竹荪是(shì)煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪(sūn)煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)才(cái)熟(shú)透，泡好的(de)竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问题(tí)，小编将(jiāng)为你整理以下的知识答案(àn)：

竹(zhú)荪煮多(duō)久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之(zhī)前先用淡盐水泡发(fā)大约10分(fēn)钟，并剪去菌(jūn)盖头封闭(bì)的一(yī)端，同时要去(qù)除竹荪的花朵部分网状部(bù)分，只保留茎部(bù)，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大约15分钟左右(yòu)才可(kě)以(yǐ)吃，煮得时(shí)间越久越(yuè)入(rù)味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其(qí)实也不难，只要把(bǎ)它比较(jiào)难(nán)清理的地方都要注(zhù)意去洗(xǐ)干净(jìng)就(jiù)好(hǎo)了，很(hěn)难洗(xǐ)的(de)缝缝可以用(yòng)牙刷去刷，只要(yào)能清洗干净就好了。

　　在处(chù)理的时候(hòu)，去掉(diào)根部泥土后(hòu)，放入(rù)水槽(cáo)中用清水洗(xǐ)净，拿刀切除根部(bù)粗老的(de)部分，切(qiè)口保持圆滑(huá)平整，并剥(bō)除(chú)笋箨、笋衣，或(huò)者(zhě)将笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透但却又不烂、能够撕开为(wèi)止，这时候就要(yào)立即把它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷却，冷却的时候务(wù)必要做到彻底的(de)冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是(shì)用冷(lěng)水(shuǐ)还是热(rè)水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要(yào)的时间(jiān)比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较短，建议(yì)可以根据个人(rén)方便的(de)时(shí)间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的是(shì)不建议(yì)用(yòng)太烫(tàng)的(de)水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而(ér)且浸泡的时(shí)间也(yě)不宜太长，不然就(jiù)会(huì)破坏竹荪中所含的营养(yǎng)物质，导致竹荪的营(yíng)养(yǎng)价值下(xià)降。

竹荪的功效(xiào)与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪(sūn)中含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中(zhōng)的(de)氨基酸符合人(rén)体所需(xū)要的氨基(jī)酸比(bǐ)例，食用后可以(yǐ)为人体补充多种(zhǒng)营(yíng)养(yǎng)物(wù)质，能够维持人(rén)体组织器官的(de)正常生(shēng)理功能，并促进(jìn)人(rén)体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质(zhì)偏凉性，食(shí)用(yòng)后能(néng)够降低肺内的(de)热气，起(qǐ)到清肺热、降肺气的作(zuò)用(yòng)，因(yīn)此(cǐ)对于一些因为肺气(qì)上行(xíng)、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳(ké)痰、久(jiǔ)咳不止等症状来说，可以适当地(dì)吃一(yī)些竹荪(sūn)，可以起到(dào)润(rùn)肺止咳(ké)的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪(sūn)味甘、微(wēi)苦，偏(piān)凉性，食用后可以有效地降低人(rén)体(tǐ)内的热气(qì)，起到(dào)清热利湿的作用，因此对(duì)于(yú)一(yī)些因为(wèi)体内火气过(guò)大而出现的(de)口舌(shé)生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃(wèi)虚(xū)寒者：竹(zhú)荪的性质偏(piān)寒性，食(shí)用后会对脾胃造成较大的(de)刺(cì)激，因此在吃(chī)的时候(hòu)一定要适量食用，而且对于(yú)一些本身脾(pí)胃(wèi)比(bǐ)较虚寒(hán)的人群(qún)来说(shuō)，建议最好(hǎo)是根据自身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以(yǐ)免食用后出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属(shǔ)于一(yī)种食用菌类，具(jù)有(yǒu)一定的过敏性，食用后(hòu)容易出现过敏的症(zhèng)状，因(yīn)此对于一些(xiē)过敏体(tǐ)质的人群(qún)来(lái)说，在食(shí)用竹荪(sūn)之前最好(hǎo)是先做好过敏源测试，确定不过敏后方可(kě)继续食用(yòng)，以免出(chū)现身体(tǐ)不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含(hán)有丰(fēng)富的营养物质，可以补充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防(fáng)病作用和机体调(diào)节功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人(rén)体正常(cháng)的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的(de)粗纤维(wéi)，可以适当的促进肠胃的运动，在一(yī)定程(chéng)度上(shàng)提高机体(tǐ)消化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保(bǎo)留叶和茎，否则(zé)会有粤语顶你个肺是脏话吗，顶你个肺真正意思异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要煮多(duō)久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花瓣是竹荪香气(qì)集中的区域)要(yào)去掉(diào)，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时间(jiān)越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一(yī)会儿。

　　不容易(yì)老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分(fēn)

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水化合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品(pǐn)含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白(bái)2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳(shàn)食纤(xiān)维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的(de)物(wù)质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称(chēng)糖(táng)度和(hé)不对称糖度(dù)丰富多(duō)彩(cǎi)，有(yǒu)膳食(shí)纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的(de)成分(fēn)可以(yǐ)补(bǔ)充人(rén)体必需(xū)的(de)营养(yǎng)元素(sù)，增强人体免(miǎn)疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中的上(shàng)品，能止痛、补气(qì)血、降(jiàng)血压。

　　长期服用(yòng)还可调节(jié)中(zhōng)老(lǎo)年人的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有显(xiǎn)著的调(diào)节机体(tǐ)和预(yù)防疾病(bìng)的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太(tài)难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地方必须清理，清理不了的(de)接缝可以(yǐ)用软毛牙刷(shuā)或(huò)者其他专用工具刷(shuā)。

　　要是(shì)它们能被清洗就好了(le)。

　　比较实用的解决(jué)方法(fǎ)是去除根(gēn)部的泥(ní)土，放入(rù)不(bù)锈(xiù)钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把(bǎ)根部又粗又老的部分去(qù)掉，保持伤口(kǒu)圆润平整，把笋和笋皮(pí)剥下来(lái)。<粤语顶你个肺是脏话吗，顶你个肺真正意思/p>

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅，直(zhí)到越来越(yuè)透(tòu)明(míng)但不碎，可以撕(sī)下(xià)来。

　　这时(shí)我们(men)需要马上把它捞出来，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定(dìng)要保证完(wán)全冷藏(cáng)，否则太阳颜色会比较暗(àn)，非常容(róng)易(yì)造成熟后(hòu)松散变质的情况(kuàng)。

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