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牛肉能(néng)够(gòu)天天(tiān)吃吗

　　牛肉是(shì)不能(néng)够(gòu)天天(tiān)吃(chī)的。

　　一(yī)般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养(yǎng)分价(jià)值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高(gāo)，长时间(jiān)过量食用或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食(shí)用(yòng)牛肉还或许(xǔ)会呈现胃肠道不(bù)适的(de)现象，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇(chún)升(shēng)高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较高，人(rén)每天(tiān)摄入胆固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致胆固(gù)醇摄(shè)入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许(xǔ)引起高脂血症以及(jí)心脑(nǎo)血管问题(tí);

　　2、尿酸升(shēng)高(gāo)：关于尿(niào)酸较高、患有痛(tòng)风的(de)人群而言，应尽量防止每天(tiān)食用牛肉，防(fáng)止引(yǐn)起(qǐ)尿酸(suān)升高(gāo)，加(jiā)剧病况，能够(gòu)偶然食用或少数(shù)食用牛(niú)肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不适：食(shí)用(yòng)过多的牛肉，机体来(lái)不及代谢、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道内，对(duì)胃肠黏(nián)膜发生(shēng)不良(liáng)的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化(huà)不良的体现(xiàn)，因而(ér)胃肠功(gōng)用紊乱的人(rén)群应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防止天天(tiān)吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛(niú)肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调好(hǎo)的大约5升中国有多少万兵力，中国有多少万兵力人数的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种北方(fāng)白酒少量入味(wèi)，然后(hòu)下锅(guō)，用大火(huǒ)1小时之(zhī)后中火2小(xiǎo)时之后一(yī)向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱(cōng)切细(xì)丝(sī)，然后找来(lái)家里放干的烙饼(bǐng)切片，把(bǎ)葱丝放(fàng)在(zài)大汤勺(sháo)里，在肉汤中过(guò)一下，码在(zài)饼上，然后拿(ná)出牛(niú)肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩(zhào)几怎(zěn)样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二(èr)罩二”便(biàn)是指(zhǐ)二两(liǎng)牛肉(ròu)，二(èr)两(liǎng)荷(hé)叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的(de)食(shí)量和喜爱吃肉的程度来(lái)点(diǎn)餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃(chī)的(de)，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上(shàng)面(miàn)，然后浇上(shàng)汤汁、洒(sǎ)上(shàng)葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北省的中(zhōng)心方位(wèi)，一(yī)说到保定(dìng)，我们或(huò)许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉这一种美(měi)食(shí)，还(hái)有(yǒu)许多的美食(shí)也(yě)很好(hǎo)吃(chī)。

　　例(lì)如：牛肉罩(zhào)饼(bǐng)、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)即成(chéng)了历任知府款(kuǎn)待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一种河(hé)北(běi)保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面(miàn)归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细(xì)粉(fěn)，用(yòng)香油(yóu)、白(bái)糖、蛋清和(hé)适量的水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧好的(de)面(miàn)团擀(gǎn)成薄纸(zhǐ)相(xiāng)同的(de)大面(miàn)片，略凉至不(bù)干不(bù)湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄存(cún)期长，耐煮(zhǔ)不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　中国有多少万兵力，中国有多少万兵力人数柴沟堡熏肉是(shì)有名(míng)的熟肉制品，是河(hé)北省(shěng)怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞(sāi)齿，风味共同(tóng)，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏(xūn)猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏(xūn)兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省的(de)特征传统名(míng)菜，归(guī)于(yú)冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时期由中国有多少万兵力，中国有多少万兵力人数民间传入宫中，北宋初年被太祖赵(zhào)匡(kuāng)胤颁旨御封(fēng)，从(cóng)此敬称”圣(shèng)旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制中心料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红(hóng)油亮，带着诱人的(de)香味，看着就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰(bāi)，肠(cháng)身应声而(ér)断，肠衣裂(liè)开时(shí)带着(zhe)脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里(lǐ)，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透(tòu)红养(yǎng)眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓(nóng)郁的香(xiāng)味、细润(rùn)的(de)感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人称(chēng)心如意、沉(chén)溺其(qí)间(jiān)。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保定市，特(tè)产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的(de)仍(réng)是要数(shù)美味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传(chuán)统小(xiǎo)吃(chī)，阜(fù)平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水和面，折成烧(shāo)饼形状，放入(rù)炉中(zhōng)烘烤，烹(pēng)调办法也很特别，且酥脆可(kě)口(kǒu)、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道(dào)美味可口的(de)名小吃，在河北(běi)省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食(shí)用便(biàn)利，呈(chéng)现(xiàn)了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏(xì)许(xǔ)多，有悉数(shù)山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的等等，款款诱人，成为一种大众化的(de)街头食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保(bǎo)定传统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大，可(kě)名望不小，许多大(dà)饭(fàn)店、熟肉店都(dōu)经销(xiāo)朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐，当年(nián)仍是保定(dìng)六味(wèi)斋六(liù)味(wèi)名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山(shān)丰(fēng)盈(yíng)人(rén)，祖(zǔ)上(shàng)就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋(zī)阴补血、补(bǔ)肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北(běi)省保定市(shì)徐水县境内河流称(chēng)号，漕河镇(zhèn)以漕(cáo)河(hé)命(mìng)名。

　　漕(cáo)河驴肉火(huǒ)烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大火后(hòu)以温火炖，配(pèi)以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴(chái)，香味漫长，松软(ruǎn)适口(kǒu)。

　　10、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定的(de)当地(dì)名(míng)吃(chī)之一(yī)，起(qǐ)源于清(qīng)末(mò)，在中华旅行社出(chū)书的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目(mù)。

　　它仍是保(bǎo)定名(míng)楼义(yì)春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精(jīng)深(shēn)，选择(zé)新鲜的(de)猪(zhū)肉，经(jīng)重复冲(chōng)刷熬制，并(bìng)将(jiāng)煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片，再(zài)配以撕成彩云状的(de)火烧，用(yòng)开过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它的(de)吃法考究三吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧合作不同的(de)辅料(liào)，便能够吃(chī)出(chū)不同(tóng)的风味来，真是让人耐人寻味。

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