燕京(jīng)啤(pí)酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩(jì)大爆(bào)发。

　　4月20日(rì)，燕(yàn)京啤酒发布2023年一季(jì)报，实(shí)现(xiàn)营收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万(wàn)元，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿(yì)元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头(tóu)青岛啤(pí)酒（600600.SH）和(hé)华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实现营收和净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实(shí)现(xiàn)营收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收(shōu)352.63亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始(shǐ)补(bǔ)偿收益影(yǐng)响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得(dé)，是啤酒企业调整产品结构、上调产品售(shòu)价的结果。

　　相比于净利(lì)润的高(gāo)增长，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司(sī)的营(yíng)收(shōu)增长(zhǎng)幅度并(bìng)不大，销量增长也不如人(rén)意(yì)。不过，其高端产品的表(biǎo)现(xiàn)却非常亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增长的(de)背后(hòu)亦(yì)不(bù)乏关厂(chǎng)减员、出售(shòu)土地等(děng)降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞告诉(sù)时代财经，啤酒企业关停部分(fēn)工(gōng)厂是为了提(tí)高(gāo)运行效率，降低(dī)运营成本，同时淘汰低端(duān)落后产能，而新增产能是为(wèi)了利用自身品牌(pái)、品质和区位优势，扩大(dà)高端产品的占比，符合整(zhěng)个行业(yè)消费结构升级的趋势。

　　动(dòng)辄上千元(yuán)，啤(pí)酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着啤酒由增(zēng)量市场转为存量市场(chǎng)，啤酒企业(yè)想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩(jì)增长变得越来越(yuè)难。

　　过去一年，上述三(sān)家(jiā)啤酒上市公(gōng)司的产(chǎn)品(pǐn)销(xiāo)量增长幅度均(jūn)在个位数。其中，华(huá)润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现(xiàn)产(chǎn)品(pǐn)销量(liàng)807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销(xiāo)量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品(pǐn)销量377.02万(wàn)千升，同(tóng)比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量增长乏力的局面(miàn)，啤酒企业(yè)都把目光锁定在高(gāo)端化上，啤酒圈因此迎(yíng)来一波1984年出生今年多大年龄，1984年出生今年多大2022“高价潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推行多元品牌组(zǔ)合建(jiàn)设，并推(tuī)出多款新(xīn)品，其中，在“醴”的(de)基(jī)础上推出首款超高端(duān)烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产(chǎn)品黑狮果啤、雪花全(quán)麦纯(chún)生及碳酸饮料雪花小啤等产(chǎn)品也相继上市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青岛啤(pí)酒主品牌+崂(láo)山(shān)啤酒(jiǔ)第二品(pǐn)牌”战略(lüè)的同时(shí)，也加快布(bù)局高端和超高(gāo)端市场(chǎng)；燕(yàn)京啤酒则持续实(shí)施(shī)大单品战略，形(x1984年出生今年多大年龄，1984年出生今年多大2022íng)成(chéng)以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表(biǎo)的大(dà)单品(pǐn)与特色产品(pǐn)组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的(de)售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推出(chū)了一(yī)款名为“一世传奇”的高(gāo)端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒(jiǔ)最高(gāo)端的(de)啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只售(shòu)999元。

　　高端化(huà)路(lù)线对业绩的提振效应明(míng)显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及以上啤(pí)酒销(xiāo)量(liàng)约210.2万千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品(pǐn)结构得到优化；青(qīng)岛啤酒中高端以上产品实现销量293万千升，1984年出生今年多大年龄，1984年出生今年多大2022约占全(quán)年(nián)总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端(duān)以上产品销量(liàng)同(tóng)比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大单品(pǐn)“燕京U8”的销量达(dá)39万(wàn)千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研报显示，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元/千(qiān)升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受(shòu)俄乌关系等影响，全球(qiú)啤酒原(yuán)材(cái)料及(jí)包装物(wù)成本(běn)上升，燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)和华润啤酒(jiǔ)的整(zhěng)体(tǐ)毛利率(lǜ)均(jūn)有所下滑。

