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凤凰单(dān)丛茶是归于什么(me)茶

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树(shù)中花香最狷介、花香类型最多(duō)样(yàng)的(de)茶树种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水(shuǐ)充(chōng)分、土壤(rǎng)肥美深沉(chén)的广东(dōng)省凤凰镇乌(wū)岽山茶区，冲(chōng)泡之后有兰花(huā)香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明(míng)澈亮堂(táng)。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡(pào)办法视频(pín)

　　1、温杯(bēi)。

　　运(yùn)用沸(fèi)水(shuǐ)冲(chōng)刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能(néng)够温(wēn)杯，以此(cǐ)来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯里(lǐ)边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡(pào)。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗里边焖泡(pào)，水量在(zài)七八分左(zuǒ)右(yòu)，三(sān)秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办(bàn)法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种(zhǒng)具有中国特(tè)色的茶，归于(yú)闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当地的一(yī)座凤凰山命名（海(hǎi)拔(bá)1497.8米，为(wèi)潮(cháo)汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天然(rán)花(huā)香(xiāng)、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚(hòu)、耐(nài)久回(huí)甘、极耐泡等特色，那么(me)怎么冲泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng中国所有省份的占地面积是多少平方千米，中国所有省份占地面积排名)茶冲泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕(shàn)中国所有省份的占地面积是多少平方千米，中国所有省份占地面积排名功夫(fū)茶杯。

　　你也(yě)能(néng)够多预备些(xiē)茶(chá)杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器(qì)、热水壶和风箱（电磁炉或(huò)酒精灯(dēng)都(dōu)能够(gòu)），以增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来(lái)，喝(hē)茶就十(shí)分(fēn)重视水质，水的(de)质量(liàng)将直(zhí)接影响茶(chá)汤(tāng)的滋味。

　　一般来说，无色(sè)无(wú)味、含(hán)氧量高的(de)水(shuǐ)最适合(hé)泡茶，以(yǐ)山(shān)泉(quán)水、井水和溪(xī)流(liú)最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶(yè)投(tóu)进量：依据盖碗(wǎn)的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋友则放少(shǎo)些茶(chá)，依据自己的品味，投进量多试几回，就能(néng)把握自己喜爱的(de)茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接(jiē)用白(bái)开水洗净茶具，然后在(zài)余(yú)温散尽前，投(tóu)进茶叶并把(bǎ)100度(dù)的开水进步(bù)入盖碗，使茶叶(yè)滚动，入水只需水盖过茶叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所(suǒ)以(yǐ)要温(wēn)杯是为了避免(miǎn)冲茶过(guò)程中，水杯招引了开水的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮(guā)沫又(yòu)称春风拂面(miàn)，在(zài)倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把(bǎ)泡(pào)后的茶水顺次巡(xún)回(huí)注入并排的茶杯里，可(kě)视泡数的(de)添加恰当(dāng)增出汤(tāng)的时刻，茶水倒到少量(liàng)时要一点一点均(jūn)匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这样冲泡出的(de)茶汤不苦不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤(tāng)

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣(xīn)赏杯中(zhōng)的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后品味其味(wèi)确是一种日子艺术享受

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