风味发(fā)酵乳不(bù)是酸奶(nǎi)的。关于风味发酵(jiào)乳是不(bù)是酸奶以及全脂(zhī)风(fēng)味发酵乳是不(bù)是酸奶，原味(wèi)风(fēng)味(wèi)发酵乳是不是酸(suān)奶(nǎi)，风味发酵乳是不是酸奶,和酸(suān)奶(nǎi)之间有什么(me)区别，风味发酵乳是不是(shì)酸奶(nǎi)做的，风味发酵乳是(shì)不是酸奶的(de)一种等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的知识答案：

风味发酵乳是不(bù)是酸奶

　　不(bù)是的。

　　风味发(fā)酵乳不等同于酸奶，因为其所含有的营养(yǎ纵有万般不舍的下一句是什么成语，纵有万般不舍啥意思ng)成分和(hé)酸奶并不完全一致，酸奶制作除了添加必要的添加以外，不(bù)会再加(jiā)入其(qí)他(tā)物质而通过发酵而(ér)成，但是风(fēng)味(wèi)发酵乳(rǔ)制作会加入2~3种，甚至3种(zhǒng)以上的物质进行发酵，还会(huì)添(tiān)加一(yī)些粗粮谷物、果(guǒ)蔬，以改善口味和口感，所以(yǐ)风味发酵乳和酸奶并不(bù)一样。

　　发酵乳是一种酸性乳(rǔ)饮(yǐn)料，一般(bān)都是乳制(zhì)品。

　　鲜奶为主要原材料，经(jīng)过发酵或者(zhě)没有经(jīng)过(guò)发酵制作出(chū)来的饮(yǐn)料，而酸奶(nǎi)的主要原材料是(shì)新(xīn)鲜牛(niú)奶(nǎi)，经过发酵以(yǐ)后冷(lěng)却灌装制(zhì)作出来的一种牛(niú)奶制品。

风味发酵乳(rǔ)和酸奶的(de)区别(bié)

　　一、性质不同(tóng)

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　风味发酵乳(rǔ)是指以(yǐ)80%以上生牛（羊(yáng)）乳(rǔ)或乳粉为原料，添加其它原料，经杀菌(jūn)、发酵后pH值降(jiàng)低(dī)，发(fā)酵前或后添加或不添加食品添(tiān)加(jiā)剂、营养强(qiáng)化剂、果蔬、谷物等(děng)制成的产(chǎn)品(pǐn)。

　　2、酸奶

　　酸奶是(shì)一(yī)种酸甜口味的(de)牛奶饮品，是以牛奶为原料(liào)，经过(guò)巴(bā)氏(shì)杀菌后再向牛奶中(zhōng)添加有益菌（发酵(jiào)剂），经发酵后，再冷却灌装的一种(zhǒng)牛奶制品。

　　二、主要原(yuán)料不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生(shēng)牛（羊）乳或乳粉，食品添加剂(jì)。

　　2、酸(suān)奶(nǎi)

　　主要原料：鲜牛奶，白(bái)糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要营养成分不(bù)同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主(zhǔ)要(yào)营养(yǎng)成分(fēn)：蛋白质，矿物质，糖(táng)类，维生素。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主(zhǔ)要营养(yǎng)成分：蛋白质，乳(rǔ)酸菌(jūn)，钙(gài)，碳水化合物(wù)。

喝酸(suān)奶的(de)注(zhù)意(yì)事项

　　1、最好别拿(ná)酸奶充饥。

　　因为(wèi)空腹时胃(wèi)内的酸度大，在(zài)这个(gè)时候喝(hē)酸奶，酸奶内(nèi)特有的乳酸菌容(róng)易(yì)被胃酸杀(shā)死，那样(yàng)酸(suān)奶的(de)保健作用会大大减弱。

　　所以(yǐ)喝酸奶最好是(shì)在饭后1-2小(xiǎo)时(shí)的(de)时候再喝吧。

　　这时胃液被稀释，胃内(nèi)的酸碱度最适合乳酸菌生(shēng)长(zhǎng)。

　　2、很多人知道酸奶里千(qiān)千万万(wàn)的"菌"是好东西，但却不知道如何留住它们。

　　在酸奶刚生(shēng)产出来时，里面都是活菌，只(zhǐ)有(yǒu)冷藏(cáng)才能将活菌很好地保存下来。

　　还有人喜欢把酸奶热了(le)喝，这种做法更是暴殄(tiǎn)天物了。

　　3、如(rú)果想丰富酸奶(nǎi)的(de)口味，不妨自己在家添(tiān)加，果(guǒ)料(liào)、果酱(jiàng)、果浆都是经过多(duō)道工(gōng)艺加工的，其自然性当然不如新奇的水果，如果想增加酸奶的口(kǒu)味(wèi)，不妨自己在家(jiā)把(bǎ)水果切块后放进(jìn)酸奶。

