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闯关东三个儿子的结局，闯关东三个媳妇的结局酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店(diàn)管理专业(yè)是学些什么(me)的，酒店管理专业(yè)是学(xué)些什么内容是三年内(nèi)北(běi)京酒店也将达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手(shǒu)的。

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酒店(diàn)管理专业是学些什么的，酒店管理专(zhuān)业(yè)是学些什(shén)么内(nèi)容(róng)

　　三年内北京酒店也将达800家，高级(jí)酒店管理人才(cái)抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业是全球十大热门行业之一(yī)，高级酒店(diàn)管理人才(cái)在全球都是一直很紧缺的，近年来(lái)，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海(hǎi)世博会和(hé)越来越多的国际大(dà)型活动将在中国举行(xíng)，中国对(duì)旅游、酒店(diàn)管理(lǐ)专业人才的需求也日益增(zēng)大，所以你(nǐ)大(dà)可不必为就业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店管理人才将成为(wèi)职场上炙手可热的高薪阶(jiē)层。

　　国内(nèi)酒店从业人员，以高(gāo)薪(xīn)阶(jiē)层为多。

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)人员在中(zhōng)国十(shí)大百(bǎi)万年薪职业(yè)中排名第六。

　　酒店、旅游业将成(chéng)为上海服务产业的支柱(zhù)。

　　目(mù)前(qián)，全世界已有17个国际酒店管理集团在(zài)上海(hǎi)投资或管理(lǐ)高(gāo)星级酒(jiǔ)店，酒(jiǔ)店行业(yè)在(zài)不断(duàn)扩(kuò)充(chōng)，对(duì)人才的需(xū)求也不(bù)断增加，每年(nián)都需要数以千计(jì)的(de)国际化酒(jiǔ)店管理人(rén)才。

　　三年内北(běi)京酒(jiǔ)店也将(jiāng)达800家，高级酒店(diàn)管理人才抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标与要求本专(zhuān)业培养拥护党(dǎng)的(de)基本路线，适应生产(chǎn)、建设、管理(lǐ)、服务第(dì)一(yī)线的，德智体美等(děng)全面发(fā)展的中等职业技术应(yīng)用性专(zhuān)门人(rén)才。

　　要求(qiú)学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅(lǚ)游基(jī)础知识，具备酒(jiǔ)店基本管理与服务能力(lì)。

　　学(xué)生毕(bì)业(yè)后主(zhǔ)要(yào)去各饭(fàn)店(diàn)、酒店、宾馆(guǎn)从事酒店(diàn)基层管理及餐饮、客房服(fú)务工作。

　　本专业注重学生综合素(sù)质的培养，主(zhǔ)要学习(xí)经济管(guǎn)理基(jī)础知识、酒店基(jī)本理论。

　　本专(zhuān)业突(tū)出技能(néng)培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的(de)餐饮、客房顶(dǐng)岗实(shí)习实(shí)训等多方面(miàn)的技能训练(liàn)。

　　二(èr)、主要课程酒店管理概论、现代(dài)酒店(diàn)管(guǎn)理、酒店心理学、旅(lǚ)游学(xué)概论、前厅客(kè)房服务与管理、餐饮服务与管理(lǐ)、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英语(yǔ)、现代(dài)酒(jiǔ)店营销、酒店(diàn)财(cái)务管理(lǐ)、会议服务与管理、康乐服务与(yǔ)管理。

　　三、毕业应掌握的技(jì)能与就业(yè)方(fāng)向(xiàng) 1、具(jù)有诚(chéng)信、坚(jiān)毅的品格和敬业(yè)、负(fù)责的职(zhí)业道德(dé)与团队协作(zuò)精神；

　　 2、具有较(jiào)好的专业基础知识和自学能力、进取创新(xīn)意识(shí)；

　　 3、掌握现代(dài)服(fú)务理念，了解现代(dài)服务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮(yǐn)、康(kāng)乐(lè)等部门(mén)的(de)业务(wù)知识；

　　 5、熟(shú)悉我国(guó)酒店业发展的方针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅、客房、餐(cān)饮、康乐、会展(zhǎn)等管理(lǐ)与(yǔ)基本服(fú)务能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算机操作、文字表达、人际沟通能(néng)力(lì)以及一定(dìng)的职业外语表达能力。

　　济南(nán),和北京都(dōu)有(yǒu)专业(yè)的(de)学校.

酒店管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)都学什么(me)呢？

　　酒店管理专业，也称招待(dài)管理学，顾名(míng)思义，以后发展方向(xiàng)为酒店(diàn)管理方(fāng)面的人才，但刚从酒店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)毕业(yè)，需要(yào)从最基础的岗(gǎng)位前厅、餐饮等等(děng)职位做(zuò)起，具备一定的(de)实(shí)际经验才有机会晋升为(wèi)管理层(céng)。

　　虽然(rán)前期起点低(dī)，但随着目(mù)前国内外旅游业飞速发展，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才在全球范围内都需求量很大，前景还是不错(cuò)，以下是酒店(diàn)管理专业及就(jiù)业(yè)的相关详细(xì)内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必修(xiū)的课程，野旅主(zhǔ)要有以下四大方向

　　1、食(shí)品营运(yùn)：酒店管理专业中食品营运研究占比非(fēi)常(cháng)大，酒管专业的(de)同学(xué)们会学(xué)习到食品相关的(de)科学、食物的选配、如何(hé)正确地储(chǔ)存食品、如何正(zhèng)确(què)地处理各(gè)种食(shí)物等了解食物(wù)的各方(fāng)面理论知识(shí)，不仅仅在酒店(diàn)餐饮行业，在日常生(shēng)活中也非(fēi)常适用。

