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牛肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天天(tiān)吃的(de)。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含量(liàng)和嘌(piào)呤含(hán)量较高(gāo)，长时间(jiān)过量食用(yòng)或许会(huì)导致胆固(gù)醇(chún)升高(gāo)、尿酸升(shēng)高。此外(wài)，许多食用牛肉(ròu)还(hái)或许会呈现(xiàn)胃肠(cháng)道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高(gāo)：牛(niú)肉中(zhōng)的(de)胆固醇(chún)含量(liàng)较(jiào)高，人每天摄(shè)入(rù)胆固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天(tiān)天(tiān)吃牛肉(ròu)或许会导致胆固(gù)醇(chún)摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还或许(xǔ)引起高脂血症以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛(tòng)风的人群而言(yán)，应尽量防(fáng)止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛(niú)肉，添加机(jī)体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道(dào)不(bù)适(shì)：食(shí)用过多的牛肉(ròu)，机体来(lái)不及(jí)代谢、消化，就会堆积在(zài)胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发(fā)生不良的(de)影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退(tuì)等消化不良(liáng)的体(tǐ)现，因(yīn)而胃肠功用紊乱的人群应(yīng)削减(jiǎn)牛(niú)肉(ròu)的食用(yòng)量，防止天(tiān)天吃牛肉(ròu)。

牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分(fēn)，然后(hòu)切片，把葱(cōng)打(dǎ)结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂(zhā)干(gàn)，桂(guì)圆(yuán)干，下(xià)入用美极(jí)鸡精调好(hǎo)的大(dà)约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种北方白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用大火1小时(shí)之(zhī)后(hòu)中火2小时(shí)之后一向用(yòng)小火坚(jiān)持欢腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱丝(sī)放在大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干(gàn)，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样(yàng)分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几(jǐ)”前面的(de)是肉的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据(jù)自己的食量(liàng)和喜(xǐ)爱吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼是带着(zhe)汤汁吃的(de)，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)简(jiǎn)略了解(jiě)，便是把牛肉盖在(zài)荷叶饼上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享用了(le)。

保定特征美食(shí)

　　河北省保定(dìng)市，坐落(luò)河北省的(de)中心方位，一说到(dào)保定，我们或许第一印(yìn)象便是驴(lǘ)肉。

　　可是(shì)保定可不(bù)止驴肉这一种美(měi)食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面(miàn)、锅(guō)包肘(zhǒu)子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃(chī)，始于(yú)清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过(guò)保(bǎo)定，闻(wén)异(yì)香而振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉(ròu)罩饼。junk food 可数吗，junk food是单数还是复数p>

　　”知府(fǔ)行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香(xiāng)气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)即成(chéng)了(le)历任知府款待各路来(lái)宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河(hé)北保(bǎo)定闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水和成面团(tuán)，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面(miàn)片(piàn)，略(lüè)凉至不干(gàn)不湿(shī)，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起(qǐ)切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存期(qī)长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉(ròu)制品，是(shì)河(hé)北省怀安县(xiàn)柴沟(gōu)堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前(qián)史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥不(bù)腻口(kǒu)、瘦不塞(sāi)齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头(tóu)、猪排骨、下水(shuǐ))，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏鸡肉(ròu)、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道(dào)河(hé)北省的特征传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥junk food 可数吗，junk food是单数还是复数烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期由(yóu)民间传入宫中，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封(fēng)，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害(hài)在料(liào)窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰(bāi)肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特征美(měi)食(shí)，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱人的(de)香味，看着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断(duàn)，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分(fēn)咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的(de)香(xiāng)味、细(xì)润(rùn)的感觉(jué)占(zhàn)满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称心如意(yì)、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)产(chǎn)自阜(fù)平。

　　阜(fù)平县坐落河北省保定市(shì)，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍是(shì)要(yào)数美味可(kě)口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是(shì)河(hé)北保(bǎo)定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯(chún)粹(cuì)；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办(bàn)法(fǎ)是把烧饼温水和面，折(zhé)成烧(shāo)饼(bǐng)形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调(diào)办法也很特别(bié)，且酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道美味(wèi)可口的名小(xiǎo)吃，在(zài)河(hé)北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖(táng)的单个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清(qīng)代(dài)，为食用(yòng)便利，呈(chéng)现了穿成(chéng)串(chuàn)的糖(táng)葫(hú)芦(lú)。

　　现在，糖葫芦(lú)种类(lèi)把(bǎ)戏许多，有(yǒu)悉数(shù)山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药(yào)的(de)等等，款款诱人，成为一(yī)种大众化的(de)街(jiē)头(tóu)食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)是保定传统风味小吃(chī)，原产(chǎn)自”朱玉和(hé)豆腐(fǔ)坊”。

　　这(zhè)家(jiā)豆腐房(fáng)生意(yì)不大，可名望(wàng)不(bù)小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家(jiā)螺(luó)丝豆(dòu)腐，当年仍是保定六味斋六(liù)味名吃中(zhōng)的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河(hé)驴肉是河(hé)北省传统(tǒng)名(míng)菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味(wèi)鲜美(měi)，还(hái)有保健功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧的发(fā)祥(xiáng)地(dì)为保定市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系(xì)河北(běi)省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇(zhèn)以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)先以(yǐ)大火后(hòu)以温火炖(dùn)，配(pèi)以近20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，junk food 可数吗，junk food是单数还是复数色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地(dì)名吃之(zhī)一，起源于清末，在(zài)中华旅行社出书的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名(míng)楼义春楼(lóu)的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选(xuǎn)择新(xīn)鲜的(de)猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切(qiè)成薄片，再配以撕成(chéng)彩云状(zhuàng)的火烧(shāo)，用开过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以(yǐ)白肉罩(zhào)火烧(shāo)合(hé)作不同的辅料，便能够吃出(chū)不同(tóng)的风味来，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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