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苹(píng)果是酸性还是碱性

　　苹果(guǒ)是碱性的(de)。

　　苹(píng)果属于碱性食物，苹果虽口味(wèi)偏酸，但将苹果燃(rán)烧后，灰分(fēn)在水(shuǐ)溶液(yè)中呈现碱性(xìng)，故苹果属于碱(jiǎn)性食物。日常适量吃苹果可(kě)为机体补充一(yī)定营(yíng)养成(chéng)分，有(yǒu)利(lì)消化。

　　酸性或碱(jiǎn)性食物并非依据食(shí)物口味(wèi)或(huò)汁液(yè)酸碱程度(dù)判定(dìng)，不能仅以(yǐ)苹果口味偏酸(suān)，将苹(píng)果认定(dìng)为酸性食物。

　　碱性食物指进行食物(wù)化学研究，食(shí)物燃烧后的灰分在水中(zhōng)呈(chéng)碱性的(de)食物，碱性食物多含有(yǒu)丰富钾元素、钠元素、钙元素(sù)、镁元素等成分。苹果(guǒ)属(shǔ)于碱性食物，大部(bù)分蔬(shū)菜、水果、豆类制(zhì)品都属于碱性(xìng)食物。

怎么挑苹果又大又甜的

　　1、看颜色和纹(wén)路。

　　苹果在自然生(shēng)长的(de)环境下因光照(zhào)角(jiǎo)度(dù)和(hé)树叶遮挡(dǎng)面积等因素(sù)的影响(xiǎng)下苹(píng)果会(huì)呈现出不(bù)同的颜色，所以(yǐ)果皮呈现红黄相间的颜(yán)色且(qiě)带有麻点，纹路错综复(fù)杂的苹果才说明它(tā)受(shòu)到的光照充足(zú)，果(guǒ)肉会(huì)较(jiào)黄，汁水也比(bǐ)较(jiào)多。

　　2、摸一(yī)摸(mō)手感(gǎn)。

　　在挑选苹(píng)果的时候(hòu)，我们可以摸一摸苹果的(de)表皮，如果手(shǒu)感软硬适中且有一点粗糙感就说明(míng)苹(píng)果成熟度(dù)刚刚好。

　　太软会没有脆(cuì)感(gǎn)，适合老年(nián)人食用，太硬(yìng)且表面光滑的苹果吃起来会比较酸涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把(bǎ)两个个头差不多(duō)的苹果(guǒ)放在(zài)手里(lǐ)掂一掂，个头不大又有分量(liàng)就说(shuō)明水分充足。

　　在买苹果时，尽(jǐn)量选择(zé)中果，那种个头圆(yuán)润的(de)苹果比长(zhǎng)得歪瓜裂枣的苹果更好吃。

　　4、？观(guān)察苹果蒂和苹果脐。

　　在挑选的时候，可以看下苹(píng)果(guǒ)蒂和苹(píng)果脐，苹果蒂是(shì)连接(jiē)根部的地方，若是(shì)呈现浅绿色，根蒂潮湿，难以折断，代表(biǎo)这个苹(píng)果(guǒ)是(shì)新鲜刚采摘的(de)；若是呈(chéng)现黑褐色，根蒂很干，说明已经不新(xīn)鲜了。

　　而苹果(guǒ)脐是凹陷状(zhuàng)的(de)，果脐凹陷越深苹果就越好吃，相对应的，果(guǒ)脐凹陷越(yuè)浅(qiǎn)，口感就会越(yuè)差。

苹果如何(hé)挑(tiāo)选甜的

　　1、看(kàn)苹果的新鲜(xiān)程(chéng)度。

　　如果苹果蒂周围没有褶皱的，就(jiù)说明这是刚摘(zhāi)下来(lái)的(de)新鲜苹(píng)果，反之苹(píng)果蒂(dì)皱纹越多越深，就(jiù)说明摘(zhāi)下来有一段(duàn)时间了(le)，肯定不新鲜了。

　　2、看苹(píng)果(guǒ)的条纹(wén)。

　　挑选(xuǎn)苹果的(de)时候要看一下苹果的条纹(wén)，条三角形的边长公式小学，等边三角形的边长公式纹(wén)越多，苹果就三角形的边长公式小学，等边三角形的边长公式越好(hǎo)吃(chī)，反之条(tiáo)纹少(shǎo)的苹果(guǒ)既不脆而(ér)且又(yòu)不甜(tián)。

　　3、看苹(píng)果的重(zhòng)量。

　　不知(zhī)道怎(zěn)么三角形的边长公式小学，等边三角形的边长公式挑选的(de)时候(hòu)，可以用手来掂一下它的重(zhòng)量，一(yī)般来说苹果(guǒ)越重就说明里面(miàn)的(de)水分(fēn)就越多，吃起来也(yě)就越甜越清(qīng)脆。

　　4、看苹果的(de)颜色。

　　大部分人都是专挑红色(sè)的苹(píng)果买，其实不对(duì)，很多红色的苹果可能是用(yòng)了(le)染色(sè)剂。

　　应该挑选(xuǎn)黄里透红(hóng)，而且看上去有一丝(sī)丝透红(hóng)的，这(zhè)样(yàng)的苹(píng)果(guǒ)都很甜，而(ér)且水分(fēn)充(chōng)足(zú)口(kǒu)感也(yě)会非常好。

　　5、看苹果的凹槽处。

　　如果它(tā)的凹陷(xiàn)比较浅(qiǎn)，苹果就(jiù)会(huì)很酸。

　　挑(tiāo)选凹陷处比较深的(de)，这样苹果才会更加香甜。

　　6、看苹果(guǒ)的手感。

　　可(kě)以(yǐ)用手按(àn)一按苹果，如果轻(qīng)轻一按发现按不动(dòng)，这样的苹果(guǒ)会有(yǒu)点偏酸，不够成(chéng)熟。

　　如果比较容易按下去，就说明这样的苹(píng)果比较(jiào)甜(tián)。

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