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牛肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时(shí)间过量食用或许(xǔ)会导致胆固醇升(shēng)高、尿酸升(shēng)高(gāo)。此外，许多食用牛(niú)肉(ròu)还或许会呈现胃肠道不适(shì)的现象，所(suǒ)以(yǐ)主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉(ròu)中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严(yán)峻时还或许引起高脂血症以及心(xīn)脑血管(guǎn)问(wèn)题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而(ér)言，应(yīng)尽量防止每天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升(shēng)高，加剧(jù)病况，能(néng)够偶然(rán)食用或少数食(shí)用牛肉(ròu)，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用(yòng)过多的牛肉，机体来(lái)不及代(dài)谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生不良(liáng)的影响，然(rán)后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口(kǒu)减退等消化不(bù)良的体现，因而胃肠功用紊乱的(de)人群应削(xuē)减牛肉的食用量(liàng)，防(fáng)止天(tiān)天吃(chī)牛(niú)肉。

牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁，山(shān)楂干，桂(guì)圆干，下入用美极鸡精调好的(de)大约(yuē)5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种北方(fāng)白(bái)酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之(zhī)后(hòu)中(zhōng)火2小时之后(hòu)一(yī)向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细(xì)丝(sī)，然后找来(lái)家(jiā)里放干的烙(lào)饼切片，把葱(cōng)丝放(fàng)在(zài)大汤勺里，在(zài)肉汤中过一下，码在饼上，然(rán)后(hòu)拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面(miàn)的(de)是肉的量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指(zhǐ)二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据(jù)自己(jǐ)的食量和喜(xǐ)爱吃(chī)肉(ròu)的程度(dù)来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带(dài)着(zhe)汤汁吃的(de)，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面，然(rán)后浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒(jiāo)粉等就(jiù)能(néng)够(gòu)享(xiǎng)用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心(xīn)方位，一说到保定(dìng)，我们(men)或许第(dì)一(yī)印象便(biàn)是驴(lǘ)肉。

　　可是(shì)保定(dì孙悟空真实存在过吗ng)可(kě)不止驴(lǘ)肉这一种美食(shí)，还有许多的美食也很(hěn)好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河(hé)北特(tè)征(zhēng)小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡(xún)路过保(bǎo)定，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府(fǔ)行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝(jué)。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香(xiāng)，滋味(wèi)鲜(xiān)美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知(zhī)府款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是(shì)一(yī)种河北保(bǎo)定闻名的传统面(miàn)食(shí)小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适(shì)量的水(shuǐ)和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄(báo)纸(zhǐ)相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄(jì)存期长，耐煮(zhǔ)不(bù)烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是河北省怀安县柴(chái)沟堡镇(zhèn)传统的(de)特征名(míng)吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木(mù)熏制而成，肥(féi)不(bù)腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳(yàn)丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿(chǐ)，风味共同(tóng)，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五(wǔ)花(huā)肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉、熏鸡(jī)肉(ròu)、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河(hé)北(běi)省的特征(zhēng)传统名菜，归于(yú)冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋(jìn)时期由(yóu)民间(jiān)传入宫中，北宋初(chū)年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特(tè)征美食，有点像哈尔(ěr)滨的(de)红肠(cháng)。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着(zhe)诱人(rén)的香味(wèi)，看着就比一(yī)般(bān)腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而断(duàn)，肠(cháng)衣裂开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼(jué)的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香(xiāng)味、细润的感觉占(zhàn)满(mǎn)了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)产自阜(fù)平。

　　阜平县(xiàn)坐落(luò)河北省(shěng)保定市(shì)，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃(chī)的仍是要数美(měi)味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河(hé)北(běi)保定传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋(zī)味(wèi)纯粹(cuì)；一种薄，酥(sū)脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧饼温水和(hé)面，折成烧(shāo)饼形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可(kě)口、不油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一(yī)道(dào)美味可口的(de)名小吃(chī)，在河北省内(nèi)家喻(yù)户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆(duī)儿”，到了清(qīng)代，为(wèi)食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆(dòu)沙馅、山(shān)楂加绿(lǜ)豆(dòu)沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一(yī)种大众化的街(jiē)头食(shí)物。

　　大(dà)文(wén)学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传统(tǒng)风味(wèi)小(xiǎo)吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大(dà)，可名望(wàng)不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店(diàn)都(dōu)经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年(nián)仍是保定六味斋六味(wèi)名吃(chī)中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保健(jiàn)功(gōng)用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕河(hé)镇。

　　漕河系河(hé)北省保(bǎo)定市徐水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以漕河命(mìng)名(míng)。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大孙悟空真实存在过吗(dà)火后以(yǐ)温火炖(dùn)，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不柴，香(xiāng)味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧(shāo)，是(shì)河北保(bǎo)定的当地名吃之一(yī)，起源于清末，在(zài)中华(huá)旅行社出书的《中(zhōng)华小(xiǎo)吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它(tā)的制造工艺(yì)精深，选择新鲜的(de)猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟(shú)的(de)肉片切成薄(báo)片，再配(pèi)以撕成彩云(yún)状的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的吃法考(kǎo)究(jiū)三吃六味，即(jí)以白肉罩火烧合(hé)作(zuò)不(bù)同的辅料，便能够吃出不同(tóng)的风味来，真是让人(rén)耐人(rén)寻味。

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