柿子怎样挑才(cái)甜呢？看(kàn)柿子表皮(pí)的色(sè)彩(cǎi)的。关于柿子怎样挑才甜呢以及柿子怎样挑才甜呢，柿子怎样挑(tiāo)才甜一点，柿子怎样(yàng)挑(tiāo)才甜甜的，柿子怎样(yàng)挑才干又脆(cuì)又甜，柿子怎样揽才甜才好(hǎo)吃等问题，农商网将(jiāng)为你收拾(shí)以(yǐ)下的(de)日子常识：

柿子可(kě)以和牛(niú)奶(nǎi)一同吃(chī)吗

　　柿子是不(bù)行以和(hé)牛奶一(yī)同吃的。

　　一般状况下，柿子和牛奶不(bù)能一同食用，两者一同吃的状况下(xià)或许会(huì)呈现(xiàn)一些(xiē)不良(liáng)症状，不利(lì)于(yú)本身健(jiàn)康(kāng)。

　　柿子和牛奶在日子傍边比较常见，可是(shì)两者食物不宜放在(zài)一(yī)同吃，柿子傍边首要含有丰(fēng)厚的蔗糖、果糖、蛋白质、鞣酸等(děng)成分(fēn)，

　　而牛奶(nǎi)傍(bàng)边的营养价值也是比较高的(de)，尤其是里边蛋白质(zhì)含量(liàng)会(huì)比较高，当柿子傍边鞣酸(suān)和蛋(dàn)白质相结合之后，

　　就有或许会发生化学反应，在肠道傍边或许会(huì)凝结或(huò)者是凝结，然后也(yě)会导致胃肠(cháng)道(dào)黏膜遭到必(bì)定影响，导致不良症状发(fā)生(shēng)，

　　比(bǐ)方会呈现(xiàn)腹(fù)痛腹泻(xiè)，还会影(yǐng)响到身体的健康，在(zài)柿子和牛奶长时(shí)刻(kè)同质(zhì)的状况下，有或许会引(yǐn)起结石疾病，所以说(shuō)这两者食(shí)物(wù)尽量不要放在一同吃，至少(shǎo)需(xū)求距离两个小时以(yǐ)上时(shí)刻。

柿子怎样挑(tiāo)才甜呢

　　1、看柿子(zi)表皮(pí)的(de)色彩。

　　一般来说(shuō)，柿子表皮(pí)是(shì)绿色的，那么这证(zhèng)明绿色的柿(shì)子(zi)是还没老练的柿子，还没老练(liàn)的柿子，吃起(qǐ)来必定有(yǒu)涩味啦。

　　而柿子表皮(pí)假如是黄色，而且黄中(zhōng)偏棕(zōng)色的，那(nà)么这(zhè)类柿子老练度(dù)很高。

　　老(lǎo)练度高(gāo)的(de)柿(shì)子(zi)，糖分储存天然就多，吃起(qǐ)来鲜甜多汁。

　　所(suǒ)以在选择(zé)柿子时，咱(zán)们要(yào)选(xuǎn)择黄(huáng)色偏棕赤色的购买。

　　2、选个头大、色彩艳丽的。

　　关于柿(shì)子来说，咱(zán)们应该选择个(gè)头大、而(ér)且色(sè)彩(cǎi)比较艳丽(lì)的。

　　这类柿子，质量上(shàng)乘，口感好。

　　3、看柿子果(guǒ)蒂是否是绿色的。

　　在购买柿(shì)子时，要(yào)选择柿(shì)子(zi)果蒂(dì)是(shì)绿色的。

　　果(guǒ)蒂是绿色，证明这柿子刚摘(zhāi)下来不久(jiǔ)，比较新鲜。

　　而(ér)新鲜的柿子吃(chī)起来才(cái)多汁、口感(gǎn)爽(shuǎng)脆。

　　4、捏硬度。

　　在选择柿子时(shí)，咱们还(hái)需求用手(shǒu)悄(qiāo)悄(qiāo)捏一下(xià)柿子的硬(yìng)度。

　　假(jiǎ)如(rú)捏起来是软的，这类柿子主张可以疏忽。

　　由(yóu)于太软的(de)柿(shì)子(zi)，很有或许现(xiàn)已熟过头了，而熟过头的柿子，会散发着(zhe)一股酸酸的酒味，而且吃起来软绵(mián)绵(mián)的，口感欠好。

　　而捏(niē)起来硬的柿(shì)子，阐明仍是(shì)挺(tǐng)新(xīn)鲜的，捏起来结(jié)实的(de)柿子，吃起来比较(jiào)爽脆，特别有嚼劲。