　　在此(cǐ)情(qíng)况(kuàng)下，部(bù)分(fēn)啤酒企业开(kāi)始筹划(huà)拓展(zhǎn)非啤酒(jiǔ)业务，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过其(qí)全资子公司向山东景(jǐng)芝(zhī)白酒注资(zī)13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相继(jì)收(shōu)购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒(jiǔ)业(yè)股权(quán)，成为(wèi)这(zhè)两家白酒企(qǐ)业(yè)的实(shí)控方。

　　业内普遍(biàn)认为，华(huá)润啤酒(jiǔ)跨入白(bái)酒(jiǔ)行业的(de)目(mù)的是希(xī)望(wàng)借助白酒来实现高端化发展(zhǎn)。

　　一(yī)边关厂(chǎng)卖地，一边扩建产能

　　过去一(yī)年，众多啤酒企业的营(yíng)收增(zēng)速(sù)放(fàng)缓，但(dàn)净利润大多实现了(le)可(kě)观的增长，除了高端化战(zhàn)略(lüè)带(dài)来(lái)的拉(lā)动效应外，也与(yǔ)其关(guān)厂裁员、变(biàn)卖(mài)资产以缩(suō)减成本的(de)策略有关。

　　华润啤酒在(zài)年报中透露，截至(zhì)2022年年底，公司在中国内地(dì)24个(gè)省、市、区营运63间啤酒厂，目前(qián)正持续推动优(yōu)化产能布局，已停(tíng)止营运(yùn)两(liǎng)间啤酒厂。财(cái)报显示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次性确认员工补偿(cháng)及安置费(fèi)用和关厂相关的(de)固定资产减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为国内啤酒企(qǐ)业(yè)优化(huà)经营的常用手段。燕(yàn)京啤酒在近期的投资者交流会上(shàng)就透露，已(yǐ)着手开始进行(xíng)关厂动作，同时调整和精简总部和工(gōng)厂员工(gōng)架构，压缩管理层级，未来(lái)公司销(xiāo)售(shòu)、管理费用(yòng)率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出现较大规模的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华润(rùn)啤酒人(rén)员(yuán)减少的趋势仍在延续，全年共聘用(yòng)约2.4万人(rén)，较2021年减(jiǎn)少(shǎo)1千(qiān)人；2022年，青岛啤(pí)酒在职员工数(shù)合(hé)计(jì)为31707人，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)2022年(nián)在职员工数(shù)合计为23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的(de)土地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日(rì)，青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)发布(bù)公告(gào)称，董事(shì)会同(tóng)意(yì)政(zhèng)府对(duì)公司(sī)所属杨家群货(huò)场土(tǔ)地进(jìn)行收(shōu)储(chǔ)。今年3月(yuè)1日，公司收到上述(shù)目标土(tǔ)地的征(zhēng)收补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也(yě)曾通过资产(chǎn)处置的方式获得4.81亿元的(de)收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益(yì)主要系公司取得处置土地使用权等长(zhǎng)期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投咨询(xún)有(yǒu)限(xiàn)公司、华润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资有限公司及本公司间接全资附(fù)属公司(sī)华润雪花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）有限公(gōng)司签订搬迁补偿协议，华(huá)润啤酒就出让其拥(yōng)有的地块收取初(chū)始补偿收益约17.55亿元(yuán)，对应税后(hòu)收益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就(jiù)为华润(rùn)啤酒(jiǔ)带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增产(chǎn)能。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新建(jiàn)项目启动，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁新建(jiàn)项(xiàng)目、喜力厦门(mén)40万(wàn)千升/年新(xīn)建项目等，同时还有(yǒu)8个项目正式(shì)投(tóu)产运(yùn)营，包括(kuò)杭(háng)州工(gōng)厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂新增(zēng)12万罐/小时罐装生(shēng)产线项目等。此外，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)与(yǔ)青岛(dǎo)啤酒也在年度报告中披露了多项新建、搬(bān)迁和(hé)改造工程(chéng)。

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