家用炒(chǎo)菜(cài)锅生铁好(hǎo)还(hái)是熟铁好，铸铁锅和(hé)生铁锅哪个对身体好各有(yǒu)优缺点(diǎn)的。

　　关于家用炒(chǎo)菜锅生铁(tiě)好还是熟铁好(hǎo)，铸铁锅和生铁锅哪(nǎ)个(gè)对身体好以及铸铁锅(guō)和生铁锅哪个对(duì)身体好(hǎo)，什么(me)铁锅最好用(yòng)又(yòu)健康，买铁锅(guō)是(shì)生铁好还是熟(shú)铁好，家(jiā)用炒菜(cài)锅生(shēng)铁(tiě)好(hǎo)还是熟铁(tiě)好呢，家用(yòng)炒(chǎo)菜锅(guō)生(shēng)铁好还是熟铁好用等问题(tí)，小编将为你整(zhěng)理以下的(de)生活小知识：

家用炒菜锅生铁好还是熟(shú)铁(tiě)好，铸铁锅和(hé)生铁锅哪个对身体好(hǎo)

　　生铁锅(guō)和熟铁锅主要区别在于传热(rè)均匀，但(dàn)同(tóng)时导热比较(jiào)慢(màn)，使用时(shí)保温效果比较好，所以更适(shì)合(hé)拿来炖煮，适合厨房新手使用。

　　而熟铁锅的(de)表面一般比较光滑，比较好打理和清洗(xǐ)，并且熟铁锅(guō)质(zhì)量较(jiào)轻，好拿取(qǔ)，但缺(quē)点是导热较快，如果掌握不好火候，很容易将菜炒糊，但(dàn)导热快的(de)好(hǎo)更适合用(yòng)来爆炒，更适(shì)合有会炒菜的人使用，并且熟铁锅更节省二婚和剩女哪个干净，女性生理需求煤气。

家庭用炒菜锅(guō)是生(shēng)铁(tiě)好还是熟铁好(hǎo)？

　　针(zhēn)对题(tí)主这个(gè)问题我们先(xiān)来了解下生铁锅和(hé)熟铁锅(guō)。

　　生铁和熟铁之(zhī)间的区(qū)别。

　　生铁锅和熟铁锅的制作过程(chéng)以(yǐ)及(jí)铸造工艺(yì)。

　　生铁锅和熟铁锅的(de)优缺(quē)点以及(jí)功能特性。

　　1、生铁(tiě)和熟(shú)铁之间的区别

　　生铁(tiě)是含碳(tàn)量较(jiào)高(gāo)（2-4.3%）的铁碳合金，又称铸铁，还(hái)含有少量的硫、磷、锰、硅。

　　（市面上的铸铁锅也就是生铁锅）

　　熟铁是指(zhǐ)含碳量(liàng)在0.02%以下的(de)铁，是生铁精炼而来，又叫锻(duàn)铁、纯铁。

　　2、生(shēng)铁锅(guō)和(hé)熟(shú)铁锅(guō)的(de)制作(zuò)过程以及铸造工艺

　　生铁由于其含碳(tàn)量高并夹(jiā)杂(zá)其它(tā)元(yuán)素在内，导致它在特性上虽然坚硬(yìng)耐(nài)磨，但是会很脆(cuì)，不能用(yòng)于锻造，只能通过1000多度(dù)的高温融(róng)化过成(chéng)铁水(shuǐ)，再通(tōng)过(guò)模具(jù)，浇铸出一口铁锅。

　　熟铁含碳量低，基本属于纯铁，所以在(zài)特(tè)性(xìng)上很(hěn)软、很有塑造性、强度和硬度上没(méi)生铁高(gāo)，所以适合锻压制作(zuò)。

　　（图片(piàn)中(zhōng)是传承(chéng)下来的手工(gōng)锻打(dǎ)工艺，现在大部分(fēn)都是机械立体旋(xuán)压成型(xíng)工(gōng)艺。

　　）

　　3，生铁锅和熟铁(tiě)锅的优(yōu)缺点以及功能特性

　　了解完了(le)原材料特(tè)性和铸(zhù)造过程，我们来看看生铁锅(guō)和熟铁二婚和剩女哪个干净，女性生理需求锅的优缺点。

　　生铁锅（优缺(quē)点）

　　优点(diǎn)：

　　生(shēng)铁锅的锅(guō)体重而稳、耐用、锅(guō)壁厚、导(dǎo)热慢(màn)。

　　生铁(tiě)锅非常适合中小火(huǒ)炖菜(cài)和(hé)炒菜。

　　缺点：

　　生铁锅的(de)优(yōu)点也是它的缺点，厚重(zhòng)的锅体使用起来比较(jiào)费(fèi)力，导热慢(màn)导致燃料的消耗加大。

　　生(shēng)铁含碳量多，没有韧性(xìng)，导致锅体很脆，很(hěn)容易破裂，前期(qī)开锅(guō)和后(hòu)期(qī)养锅没(méi)有处理好，锅体会生锈(xiù)。

　　熟铁锅(guō)（优缺点）

　　优点：

　　熟(shú)铁具有(yǒu)很好的延展性，韧性(xìng)强，能把锅锻压(yā)的很薄，耐摔打，不容易破(pò)裂(liè)。

　　锅体吸热快(kuài)，可以大大(dà)节(jié)省燃料(liào)，适合爆炒食材。

　　锅体重(zhòng)量较轻，适合女士以及颠(diān)锅人群(qún)使用。

　　缺点：

　　由于锅体薄，导(二婚和剩女哪个干净，女性生理需求dǎo)热(rè)快的特性，导致(zhì)火的温度直接传递给(gěi)食材，突出起来(lái)的高(gāo)温，处理不好的话(huà)，会(huì)使食材糊掉(diào)。

　　个(gè)人觉得(dé)不管是生铁锅(guō)还是(shì)熟铁锅，存在即(jí)合理(lǐ)，根(gēn)据自己的真实需求来(lái)选择才是最(zuì)主要的，任何东西(xī)都该发挥它(tā)的本质(zhì)用途，烹(pēng)煮(zhǔ)等就选生铁锅，爆炒(chǎo)煎炸就选熟铁(tiě)锅(guō)。

　　另(lìng)外，就是前(qián)期开(kāi)锅和后期养锅一定要处理得当(dāng)并坚持保(bǎo)养（懒得(dé)开锅(guō)的(de)话，就叫商(shāng)家帮您开好），这样(yàng)，您会得(dé)到一款使用寿命长(zhǎng)，不粘不(bù)锈的好(hǎo)铁(tiě)锅。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 二婚和剩女哪个干净，女性生理需求