燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大(dà)爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营(yíng)收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿元(yuán)，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤(pí)酒(jiǔ)巨(jù)头青(qīng)岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实现营收和(hé)净利(lì)润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实(shí)现净(jìng)利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收352.63亿元(yuán)，同(tóng)比增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的(de)取得，是啤酒企业调整(zhěng)产(chǎn)品结构、上调产品售价的结果。

　　相比于净利润的(de)高增长，上述三家啤(pí)酒(jiǔ)上市(shì)公司的营(yíng)收增长幅度并不大，销量(liàng)增长也不如人意(yì)。不过(guò)，其高端(duān)产品的表现却非(fēi)常亮眼。当然，业绩数(shù)字增长的背后亦不乏关厂减员、出售土(tǔ)地(dì)等(děng)降低经营成(chéng)本、改善(shàn)盈利的情(qíng)况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞告(gào)诉时代财(cái)经，啤(pí)酒企业关停部分工(gōng)厂是为(wèi)了提高(gāo)运行效(xiào)率，降低运营(yíng)成本，同时淘汰(tài)低端落后(hòu)产能，而新增产能是为(wèi)了利用自身品牌、品质和区(qū)位(wèi)优势，扩大高端产品的占比(bǐ)，符合(hé)整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市(shì)场转(zhuǎn)为存量市场，啤酒企业(yè)想(xiǎng)依靠(kào)卖(mài)更多的啤酒来拉动(dòng)业(yè)绩增长变得(dé)越来(lái)越难。

　　过去(qù)一年，上(shàng)述三家啤酒上市(shì)公司的(de)产品销量增长幅度均在个位数。其中，华(huá)润啤酒销(xiāo)量(liàng)1109.6万(wàn)千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现(xiàn)产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌(pái)销(xiāo)量444万千升(shēng)，同比(bǐ)增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现产品销(xiāo)量377.02万千升(shēng)，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量增(zēng)长乏力的(de)局面，啤(pí)酒企业都把目光锁定在高端化(hu来分期倒闭了吗 来分期被国家处理了吗à)上，啤(pí)酒圈因此迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒推行多元品牌组合(hé)建设，并推出多款新品，其中，在(zài)“醴”的基础(chǔ)上推(tuī)出首款超高端烈性(xìng)啤酒(jiǔ)“醲醴(lǐ)”。另外，华(huá)润啤(pí)酒高端产品黑狮果啤、雪花(huā)全(quán)麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相(xiāng)继上市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青岛啤(pí)酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒(jiǔ)第(dì)二品牌”战略的同时，也加快(kuài)布局高端和超高端(duān)市场；燕京啤(pí)酒则持续(xù)实施(shī)大单品战(zhàn)略，形成以来分期倒闭了吗 来分期被国家处理了吗燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大(dà)单品与特色产品组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下(xià)，啤酒的售价也不断上涨。2022年年(nián)初，青岛啤酒推出(chū)了一(yī)款名为“一世(shì)传奇”的高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售价高达1199元，而(ér)此前华润雪花啤酒最(zuì)高端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装(zhuāng)礼盒(hé)的售价也(yě)只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构得到(dào)优化；青岛啤酒中(zhōng)高(gāo)端以上产(chǎn)品实(shí)现销量293万千升，约占全年总(zǒng)销量(liàng)807.2万千升(shēng)的36％，中高端以上产品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒(jiǔ)的核心大单品(pǐn)“燕京(jīng)U8”的销量达39万(wàn)千升，同比(bǐ)增长超(chāo)50％。从吨价看，中信证券研报(bào)显(xiǎn)示，燕(yàn)京啤(pí)酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒原材料及包装物(wù)成本上升，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤酒的整体(tǐ)毛(máo)利率均有(yǒu)所下滑。

　　在此(cǐ)情况(kuàng)下(xià)，部分啤酒企业开始筹划拓展(zhǎn)非啤(pí)酒业务(wù)，寻找新的(de)增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒(jiǔ)通过其全资子公司向山东(dōng)景(jǐng)芝白(bái)酒注资(zī)13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年(nián)，华润(rùn)啤(pí)酒又(yòu)相继收购金(jīn)种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业股(gǔ)权，成(chéng)为这两(liǎng)家白酒企业的实(shí)控方。

