辣椒怎么风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性(xìng)食(shí)物。对于老人来说(shuō)，最好不要多吃。重点(diǎn)是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕妇不(bù)能多食(shí)用，以免导致(zhì)便秘。辣椒(j娜能组成什么词，娜字能组什么词语iāo)的优点，可降低人身体中的(de)酸(suān)含量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增加(jiā)食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎么(me)风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然(rán)后(hòu)把它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲(chōng)洗(xǐ)辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉(diào)的辣椒，它们无(wú)法长时(shí)间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你(nǐ)可以(yǐ)戴(dài)上(shàng)手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾(zhān)在皮肤上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理(lǐ)辣椒后(hòu)，特别注意不要用手触碰(pèng)眼睛(jīng)或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排(pái)在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其(qí)它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因(yīn)为它们不(bù)通风，辣椒(jiāo)比较难均匀(yún)地风(fēng)干。

　　把铁(tiě)架放(fàng)在照到(dào)阳光、通风良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个不(bù)错的地点。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然后存放在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试(sh娜能组成什么词，娜字能组什么词语ff0000; line-height: 24px;'>娜能组成什么词，娜字能组什么词语ì)用线把辣椒穿成串，然后挂起来(lái)。

　　这(zhè)个方法(fǎ)简单(dān)，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继续挂着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做(zuò)法如下：把一根(gēn)粗长线或钓鱼线(xiàn)穿进(jìn)针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方(fāng)的(de)位(wèi)置，穿过辣椒，一直重复(fù)这个(gè)步骤，直到将(jiāng)所有(yǒu)辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋(wū)里(lǐ)通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘(hōng)干辣椒(jiāo)。

　　如果你(nǐ)赶时间(jiān)，不(bù)想等待辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让它们更(gèng)快、更均匀(yún)地变(biàn)干(gàn)。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将干(gàn)净的辣椒对半直(zhí)切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上，辣(là)椒籽(zǐ)朝上(shàng)。

　　用50摄氏度(dù)（125华(huá)氏度）或(huò)最低温烘烤(kǎo)数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物脱(tuō)水机，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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