近一(yī)个月来(lái)，“淄博烧烤(kǎo)”话题(tí)持(chí)续火热并吸引了全(quán)国各地的(de)关注(zhù)。小红书数(shù)据(jù)显示，“淄博烧烤(kǎo)”一(yī)词在清明节后，搜索(suǒ)指数一(yī)周内上涨了4.8倍，是上(shàng)月同期的7.6倍。“淄博烧烤”在短视(shì)频平(píng)台的搜索(suǒ)量(liàng)也(yě)出现暴(bào)涨趋势，截止4月18日，“淄博烧烤”话题(tí)在抖音平台共有38.2亿次播放量。

　　因烧烤(kǎo)火出圈，3月以(yǐ)来淄(zī)博火车站(zhàn)周末发(fā)送旅(lǚ)客量连创(chuàng)3年来单日新(xīn)高，其中不少都是前来(lái)品尝“淄博烧烤”的(de)游客。多个(gè)OTA平台数据显(xiǎn)示，淄博(bó)位列“五(wǔ)一”期间高铁热门目(mù)的地(dì)榜单。

　　目前，淄博市现存烧烤相关(guān)企业(yè)3220余家，行(xíng)业(yè)前(qián)景十分(fēn)广阔(kuò)。在全国50余万家的烧烤企业中，为(wèi)何(hé)“淄博烧烤(kǎo)”能走红？“淄博烧(shāo)烤”走红后又给(gěi)这座城市带来了哪些商机？本期钛媒体(tǐ)·钛度图闻试图从数据(jù)层面做复盘。

　　“淄博烧烤”火爆网络 从(cóng)大学生到中(zhōng)年人都为之(zhī)心动(dòng)　

　　在近一个(gè)月的(de)时(shí)间里，“淄博烧烤”及其相关(guān)话题火爆出圈(quān)，在包括微博、抖(dǒu)音(yīn)、小(xiǎo)红书(shū)等平台迅速传(chuán)播。

　　“淄博烧烤”的第一(yī)波热度(dù)出现在3月(yuè)5日左右，“大学生组团到淄博吃(chī)烧烤”这一话题(tí)让“淄博(bó)烧(shāo)烤”在(zài)小红书(shū)及抖音平(píng)台出现(xiàn)了第一个热度小(xiǎo)高峰；3月(yuè)10日，淄博市为烧烤专门开了一场新闻发布会，因此在3月11日(rì)，微博、小红书及(jí)抖音均出现(xiàn)了热度高峰。

　　4月8日，抖(dǒu)音大V博(bó)主摸(mō)底淄博(bó)10家烧烤(kǎo)摊位，发现没有一家店铺缺斤少两，淄博当(dāng)地人实在真诚(chéng)的品质再次把淄博(bó)烧烤推上高热度(dù)。“淄博烧(shāo)烤”的传播度(dù)迅速扩大，也离不开官方的助推(tuī)，从加开(kāi)24列从济南(nán)至淄博间的周末(mò)往(wǎng)返“烧烤专(zhuān)列”到新增(zēng)21条(tiáo)定制烧(shāo)烤公交专线等一(yī)系列(liè)“保(bǎo)姆(mǔ)式服务”出台，“淄博烧烤”热(rè)度在各大(dà)平(píng)台(tái)不断上升，“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”及“淄博(bó)”这一城市成为(wèi)互联网最新顶流(liú)。

　　助推“淄博烧烤”走(zǒu)红的群体是谁？巨量算数数据显示，在抖(dǒu)音(yīn)平(píng)台上，山东省济南市观看“淄博烧烤”相(xiāng)关话(huà)题视频的人(rén)群(qún)最多，其次是(shì)北京(jīng)市和山(shān)东省(shěng)青岛市。而在年龄(líng)分布上，不管(guǎn)是18岁的大(dà)学生，还是50岁(suì)+的中年人，都对(duì)“淄博烧烤”十分心动。其中，31-40岁年龄段的人群最爱(ài)观看(kàn)“淄博(bó)烧烤(kǎo)小小心意,不成敬意请笑纳，小小心意 不成敬意是什么意思”相关视(shì)频(pín)，占比近3成(chéng)；其次(cì)是24-30岁的人群，18-23岁(suì)的(de)人群排名第三。综(zōng)合来看，18-40岁(suì)的年轻(qīng)消费群(qún)体是“淄博烧烤”的忠实粉丝，占比超(chāo)8成(chéng)。

　　“淄博烧烤(kǎo)”行业增势迅 猛价(jià)格(gé)与爆火前相差不大

　　在“淄博(bó)烧烤”持续火爆(bào)的同(tóng)时，为营造良(liáng)好消(xiāo)费(fèi)环境，淄博官方也发布规范经营者价格行为提醒告诫(jiè)书，包(bāo)括烧烤等商(shāng)户执行市(shì)场调节价(jià)的，要依法合理制定价格(gé)标准，依法(fǎ)明码标价，不(bù)得拒绝或不(bù)履(lǚ)行价格承诺，不得(dé)随意涨价，严(yán)禁收取(qǔ)未标明的费用欺诈消费者等。

　　因此，“淄博烧烤”的整体价格与爆火(huǒ)前相差不大。“淄博烧烤”的价格比(bǐ)较便宜，肉类的价格基本为(wèi)1.5元(yuán)-3元/串(chuàn)，海(hǎi)鲜类(lèi)价格约为3-6元/串(chuàn)，素菜价格(gé)基本为1元/串。而“淄博烧烤”灵魂所在的小饼价格(gé)为2元/袋，小葱酱价格基本在5-10元(yuán)/份。