风味发酵(jiào)乳是(shì)酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸(suān)奶的一种(zhǒng)。

　　但是酸奶和(hé)风味发酵(jiào)乳是不(bù)一样的，有本(běn)质的区别。

　　首先，酸(suān)奶是由牛奶发酵而成的。

　　作为(wèi)一种饮料，对人(rén)体有保健(jiàn)作用。

　　例(lì)如，经常喝酸奶可以(yǐ)帮助人们(men)减肥，因为它(tā)富(fù)含乳酸菌和钙。

　　除此之外(wài)，酸奶还能促进肠(cháng)胃蠕动。

　　但是，发酵乳是由(yóu)乳制品发(fā)酵而成的(de)。

　　与酸奶(nǎi)相(xiāng)比，发酵(jiào)乳也是一(yī)种饮(yǐn)料，但没有酸(suān)奶(nǎi)营养(yǎng)丰富。

　　由于风(fēng)味发酵乳中添加了(le)果粒或果蔬汁，虽然营养更加(jiā)完善合理(lǐ)，但也稀(xī)释了牛(niú)奶中原有的营养成分，营养价值(zhí)没有酸奶高。

　　酸奶(nǎi)等乳酸菌饮(yǐn)料中蛋白(bái)质和钙的含量只占发酵乳的1/3，含(hán)糖(táng)量还很高，营养价值远(yuǎn)不及发酵乳。

　　如(rú)果仅仅(jǐn)是为(wèi)了摄入更多的乳酸菌，还要(yào)注(zhù)意的是，乳酸菌要想对我们的(de)肠道(dào)有一定的改善作用，也要(yào)摄入菌(jūn)落总数10的8次方才有足够的活性。

　　风味(wèi)发酵乳不(bù)是(shì)酸奶的。关(guān)于风味发酵乳是(shì)不是酸奶以(yǐ)及全脂风味发酵乳(rǔ)是不(bù)是酸奶，原味(wèi)风味发酵乳是不(bù)是酸奶，风味发酵乳是不(bù)是酸(suān)奶,和酸奶之间有什么(me)区别，风味发(fā)酵乳是不是酸奶做的，风(fēng)味发酵乳是不是酸奶的(de)一种等问(wèn)题(tí)，小编(biān)将为你整理以下的知识答案：

纵有万般不舍的下一句是什么成语，纵有万般不舍啥意思p>

风味(wèi)发酵乳(rǔ)是(shì)不(bù)是酸奶

　　不(bù)是的。

　　风味发酵乳不等同于(yú)酸奶，因为其(qí)所含有(yǒu)的营(yíng)养成(chéng)分和(hé)酸奶(nǎi)并不完全一致，酸(suān)奶制(zhì)作除了添加(jiā)必要的添加以(yǐ)外(wài)，不会(huì)再加入(rù)其(qí)他(tā)物质(zhì)而通过发酵而成，但是风(fēng)味发(fā)酵乳制(zhì)作会加(jiā)入2~3种，甚至3种(zhǒng)以(yǐ)上的物质(zhì)进行(xíng)发酵(jiào)，还会添(tiān)加一些(xiē)粗粮谷物、果蔬(shū)，以改善口味和(hé)口感，所以风(fēng)味发(fā)酵乳(rǔ)和酸奶(nǎi)并不一样。

　　发(fā)酵(jiào)乳是一种酸性(xìng)乳(rǔ)饮(yǐn)料，一般都是乳制品。

　　鲜奶(nǎi)为主要原(yuán)材料，经过发酵或者没有经(jīng)过发酵(jiào)制作出来的(de)饮料，而酸奶的主要原材料是新鲜(xiān)牛奶，经过发酵以后冷却灌(guàn)装制(zhì)作出来的(de)一种(zhǒng)牛奶制品。

