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大明(míng)虾是淡水(shuǐ)还是海水

　　大明虾是(shì)海水(shuǐ)的(de)。

　　1、明虾是海水养殖的。它主(zhǔ)要生活在浅海泥沙层，春季时会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后(hòu)亲虾就会出(chū)现死亡，幼虾长(zhǎng)到秋季时会(huì)成为(wèi)成(chéng)虾，生长繁殖的速度(dù)非常快。

　　2、养虾时池塘一定要建造在通风向阳，注水排水方便(biàn)，水源充足无污染的(de)地(dì)方(fāng)。建(jiàn)造好后还要先进(jìn)行消(xiāo)毒处(chù)理，保证无菌无毒。放养(yǎng)虾苗一般(bān)在春季的(de)3-4月份，这(zhè)时气候比较适宜，利于(yú)虾苗(miáo)生长。平时可以将饵(ěr)料投(tóu)喂在(zài)浅水处，同时要经常巡塘，观察生长情况，及(jí)时调节水质。

　　3、养虾的池塘以(yǐ)面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充(chōng)足、无污染、沙(shā)质底的(de)淡水池塘或(huò)虾塘为主。在(zài)虾(xiā)苗放养前1周，一定要用60-80厘米(mǐ)的筛绢(juàn)网过滤，进水30厘米，亩施基(jī)肥(féi)50公斤(jīn)或尿素5公斤培(péi)养基础饵料。

大明虾怎么保存(cún)才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然(rán)后把新买来(lái)的虾(xiā)剪去(qù)虾须和头上(shàng)的(de)刺，以免扎破袋子失去(qù)保鲜，摆直(zhí)放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子外面再套上3个(gè)同样的保鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调至(zhì)最(zuì)高档8到10个小时，这(zhè)样既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出(chū)一(yī)袋，用(yòng)水泡一下即可(kě)。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　把虾须和(hé)虾枪剪掉(diào)后整齐(qí)的码在(zài)保险(xiǎn)盒里，不(bù)用(yòng)放水，盖好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就行，直接(jiē)放入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时(shí)候拿(ná)大点(diǎn)的水果刀轻(qīng)轻一撬就都下来了，而(ér)且还很完整。

　　这样(yàng)的(de)虾和刚(gāng)买来鲜活的虾的(de)肉质口感是一样的(de)，可以(yǐ)保存到来(lái)年有鲜虾(xiā)的时候。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存。

　　首(shǒu)先，准备(bèi)一个饮料瓶子，然后将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在(zài)空的饮料(liào)瓶里，灌满水(shuǐ)，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活(huó)的(de)大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的(de)大明虾怎么保鲜，在现实生活中(zhōng)，明虾(xiā)的味道(dào)鲜甜，肉质也非常正宗，营养(yǎng)也是十分丰富(fù)，所以(yǐ)很多(duō)人平时都(dōu)非(fēi)常(cháng)喜(xǐ)欢吃明虾。

　　下面(miàn)就(jiù)为大(dà)家分享活的大明虾怎(zěn)么保鲜。

活的(de)大(dà)明虾(xiā)怎么(me)保鲜1

　　 短(duǎn)时(shí)间保鲜

　　 拿(ná)出一个(gè)胶盒来，在里面放一些湿纸(zhǐ)巾，还是湿(shī)毛巾作为垫底，把(bǎ)虾放入里面后，再在上面铺上(shàng)一层湿纸(zhǐ)巾或湿毛(máo)巾，这么做(zuò)是为了利用冰(bīng)箱内(nèi)的冷气，让(ràng)湿(shī)纸巾(jīn)或(huò)湿(shī)毛巾保持一定的湿度(dù)，来(lái)保持基(jī)围虾的持久保鲜。

　　 长时间(jiān)保(bǎo)存

　　 1、把刚买回来的活(huó)虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码(mǎ)放(fàng)在饭盒里，大概是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是(shì)平时一家三口吃的话，用小(xiǎo)一点的饭盒(hé)，过节日的话(huà)可(kě)以用大点的(de)饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒(dào)些(xiē)凉水在饭(fàn)盒(hé)里(lǐ)，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用(yòng)凉水(shuǐ)冲饭盒反面，一(yī)倒(dào)就能把虾块取出，用保鲜(xiān)膜把(bǎ)虾(xiā)块包好，可(kě)以在冰(bīng)箱里码放整齐(硝酸锌化学式，硝酸锌化学式怎么写qí)。

　　 活明(míng)虾怎么处(chù)理

　　 1、新(xīn)鲜(xiān)明虾用(yòng)清(qīng)水冲洗干净(jìng)，并(bìng)沥(lì)干(gàn)水分(fēn);

　　 2、左手(shǒu)握虾住明虾的身体，右手(shǒu)拿剪刀虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明虾，把虾身搭(dā)在中指、无名指(zhǐ)和小指(zhǐ)上(shàng)，用大拇指和食指压住虾(xiā)身，使虾(xiā)肚面向(xiàng)自己，右手拿剪(jiǎn)刀(dāo)把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚(jiǎo)后，在(zài)虾肚中间有(yǒu)一(yī)条黑色(sè)的虾肠(cháng)，用剪刀沿着黑(hēi)线(xiàn)边缘轻(qīng)轻划一下，取出黑色(sè)虾(xiā)肠;

　　 5、左手(shǒu)握着虾(xiā)身体的(de)第二个关(guān)节处，右手取一根牙(yá)签，用牙签插入虾(xiā)的第二(èr)关节，轻轻向上一挑，左手(shǒu)同时把(bǎ)虾身松开平放(fàng)，把虾泥取出(chū);