　　5、掂分量。

　　平(píng)等巨细的柿子，掂起来比较(jiào)重的，含水量(liàng)足，汁水丰满，吃起(qǐ)来就水(shuǐ)润(rùn)润的(de)，而且肉质厚(hòu)，吃着就有满足感。

　　相(xiāng)反，掂起来(lái)轻的柿子，含(hán)水量少，肉比(bǐ)较(jiào)少。

　　吃起来口感就没那(nà)么好。

怎样选择甜美的柿(shì)子

　　　　眼下正(扶大厦之将倾全诗解释，扶大厦之将倾 挽狂澜于既倒原文zhèng)是柿子上市的时(shí)节，柿子(zi)有(yǒu)好坏之分(fēn)，那么，你知道怎样(yàng)去选(xuǎn)择甜美的柿子吗？下面我为(wèi)你回答(dá)。

　　　　选择甜(tián)美(měi)柿子的 办法(fǎ)

　　 　　一(yī)、甜柿和涩柿的(de)差异

　　 　　柿(shì)子依据老练时(shí)能否天(tiān)然(rán)脱(tuō)涩分为甜(tián)柿(shì)和涩柿(shì)两类。

　　前者老练时现(xiàn)已脱(tuō)涩(sè)，可以直接食用(yòng)。

　　而后(hòu)者(我国的柿子大(dà)多数归(guī)于此类)有必要(yào)采摘后(hòu)人工脱涩(sè)后方可食用。

　　 　　涩柿脱(tuō)涩的办法许(xǔ)多(duō)：长时(shí)刻放置脱涩，北(běi)方的(de)冻柿子便是此类；也可与发(fā)生乙烯的(de)老练生果放在一同，但这样构成的柿子(zi)都是软柿。

　　假如(rú)想吃(chī)不涩、口(kǒu)感结实爽脆的柿子，就(jiù)要采纳别的一种(zhǒn扶大厦之将倾全诗解释，扶大厦之将倾 挽狂澜于既倒原文g)脱涩办法：“醂”，制(zhì)品便是醂柿(shì)子，一般都叫懒柿子，有些当地也叫漤柿子或脆柿子，这(zhè)便是前(qián)面说到的“脆柿”。

　　 　　办法一般是用(yòng)40~50℃的温水浸泡24小(xiǎo)时，时刻可依据状况(kuàng)调整，以口感甜脆(cuì)为准。

　　醂柿(shì)子口感(gǎn)甜(tián)脆，营养价(jià)值很高，是北方公民在长(zhǎng)时刻的(de)实践(jiàn)中发明的，这样可以把涩口不能(néng)食用的(de)青柿子(zi)变成甜美可口，可以(yǐ)说是 变废(fèi)为宝 了。

　　 　　二、软柿(shì)子与硬柿子的(de)差异

　　 　　一般来说，软柿子是指天然(rán)老练的(de)甜柿和通过催熟处理(lǐ)的柿子，表皮为橙(chéng)赤色，口感软而甜(tián)。

　　硬柿子则(zé)包括未脱涩的(de)生柿子和(hé)处理过的口感甜(tián)脆的懒柿子，表皮青(qīng)色，口(kǒu)感偏硬而(ér)不脆；生的(de)青柿子不能吃(chī)，需等红到熟(shú)透之后才干吃，水煮过的青柿(shì)子可(kě)以(yǐ)吃，吃起来的口感(gǎn)与红柿子(zi)不(bù)同，红(hóng)柿子是软的(de)，青的柿子是脆(cuì)的(de)，与一般(bān)的苹果口感(gǎn)附(fù)近；滋(zī)味当(dāng)然也不同，红柿(shì)子(zi)的滋味比较(jiào)天然，吃后(hòu)有一股淡淡的涩味，而青(qīng)柿子(水煮过的)除(chú)了甜(tián)味，还(hái)略带有一股(gǔ)果青味，没(méi)有涩味。

　　 　　三、软柿和硬柿怎样选(xuǎn)择？

　　 　　1、软柿

　　 　　一般来说，软(ruǎn)柿(shì)表(biǎo)皮橙赤色(sè)，软而甜，选(xuǎn)购时(shí)要注意(yì扶大厦之将倾全诗解释，扶大厦之将倾 挽狂澜于既倒原文)全体平(píng)等(děng)柔(róu)软，有硬有软者则(zé)欠安。