风味发酵乳和酸奶(nǎi)的(de)区别

　　一、性质不同

　　1、风(fēng)味发酵(jiào)乳

　　风味发酵乳(rǔ)是指以80%以上生牛（羊）乳或(huò)乳粉为原料，添加其它原(yuán)料，经杀菌、发酵后(hòu)pH值降低，发(fā)酵前或(huò)后添加或不添加食品添加剂、营(yíng)养强化剂(jì)、果蔬、谷物等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜(tián)口(kǒu)味的牛奶(nǎi)饮品，是以牛(niú)奶为(wèi)原料(liào)，经(jīng)过巴氏杀菌后再向牛奶中(zhōng)添加有(yǒu)益菌（发酵剂(jì)），经(jīng)发酵后，再冷(lěng)却灌(guàn)装(zhuāng)的一(yī)种牛(niú)奶制品。

　　二(èr)、主要原(yuán)料不(bù)同(tóng)

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主要原料：生(shēng)牛（羊）乳或乳粉，食品(pǐn)添加(jiā)剂。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要原(yuán)料：鲜(xiān)牛(niú)奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要营养成分(fēn)不同

　　1、风味发酵乳

　　主要(yào)营养成分：蛋(dàn)白质(zhì)，矿物质(zhì)，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营(yíng)养成(chéng)分：蛋白(bái)质，乳酸菌，钙，碳(tàn)水化合(hé)物。

喝(hē)酸奶的注意(yì)事(shì)项

　　1、最好别拿酸(suān)奶充(chōng)饥。

　　因为空腹时(shí)胃内的(de)酸度大，在这个时候喝(hē)酸奶(nǎi)，酸奶内特有的乳(rǔ)酸(suān)菌容(róng)易被胃酸杀死，那样酸奶的保健作用会大大减弱。

　　所(suǒ)以喝酸奶最好是在饭(fàn)后(hòu)1-2小时的时候再喝吧。

　　这时胃液(yè)被稀释，胃内的(de)酸碱度最(zuì)适合乳酸菌生长。

　　2、很多人知道酸奶(nǎi)里千千万万(wà纵有万般不舍的下一句是什么成语，纵有万般不舍啥意思n)的"菌"是好东西，但却不知(zhī)道(dào)如何留住它(tā)们。

　　在酸奶刚生产出(chū)来时，里面都是活(huó)菌，只有(yǒu)冷(lěng)藏才(cái)能将活菌很(hěn)好地保存下来。

　　还有人喜欢把酸奶热了(le)喝，这种做法更是暴殄天物了。

　　3、如果想丰富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果酱(jiàng)、果浆都是经过多道工艺加工的，其自(zì)然性(xìng)当然不如新(xīn)奇(qí)的水(shuǐ)果，如果想增加(jiā)酸奶的(de)口味(wèi)，不妨自(zì)己在家把水果切块后(hòu)放进酸奶。

风味发酵乳(rǔ)是(shì)酸奶(nǎi)吗？

　　是

　　发酵奶(nǎi)是酸奶的一种。

　　但是酸奶(nǎi)和风味发酵乳是不一(yī)样的，有(yǒu)本(běn)质的区别。

　　首先(xiān)，酸奶是由(yóu)牛奶发酵而成的。

　　作为一种饮料，对人体有保健作用。

　　例如(rú)，经常喝酸奶(nǎi)可(kě)以(yǐ)帮助人们(men)减肥，因为它富含乳酸菌和钙。

　　除此之外，酸奶还能促进(jìn)肠胃蠕动。

　　但是，发酵乳是由乳制品发酵而成(chéng)的(de)。

　　与酸奶相比(bǐ)，发酵(jiào)乳也(yě)是一种饮料(liào)，但(dàn)没(méi)有酸奶营(yíng)养丰富。

　　由于风味发酵乳(rǔ)中添(tiān)加了果粒或果蔬汁，虽然(rán)营养(yǎng)更加(jiā)完善合理(lǐ)，但(dàn)也稀释了牛奶中(zhōng)原有的营养成分，营养价(jià)值没有(yǒu)酸奶高(gāo)。

　　酸(suān)奶等乳(rǔ)酸菌饮料中蛋白(bái)质和钙的含(hán)量只占发酵(jiào)乳的1/3，含糖量(liàng)还很高，营养价值远不及发酵乳。

　　如果仅仅是为(wèi)了(le)摄入更多(duō)的(de)乳酸菌，还要注意(yì)的是(shì)，乳酸(suān)菌要想对我们的肠道有一定的改善作用(yòng)，也要摄入菌落总数(shù)10的8次方才(cái)有足够的活性。

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