竹荪(sūn)是煮(zhǔ)15分钟左右的。关(guān)于(yú)竹荪煮(zhǔ)多(duō)久以及竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡好的(d甘油是用猪油做的吗，食品级甘油是什么做的e)竹(zhú)荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多(duō)久可(kě)以煮熟(shú)等(děng)问题，小编将(jiāng)为你整理以下的知(zhī)识(shí)答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左(zuǒ)右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并剪去(qù)菌盖头封(fēng)闭的一端，同时要去(qù)除(chú)竹荪(sūn)的花朵部分网状部分，只(zhǐ)保留茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌(jūn)，所以(yǐ)需(xū)要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可以吃，煮得时间(jiān)越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方(fāng)法其(qí)实(shí)也不难，只(zhǐ)要把它比较难清理的地方都要注(zhù)意去(qù)洗干净就好了，很(hěn)难洗的缝缝可以用牙刷(shuā)去(qù)刷(shuā)，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根(gēn)部泥土后，放入(rù)水槽中用清水洗净，拿(ná)刀切(qiè)除(chú)根(gēn)部粗老的部分，切口保持(chí)圆(yuán)滑平(píng)整(zhěng)，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装入(rù)蒸锅(guō)中。

　　直(zhí)到它变(biàn)得透(tòu)但却又(yòu)不烂、能够(gòu)撕开(kāi)为止，这时候就要立即把它(tā)捞起(qǐ)来，然后用冷水冷却，冷却(què)的时候务必要做到彻底的冷却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪(sūn)用(yòng)冷水还是(shì)热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水(shuǐ)都(dōu)是可以用来泡竹荪的(de)，两者唯一的区别就(jiù)是冷水泡(pào)竹荪所(suǒ)需要(yào)的时间(jiān)比(bǐ)较(jiào)长(zhǎng)，而热水(shuǐ)泡竹(zhú)荪(sūn)所需要的时间比较(jiào)短(duǎn)，建议可以根(gēn)据个人方便(biàn)的时间来进行选择。

　　但甘油是用猪油做的吗，食品级甘油是什么做的(dàn)是(shì)需要注意的是不建议用(yòng)太烫的(de)水来(lái)浸泡(pào)竹荪，建(jiàn)议使用(yòng)40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然(rán)就会(huì)破坏竹(zhú)荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有丰富(fù)的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生(shēng)素和矿(kuàng)物(wù)质(zhì)，而且其中的(de)氨基(jī)酸符合(hé)人体所需(xū)要的氨基酸比(bǐ)例，食用(yòng)后可以(yǐ)为人体补充多种营(yíng)养物质，能够维持(chí)人体组织器官的正常生理功能，并促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止(zhǐ)咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺(fèi)内的热(rè)气，起到清肺热(rè)、降肺气的作用，因此对(duì)于一些因为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳(ké)嗽咳(ké)痰、久咳不(bù)止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪(sūn)，可以起到润(rùn)肺止咳(ké)的作用。

　　清(qīng)热利(lì)湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可以有效地(dì)降低人体(tǐ)内的热气，起(qǐ)到清热利湿的作(zuò)用，因此对于(yú)一些因为体(tǐ)内火气过大(dà)而出现的(de)口舌(shé)生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可(kě)以通过吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性质偏(piān)寒性(xìng)，食用后(hòu)会对(duì)脾胃(wèi)造成较大的刺激，因(yīn)此(cǐ)在吃的时候(hòu)一定要适量(liàng)食用(yòng)，而且对于(yú)一些本身(shēn)脾胃比(bǐ)较虚寒的人群来说，建议最好是根据自身的肠胃情况(kuàng)来决定少吃或不吃(chī)，以免(miǎn)食用后出现肠胃(wèi)不(bù)适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属(shǔ)于一种食用菌类，具有(yǒu)一定(dìng)的过敏性(xìng)，食用后容易出现(xiàn)过敏的症状，因此对于(yú)一些过敏体(tǐ)质的人群来(lái)说，在食用竹荪之前(qián)最好是(shì)先做好过敏源测(cè)试，确定不(bù)过敏后方可(kě)继续(xù)食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补(bǔ)充人体所需要(yào)的(de)能(néng)量。

　　二、具(jù)有明显的防病作用和机体调节(jié)功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量元素，维持人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可(kě)以适当的促进肠胃的(de)运动，在一定(dìng)程(chéng)度上提高机体消化吸收的能力(lì)。

竹荪煮多久(jiǔ)才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外(wài)竹(zhú)荪的花瓣要去掉一(yī)部分，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异(yì)味(wèi)。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花(huā)瓣(bàn)(网状结(jié)构(gòu)的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气(qì)集中(zhōng)的区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎，否则会(huì)有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅(guō)的话(huà)可(kě)以煮一会儿。

　　不(bù)容(róng)易(yì)老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合物(wù)、蛋白质、碳水化合物、矿(kuàng)物质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干(gàn)品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克(kè)，碳水化(huà)合物16种(zhǒng)，其中磷(lín)酸是竹荪美味的(de)物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称(chēng)糖度(dù)和不对称糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可(kě)以补充人体必需的营养元(yuán)素，增(zēng)强人(rén)体免疫(yì)力和抗病能(néng)力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的(de)上品，能止痛、补气(qì)血、降血压(yā)。

　　长(zhǎng)期(qī)服用还(hái)可(kě)调节中(zhōng)老年(nián)人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖(táng)分具有显(xiǎn)著的(de)调节(jié)机(jī)体(tǐ)和(hé)预防疾病的作用(yòng)，因此越来越受(shòu)到(dào)人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪(sūn)的解决(jué)并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地方必须清(qīng)理，清理不了的(de)接缝(fèng)可以(yǐ)用(yòng)软毛牙刷或者其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是(shì)它们(men)能被清洗(xǐ)就好了。

　　比较实(shí)用(yòng)的解决方法(fǎ)是(shì)去(qù)除(chú)根(gēn)部的泥土，放入不(bù)锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老的(de)部分(fēn)去掉，保持伤(shāng)口圆(yuán)润平(píng)整，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅，直(zhí)到(dào)越来越透明但不(bù)碎，可以撕(sī)下来。

　　这(zhè)时我们(men)需要马上把它(tā)捞出来，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷(lěng)藏(cáng)的(de)情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易(yì)造成熟(shú)后松散变质的情况。

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