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竹荪煮多久如何辨别海带的好坏海带是发物吗

　　如何辨别海带的好坏图(tú)片？海(hǎi)带的(de)质(zhì)量(liàng)，一般从其长度、宽度、厚度、颜色及含有杂(zá)质(zhì)多少而定的。关于如何辨别海(hǎi)带的好(hǎo)坏图片以(yǐ)及(jí)如何(hé)辨(biàn)别海带(dài)的(de)好坏图片，如何(hé)辨别海带的好坏(huài)视频，如(rú)何(hé)辨别海(hǎi)带的好坏图解，怎样辨别海带的好坏，海(hǎi)带怎(zěn)么看好坏等问(wèn)题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

海带(dài)是(shì)发物吗

　　是(shì)的，海(hǎi)带(dài)是发物的。

　　海带通(tōng)常是(shì)发物。

　　海带是(shì)日常生活中比较常见的一(yī)种海(hǎi)产品(pǐn)，海带中含(hán)有丰富(fù)的矿物质以(yǐ)及(jí)碘元素，而且还有大量的蛋白质，但是热量是比较低(dī)的，适当的吃一些海带，有助于增强自身的抵抗力(lì)。

　　如(rú)果(guǒ)自身属于过敏体质或者有甲亢的病人(rén)，一般是(shì)不可以吃海带(dài)的，有可能会诱发过(guò)敏，从而出现皮肤瘙痒以及皮肤(fū)起红疹的(de)症状。

　　虽然海带属于(yú)发物，但是并(bìng)不代表所有人都不可以吃，要根据自身的体质来判断(duàn)。

　　海带的吃(chī)法(fǎ)是比较多的，可以炖着(zhe)吃，也可以炒着吃。

如(rú)何辨别(bié)海带的好(hǎo)坏图片

　　1、海带的质(zhì)量，一般从其长度、宽度、厚(hòu)度、颜色(sè)及含有(yǒu)杂质多少而定(dìng)。

　　淡干或咸干海带，均(jūn)以叶(yè)带长而(ér)宽(kuān)厚，不(bù)带根，深(shēn)褐或褐(hè)绿色，花斑(bān)少(shǎo)，黄白梢极少，竹荪煮多久无杂质和(hé)少(shǎo)含沙(shā)粒，手摸干燥的为上等。

　　2、如(rú)果颜色不正，带薄而(ér)短小，不整齐，褐黄色(sè)的(de)较多，杂质较多(duō)，则(zé)为(wèi)次(cì)品(pǐn)。

　　3、市场上(shàng)销售的海带有(yǒu)淡干品和咸干(gàn)品。

　　淡干(gàn)海带含(hán)水分少，含(hán)盐量(liàng)低(dī)，是将鲜海带在日(rì)光下晒制而成的。

　　咸干海带含水量略高，含盐量(liàng)也高，它是通过一层(céng)海带一(yī)层(céng)盐(yán)地腌制后晒于而成的。

怎样(yàng)辨别海(hǎi)带的好坏

　　如何(hé)识别化学加工过的海带

　　看颜(yán)色

　　褐(hè)绿、土黄的海带才正常(cháng)。

　　褐绿色(sè)或者土黄色的海带是比较正(zhèng)常的(de)颜色;墨绿色的海带是鲜海带经过竹荪煮多久烫煮后颜(yán)色变绿，再(zài)经过(guò)冷却、盐(yán)渍(zì)、脱水等工序加工而成，一(yī)般用(yòng)作凉拌菜;而(ér)翠绿色(sè)的(de)海带可能是经(jīng)过添加(jiā)色素浸泡而成(chéng)，消费者(zhě)在选(xuǎn)择时要特别注意。

　　凭手感

　　褐绿色的海带(dài)挑(tiāo)选黏性大的(de)，墨(mò)绿色的海(hǎi)带(dài)经过加工后，表面就没有什么黏(nián)性了(le)。

　　经(jīng)过化学处理的(de)海带，摸(mō)起来没有韧性。

　　闻味(wèi)道

　　没经过(guò)漂染(rǎn)的海带，海(hǎi)鲜(xiān)的味道比较浓厚，经过漂(piāo)染处(chù)理(lǐ)过的海带，海鲜的味道就(jiù)有所减少(shǎo)。

　　此外，干海带选带白霜的。

　　海带含(hán)碘高(gāo)并含有一(yī)种叫(jiào)做(zuò)甘露醇的物质，这两种物质(zhì)会(huì)呈白色粉末状附着在(zài)干海(hǎi)带表面(miàn)，因此，挑选表面有白霜的深褐色(sè)干海带是

　　比较好的(de)。

　　如(rú)果(guǒ)干海带呈现部分红色或者部分黄色就不要选择了，这(zhè)样的海带有可能是被污染的，质量和营养价值会差(chà)一些(xiē)。

　　另外，干海(hǎi)带也有浓厚(hòu)的海鲜(xiān)味，如果

　　出现了其他(tā)异(yì)味，说明海带的质(zhì)量也打了折扣(kòu)。

　　海带是(shì)含(hán)碘最高的食品，还含有一种贵重营养药品(pǐn)——甘露醇。