　　2、厨房(fáng)与招(zhāo)待：在注(zhù)重实用经验的college，对于烹(pēng)饪和服务都有(yǒu)很(hěn)大比重的(de)实践教学(xué)，大(dà)一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每(měi)个学(xué)生(shēng)都(dōu)必须亲身扮演侍应生(shēng)和厨师的(de)角色(sè)，学习服务(wù)客人的各(gè)种不同的角色，例如门口迎(yíng)宾的host、饮(yǐn)料部的人员(yuán)、传菜员还(hái)有侍应生(shēng)。

　　在厨房(fáng)大家也要(yào)学习如(rú)何烹制凉(liáng)菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解(jiě)厨房的运作(zuò)。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较有(yǒu)意(yì)思的一门课，学生们(men)要了解酒类的历史知识，并(bìng)且学习闯关东三个儿子的结局，闯关东三个媳妇的结局如何(hé)亲(qīn)自调制鸡尾(wěi)酒，品尝(cháng)各(gè)种不同的酒类，还(hái)要(yào)学会自(zì)己调制(zhì)鸡尾酒，统一需要(yào)考取可以在正规餐(cān)饮场所销售酒类的酒(jiǔ)牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了(le)解酒店行(xíng)业的营运，房务、渡假村(cūn)、财(cái)务控管(guǎn)、房间(jiān)、销售、市场营销、酒店建(jiàn)筑(zhù)规划也(yě)都是必(bì)修，在此也需要(yào)懂得(dé)一些商(shāng)业相关的知识(shí)，了解酒店行闯关东三个儿子的结局，闯关东三个媳妇的结局业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是(shì)拒绝的，不过酒管专(zhuān)业的会计(jì)知(zhī)识相(xiāng)对来说已经算(suàn)是最(zuì)基础的了(le)，学生只需要比较基(jī)本地学习如(rú)何计(jì)算酒店餐(cān)厅的(de)运营成本、利润(rùn)等等(děng)东西，并且(qiě)能(néng)很(hěn)快的运用到工作中去，相当实用。

　　二、酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)就业发展方向,总体(tǐ)来(lái)说(shuō)有两个：

　　1、是以理(lǐ)论学习为主(zhǔ)的，通常不太(tài)注(zhù)重实践操作(zuò)方面(miàn)，主要学习(xí)的是(shì)酒店业的未来(lái)发展、餐饮业的运营方式和(hé)财务管理等等。

　　按照这个方向学习的人未来的发展(zhǎn)方(fāng)向(xiàng)可(kě)以是研究(jiū)酒店(diàn)的学着也可以直接成为酒(jiǔ)店的高层管理(lǐ)者，特别(bié)是(shì)制定战略发展方向的重要(yào)人物。

　　2、另外一(yī)个(gè)方向就是注重操作(zuò)、运营(yíng)和实践的学习，除了学(xué)习理论方(fāng)面的内容，还会了解(jiě)到每个部门(mén)的具体操(cāo)作(zuò)方法，细致到餐厅的托盘(pán)如(rú)何拿、中西餐如何正确服务客人(rén)等，也就(jiù)是提(tí)问(wèn)者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方(fāng)向呢?从就业(yè)来(lái)说，以实践为主(zhǔ)的学习方向比较推荐，因为在酒店(diàn)工作(zuò)过就可以发现，酒店里的(de)运(yùn)营高层基本都是从(cóng)基层部门干出来的(de)，很少有(yǒu)专门研究酒店运营或(huò)单纯(chún)学习理论的，因为酒店这(zhè)个行业是(shì)一个操(cāo)作性非常强的行业，光有理论是远远不够的，懂的每个部门、每个(gè)职(zhí)位的工作(zuò)流程和标(biāo)准，才是王道(dào)。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三(sān)、给想从事酒店管理(lǐ)行业人士(shì)的(de)建(jiàn)议：

　　1、酒店这(zhè)个行(xíng)当，经验比学历(lì)重要，学习能力(lì)强比经验(yàn)重要

　　2、很多学(xué)历(lì)不高的(de)酒店人，凭着经验的积累，做到了(le)酒店的(de)高层。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都只为你的(de)工(gōng)作业绩而不是你的教育(yù)背(bèi)景买单

　　4、选择(zé)了(le)酒店行(xíng)业，从技能学(xué)习(xí)开始锻(duàn)炼自己，放平(píng)稳心态

　　5、不要企(qǐ)图你还没有基层(céng)的(de)经验就想直(zhí)接做管理(lǐ)人员。

　　因(yīn)为(wèi)你不从底层的(de)真(zhēn)正接(jiē)触一个行业，那你(nǐ)永(yǒng)远(yuǎn)也(yě)不知(zhī)道这行的水有多深，你永远也猜想不到这(zhè)行(xíng)当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店管理面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基(jī)础(chǔ)服务岗位，不是简猛高科技，不是高(gāo)精尖，需要的是手把手(shǒu)踏踏(tà)实实的实践(jiàn)操作(zuò)，目前(qián)大部分从业者为(wèi)低(dī)学历人员、甚至大部分是农民(mín)工。

　　与其他行业(yè)相比基层服务人员所获得(dé)的(de)收入、社会地位、个人(rén)成就感是相当低的，前期必须能忍受这(zhè)种低薪(xīn)、低创造力、低附加(jiā)值(zhí)、低(dī)社会(huì)地位的工作岗位。