　　有(yǒu)游客表(biǎo)示，即使点上20串五花肉，用上一包小饼加蘸料，三四十块就能吃很(hěn)饱，性(xìng)价比极高。

　　淄博市烧烤行业目前正(zhèng)处于快(kuài)速发展的(de)阶(jiē)段。企查查数据显示，2012-2014年(nián)间，淄博市每年新(xīn)增注册烧烤(kǎo)企(qǐ)业(yè)在(zài)20家左右(yòu)；从2015年以后，淄博市(shì)烧烤企(qǐ)业每年新增注册量均超百家，呈快速增长态势。其中(zhōng)，2021年，淄(zī)博市烧烤新(xīn)增企业注(zhù)册量为620家，达(dá)十年间之最。截(jié)止(zhǐ)2023年4月18日，不到4个月的时间，淄博市烧烤新增企(qǐ)业已达541家(jiā)，比2022年(nián)全(quán)年新增数量只(zhǐ)差(chà)40家。目前，淄(zī)博(bó)市(shì)现(xiàn)存烧烤相关(guān)企业3220余家。

　　淄博(bó)烧烤(kǎo)“烤火”一座城 淄博成新(xīn)晋网(wǎng)红城(chéng)小小心意,不成敬意请笑纳，小小心意 不成敬意是什么意思市

　　自“淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)”火了以(yǐ)来，淄博成为新(xīn)晋旅游网红城市，淄博各火车(chē)站客流量持续升温，全国各地的游客纷纷去(qù)淄博吃烧烤(kǎo)，烧烤成为了(le)淄博市的新名片。

　　据(jù)统(tǒng)计，3月以(yǐ)来，淄博火车站日均发送旅客1.9万(wàn)人次(cì)、到达旅客(kè)2万(wàn)人次，到发旅客数量呈持续上升趋势，并打(dǎ)破(pò)近三年来(lái)车站单日到(dào)发旅客(kè)数(shù)新高。尤(yóu)其(qí)是周末时间(jiān)，客流量更为旺盛。其(qí)中3月18日(rì)，淄博(bó)站发送旅客(kè)2.38万(wàn)人(rén)次，到(dào)达3.3万人(rén)次，合计5.68万人(rén)次，比春运客(kè)流(liú)量还要大。

　　3月(yuè)31日-4月23日，国铁济南局加(jiā)开(kāi)24列从济南至淄(zī)博间的周末往返“烧烤(kǎo)专列”，40分(fēn)钟左右就(jiù)可(kě)到达。淄博市(shì)客流量再创新高。4月15日，淄博火车站到达旅客32602人次、发送旅(lǚ)客51033人次(cì)，到(dào)发合(hé)计83635人(rén)次，创车站单日到发旅客数历史(shǐ)纪录。

　　山东省内的(de)人群凭(píng)借着地理优势，在周末(mò)来一场说(shuō)走(zǒu)就走的旅行更为(wèi)便捷。百度迁徙平台数据(jù)显(xiǎn)示，在“淄博烧烤”走(zǒu)红前(qián)，迁(qiān)入淄博市的客源地前十榜单中均来自山(shān)东(dōng)境内的城市，但(dàn)在(zài)走红后(hòu)，天津市和北京市也跻身前十(shí)榜单中。其中，迁(qiān)入淄博市的最大客源地从(cóng)滨州市变成(chéng)了济南市，毕竟(jìng)从济(jì)南坐高铁过(guò)去最快(kuài)仅需要(yào)22分钟。

　　淄博烧烤“烤火”了淄博市。OTA平台数据显示，4月14日(rì)、15日两天，“淄(zī)博(bó)”火车票搜索增(zēng)幅(fú)位居全国第一，环比增长(zhǎng)988％。4月15日，“北(běi)京南-淄博”火车票开售不(bù)到1分钟就(jiù)被秒空(kōng)。

　　随着游客(kè)扎(zhā)堆出行，淄博也(yě)即将迎接近年(nián)来最火热(rè)的(de)“五一”。数(shù)据显示，“五一”期间高铁热门目的地榜单中淄博均位列前十。与(yǔ)此(cǐ)同时，烧(shāo)烤也带动了淄(zī)博市旅游服务业等的发展。OTA平台数据显示(shì)，“五一(yī)”期(qī)间淄博旅游订(dìng)单(dān)（含(hán)酒店、景(jǐng)点门票）同比增(zēng)长超2000％，“五一(yī)”期间淄博市的住宿预订量较2019年上涨800％，增幅位居山东(dōng)第(dì)一。

　　如今，淄(zī)博市正在抓住机遇，烧烤打开(kāi)的(de)“流量入口”成了淄(zī)博市发展的(de)新契机(jī)。淄(zī)博当地(dì)的文旅(lǚ)局纷纷出(chū)战，文(wén)旅(lǚ)局长成为“淄(zī)博文旅推荐官(guān)”，在(zài)高铁上开直(zhí)播教网友如何品味“淄博烧烤”，更(gèng)新城市形象，让淄博的热度(dù)持(chí)续(xù)升(shēng)温。

　　另(lìng)外(wài)，淄博相关部门还(hái)开始从烧烤延(yán)伸至人才招引等领域(yù)，为符合条件的(de)来(lái)淄求职、就业的青(qīng)年学生提(tí)供入(rù)住优惠(huì)条件和生(shēng)活补(bǔ)贴。

　　用(yòng)烧烤带火一(yī)座(zuò)城，背后离不开政策(cè)的的扶(fú)持(chí)和完善的发(fā)展理(lǐ)念。借着烧烤(kǎo)热潮，淄(zī)博把线上“流(liú)量”转化为线下(xià)“留量”，“淄博烧烤”火(huǒ)出(chū)圈成为(wèi)必然。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 小小心意,不成敬意请笑纳，小小心意 不成敬意是什么意思