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把身体部(bù)位的虾壳剥下;

　　 7、左手(shǒu)握(wò)虾，右手(shǒu)把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留下干(gàn)净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不(bù)要丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保(bǎo)鲜(xiān)法

　　 将(jiāng)鲜虾一只只的(de)顺装在(zài)空(kōng)的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这(zhè)样虾完全与(yǔ)空气隔绝，也(yě)不(bù)会串味(wèi)。

　　吃之前取出一瓶提前(qián)解冻，用刀(dāo)或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方(fāng)法简(jiǎn)单、方便、干(gàn)净、利落、最主(zhǔ)要的保鲜不易干、不串味(wèi)。

　　由于虾与(yǔ)空气隔绝，虾肉和新买(mǎi)的(de)一(yī)样(yàng)鲜(xiān)，不会(huì)变(biàn)得干柴。

　　饮料瓶不(bù)要太大也不要太小，500ml的饮料瓶大小正(zhèng)合适，拿出来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加(jiā)厚的(de)保鲜袋。

　　把新买来(lái)的虾剪去虾须和头(tóu)上的刺(cì)，以免扎破(pò)袋子失(shī)去保鲜，摆直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子(zi)外面再套上3个同(tóng)样(yàng)的保鲜袋(dài)，用透明胶封好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱(xiāng)调至最高(gāo)档8到10个小时，这样既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用(yòng)水泡(pào)一(yī)下即可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜(xiān)袋容易破，保鲜袋破(pò)了(le)以后(hòu)虾就不新鲜了，会变干(gàn)、也容(róng)易串味，时(shí)间长了口感也会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜(xiān)盒冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 把虾(xiā)须和虾枪剪掉(diào)后(hòu)整齐(qí)的(de)码在保(bǎo)险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就(jiù)行，直接放入(rù)冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时(shí)候拿大点(diǎn)的水(shuǐ)果刀轻轻一撬就(jiù)都下来了，而且还(hái)很完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的(de)虾(xiā)的肉质(zhì)口感(gǎn)是一(yī)样(yàng)的，可以保存到来(lái)年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小要合适，一(yī)般(bān)的(de)外卖餐(cān)盒和饭店(diàn)的打包(bāo)盒大小就差不多，大概能装(zhuāng)一(yī)斤(jīn)虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾(xiā)可先在水里面煮一下(xià)，然后把虾捞(lāo)上(shàng)来(lái)，把(bǎ)水沥干(gàn)后，用保鲜(xiān)袋装好，放在(zài)冰箱(xiāng)里面冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都适合长期保存(cún)，保存(cún)时间可长达一(yī)年，而且口感和鲜度(dù)与(yǔ)鲜虾(xiā)几乎(hū)无异。

　　方(fāng)法4虽然也(yě)很简单易行，但保存时间不宜太久，一般七天(tiān)左(zuǒ)右。

　　而(ér)且口感(gǎn)和(hé)鲜度都要差许多。

　　 注意(yì)事项(硝酸锌化学式，硝酸锌化学式怎么写xiàng)：冷冻鲜(xiān)虾切忌(jì)反复(fù)化开冷冻(dòng)。

　　每次吃多少(shǎo)取多少(shǎo)，否(fǒu)则化开再(zài)冻(dòng)虾(xiā)肉就粉了没(méi)有弹性了(le)，而且(qiě)虾皮(pí)会变(biàn)黑(hēi)。

　　取出后用自来水迅速解冻(dòng)，然(rán)后控水(shuǐ)后，愿意(yì)水(shuǐ)煮、油焖(mèn)就自由发挥了(le)。

活的大(dà)明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才(cái)新鲜(xiān)

　　 1、瓶子(zi)保鲜法(fǎ)。

　　把买来的(de)虾一(yī)只(zhǐ)一只放在塑料瓶里，装满后(hòu)拧紧瓶盖放到冰箱(xiāng)里保存。

　　因为冰箱(xiāng)里放的东西多且杂，这么放就不会串味(wèi)了，制作方法(fǎ)也很简单方(fāng)便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾头的刺剪掉，也可(kě)以提(tí)前(qián)把不吃的地方剪掉，然(rán)后(hòu)再用保鲜袋把虾多(duō)缠几下放到冰(bīng)箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家里有食(shí)品级真(zhēn)空包装袋和(hé)包装机(jī)的话(huà)完全可以(yǐ)选择这种方法(fǎ)！因为不论(lùn)是瓶子还是保鲜膜难(nán)免会有(yǒu)空气在里面，有空气(qì)就难(nán)免会有细(xì)菌，把空气(qì)抽空之(zhī)后细菌的含量(liàng)也会大大减少，所以被细菌感染的几(jǐ)率也会大大减少哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢动物(wù)，大多生(shēng)活在江(jiāng)湖(hú)或者海水中，常见(jiàn)的品种有(yǒu)青(qīng)虾，河虾，对虾(xiā)等；而贝类(lèi)是一(yī)种(zhǒng)软体动(dòng)物，主要分布在海洋中，常见的品种有牡蛎，贻贝(bèi)，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然(rán)这完全就是两个品种，但基于人(rén)类的本质(zhì)，我(wǒ)们(men)对这两样一(yī)律来(lái)着不拒(jù)，因为两者都是美味！我们通常说的贝类一般(bān)会有贝壳，然后所(suǒ)有的器官都在贝壳里，虾则不一样，虾(xiā)的(de)外(wài)壳会保护它大部分躯体，但是头部还(hái)有四肢是(shì)露在外(wài)面的，且虾的外(wài)壳是一节(jié)一节的(de)并(bìng)不像贝壳只(zhǐ)有一大块。

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