　　业(yè)内普遍认为，华润啤(pí)酒跨入白酒行业的(de)目(mù)的是希望借助白(bái)酒来实(shí)现高端化(huà)发展。

　　一(yī)边(biān)关厂卖地，一边扩建产能

　　过(guò)去(qù)一年，众(zhòng)多(duō)啤酒(jiǔ)企(qǐ)业的营收增速(sù)放缓(huǎn)，但净利(lì)润大多(duō)实现了可观的增(zēng)长，除了(le)高端(duān)化战略(lüè)带来(lái)的拉动效应外，也与其关厂(chǎng)裁员(yuán)、变(biàn)卖(mài)资产以(yǐ)缩减成(chéng)本的策略有关。

　　华(huá)润啤酒在年(nián)报(bào)中透露，截至2022年年底，公(gōng)司在(zài)中国内地24个省、市、区营运63间(jiān)啤酒厂，目前正持续推动优化产能布局，已停止(zhǐ)营(yíng)运两间啤酒厂。财报(bào)显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿及安置费(fèi)用和(hé)关厂相关的(de)固定资产减值(zhí)亏损合(hé来分期倒闭了吗 来分期被国家处理了吗)共约2.35亿(yì)元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经(jīng)成为国内啤酒企业优化(huà)经(jīng)营的常用手段(duàn)。燕京啤酒在近期的投(tóu)资者交流会上就透露，已着(zhe)手开始进行关厂动作，同时调整和精简总(zǒng)部和工厂员工架构，压缩管理(lǐ)层级，未来(lái)公司销售(shòu)、管理费用率有(yǒu)望持续(xù)收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出现较大规模的(de)减(jiǎn)员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)人员减少的趋势(shì)仍在延(yán)续，全(quán)年共(gòng)聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计(jì)为(wèi)31707人(rén)，较2021年减(jiǎn)少1240人(rén)；燕京(jīng)啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的(de)26145人减少(shǎo)2437人(rén)。

　　出售空置的土(tǔ)地也为啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司增(zēng)厚了利(lì)润。

　　今年(nián)3月2日(rì)，青岛啤(pí)酒发布公告称，董(dǒng)事会同(tóng)意政府对(duì)公司(sī)所属杨(yáng)家群(qún)货场(chǎng)土(tǔ)地(dì)进行收储。今年3月1日，公司收到上述目标土地的征收(shōu)补偿总(zǒng)价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过(guò)资产(chǎn)处置的方式获得4.81亿(yì)元的(de)收益，较上一年增加(jiā)4.86亿(yì)元(yuán)。青岛啤酒表示，这(zhè)部分收益主要系公司取(qǔ)得(dé)处(chù)置土地使用权等长期资产(chǎn)的收益(yì)同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投咨(zī)询有限(xiàn)公(gōng)司、华润雪花(huā)啤酒（中(zhōng)国）投资有限(xiàn)公司及本公司(sī)间接全资附属公司华润雪花啤酒（中(zhōng)国）有限公司签订搬(bān)迁补偿协议，华润啤酒就出让其(qí)拥有的地块收取初(chū)始补偿收益(yì)约17.55亿元，对应税后收益13.16亿(yì)元。仅(jǐn)此一项，就为华润啤酒(jiǔ)带来(lái)了(le)当年(nián)约三成(chéng)的(de)利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增(zēng)产能。

　　根据官(guān)方(fāng)资(zī)料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新(xīn)建项目(mù)启动，包(bāo)括蚌(bàng)埠80万千升/年搬迁新建(jiàn)项目、喜力厦门(mén)40万千(qiān)升/年新建项目等，同时还有(yǒu)8个(gè)项目正式投产运营，包括杭州工厂(chǎng)20万千升(shēng)/年(nián)喜力啤酒升级改(gǎi)造(zào)项(xiàng)目、黔(qián)南工厂新增12万罐(guàn)/小时罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青(qīng)岛啤酒也在年度报告中披露了多项新建、搬迁和改造工程。

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