān)基丁酸。

　　长江(jiāng)刀(dāo)鱼是人(rén)类的一种营养均衡、味道鲜(xiān)美(měi)、对人体健康有益的(de)动物蛋白。

刀鱼的形态特征(zhēng)

　　刀(dāo)鱼(yú)，又称“刀(dāo)鲚”、“毛鲚”，鳞细(xì)白(bái)如银光闪(shǎn)烁，一般(bān)长约30厘米左右，雌(cí)大雄小，体形狭(xiá)长扁平似(shì)刀。

　　据《辞海》记载：“春(chūn)夏集群(qún)溯河，分别(bié)到河流上(shàng)游或在河(hé)口产卵，形(xíng)成渔汛，产卵后又返归海中。

　　”长江下游从南京(jīng)到南通的水道，通常是(shì)刀鱼鱼群(qún)出入的(de)最佳地段。

　　江阴(yīn)地处(chù)长(zhǎng)江河(hé)口入海处的南岸，是鱼(yú)群回(huí)游的(de)“黄金(jīn)水(shuǐ)道”，拥(yōng)有的河岸线长途(tú)上百(bǎi)里，又有(yǒu)相当规模的捕捞能力，所以，每年上(shàng)市的(de)刀鱼，其产量在长江下(xià)游各县市中雄居榜首。

　　往(wǎng)往春节一过，渔船竞发，渔(yú)人的兜篓(lǒu)里就(jiù)银白一片。

　　旺季来临时，大街小巷，只要叫卖的人(rén)一招引(yǐn)，围者(zhě)如堵，争相选(xuǎn)购，称秤的、收钱(qián)的就会(huì)忙得(dé)不亦乐乎。

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