　　 　　2、硬柿

　　 　　硬柿表皮青色，偏硬(yìng)而不脆(cuì)，甜度稍差一些，选(xuǎn)购时用手摸试，手感(gǎn)结实者为佳(jiā)。

　　 　　四、按(àn)食用(yòng)时刻选(xuǎn)择柿子

　　 　　1、立刻就想吃

　　 　　假如想买(mǎi)了就吃(chī)，可购买(mǎi)软柿(shì)，这种(zhǒng)柿(shì)子在树上天然(rán)脱(tuō)涩，皮(pí)薄(báo)，汁多，味甜，但这种柿子太松软，不方便带(dài)着和储存，寄存时刻也不长；

　　 　　2、买回家贮藏

　　 　　假如买了柿子预备放(fàng)一(yī)段时刻(kè)再吃，可选购生柿，放通(tōng)风阴凉处(chù)等它天然老练，可(kě)寄存较长时(shí)刻；

　　 　　3、天(tiān)天(tiān)要(yào)吃

　　 　　假如想随时吃(chī)到(dào)而且可以贮藏(cáng)，可(kě)购买硬脆的懒(lǎn)柿子，它是生柿子采摘后用温水、酒精、二氧化磷等办法脱涩后(hòu)投放市场，果肉脆，味甜美，可放(fàng)一(yī)个(gè)月左右，随吃随拿。

　　 　　柿子吃多了会怎(zěn)样样

　　 　　柿子中的鞣酸能(néng)与食物中的(de)钙、锌、镁、铁等(děng)矿物质构成不能被人体吸(xī)收的(de)化合物，使这(zhè)些营养素不能被使用，故而多吃柿子简略导致(zhì)这些(xiē)矿(kuàng)物质缺少。

　　又因柿子中含糖较多，所(suǒ)以人们吃柿子比吃相同数量的苹果、生梨(lí)更(gèng)有饱腹(fù)感，然(rán)后会(huì)影响(xiǎng)胃口，并削减(jiǎn)正餐的摄入。

　　一般以为，在不空腹的状况(kuàng)下，每次吃柿(shì)子不超越200克(kè)为宜。

　　 　　吃柿(shì)子的(de)注意事项

　　 　　1、空腹(fù)不能(néng)吃柿子

　　 　　因(yīn)柿子含有较多的(de)鞣(róu)酸及果(guǒ)胶，在空腹状况下它们会在(zài)胃酸的效果下构成巨细不等的硬块。

　　尽(jǐn)量在饭后1小(xiǎo)时左右食用，以防止(zhǐ)胃柿石(shí)构成。

　　 　　2、尽量不(bù)要吃(chī)柿子皮

　　 　　由于(yú)柿子中(zhōng)的鞣(róu)酸绝大多数会集在皮中，在柿子脱涩时，不或许将其间的(de)鞣(róu)酸悉数脱尽(jǐn)，假如连皮一同吃更简略构成胃柿石，尤其是脱(tuō)涩工艺不完善(shàn)时，其皮(pí)中含的鞣(róu)酸更多(duō)。

　　 　　3、胃部寒凉、患(huàn)有缓慢(màn)胃炎患者不宜多吃柿(shì)子

　　 　　柿子性寒，若患有胃部寒(hán)凉者，不宜食(shí)用。

　　患(huàn)有缓(huǎn)慢胃炎、排空推(tuī)迟、消化(huà)不良等胃动力功用低(dī)下者(zhě)，胃(wèi)大部切除术后，不宜(yí)食柿(shì)子(zi)。

　　 　　4、贫血患者(zhě)少吃

　　 　　柿(shì)子含单宁，易与铁质结合，然(rán)后阻碍人体对食物中铁质的吸(xī)收(shōu)，所以贫血患者应少吃为好。

　　服(fú)用铁剂时不(bù)宜吃柿子(zi)。

　　柿中鞣酸与铁结组(zǔ)成沉积(jī)，可引起胃肠不适(shì)，乃(nǎi)至疼痛，一同影响铁剂(jì)吸收。

　　 　　5、糖尿病人勿食

　　 　　柿子(zi)中因含10.8%的(de)糖类，且大多是简略的双(shuāng)糖和(hé)单糖(蔗(zhè)糖、果糖、葡萄糖即属此类)，因(yīn)而(ér)吃后很易被(bèi)吸收，使血(xuè)糖升高(gāo)。

　　关于(yú)糖尿(niào)病人(rén)而(ér)言，尤其是血糖操控欠(qiàn)安者(zhě)更是(shì)有害的。

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