金融界(jiè)4月23日消息 淄(zī)博烧烤的热(rè)度(dù)逐渐蔓(màn)延(yán)到中元节一般过几天，鬼节不能吃什么东西A股(gǔ)市场，上周(zhōu)淄博烧烤相关概念股(gǔ)出现异(yì)动，如得利斯(sī)、惠发食品、龙大美(měi)食、西王食品等等，在投资者互动平(píng)台，也有不少上市公司被投(tóu)资者(zhě)问及(jí)相关(guān)问题，现在，券商分析师们(men)也开始动起来，实地(dì)调研淄博烧烤。

　　今日，国君食品/化(huà)妆品团队团(tuán)队(duì)发布了《淄博烧烤体验纪(jì)实》，该(gāi)文章的核心观点如(rú)下(xià)：本周我(wǒ)们(men)调(diào)研了淄博烧烤(kǎo)的大体情况：随着(zhe)线下(xià)消费场景的复苏，颇具特色的淄博烧(shāo)烤自今(jīn)年3月爆(bào)火出圈，热度持续升高，带动市内大小门店及(jí)周边购物/旅游(yóu)客流(liú)屡创新高，目前(qián)淄博五一(yī)期间的酒店民宿均已订满，订单(dān)量为(wèi)2019年(nián)同期(qī)的(de)800％。淄博主流烧烤店客单价（不(bù)含酒水）基本在40-70元(yuán)，消费(fèi)者选择啤酒、饮料(liào)佐餐居多，也有部分(fēn)食客自带白酒(jiǔ)。据我们(men)走访和当地居民反映，淄博地区烧烤消费(fèi)佐餐以青(qīng)啤居多，主要涵盖8-12元价位带（青啤经典8元、白啤(pí)10元(yuán)、1903 10元、纯(chún)生12元），本(běn)地人单(dān)人单次(cì)消费2-5瓶不等，外地(dì)游客饮用量不定。随着五一(yī)出行高峰和烧(shāo)烤等餐饮旺季的到来，叠加(jiā)2023年气温可能创新高，我们预计(jì)包括烧烤场(chǎng)景在内的啤酒(jiǔ)消费动销有望加速。

　　对于为什(shén)么是淄博烧烤热度(dù)蹿升，该(gāi)团队(duì)指出，“淄博烧烤自今年3月(yuè)爆火出圈，热度不断升高(gāo)。起初主要吸引周边地(dì)区大学(xué)生(shēng)组团前来体验，后随(suí)着社交媒体广泛传播，游客络绎不(bù)绝。我们认为(wèi)淄博(bó)烧烤大火主要源自良好(hǎo)的(de)口碑和体(tǐ)验感，尤其(qí)是淄博地区特有的“方桌(zhuō)火(huǒ)炉小(xiǎo)马扎(zhā)，露天碳烤半自助”模式，对许(xǔ)多(duō)消费者来说是全新的体验，在(zài)线下消费场景复(fù)苏的(de)背景下吸引了大量食客(kè)。 ”

　　对于(yú)淄博烧烤的人气聚集地、营业时(shí)间以及就餐(cān)流程(chéng)，该团队还在文中给出了“攻略”：“据我们了解，淄博地区烧(shāo)烤店(diàn)之间的差异主要体现在肉质和腌制过程上，当地市民除了选择以上“网红店”，也会前往其他小店（如(rú)社(shè)区烧烤(kǎo)店）就餐，部分市民甚至会(huì)驾车半个多小时前(qián)往金岭(lǐng)回族镇吃烧烤（和(hé)市内用的圆(yuán)形薄(báo)饼不(bù)同，金岭镇主要使用(yòng)长(zhǎng)形小饼(bǐng)、口感更韧）。大店中，以经营30余年的牧羊村总店为(wèi)例，其(qí)单(dān)店规模较大（50+桌），凭借(jiè)较高的名气(qì)带(dài)动周边几家烧烤店，形成“烧(shāo)烤一条(tiáo)街”的集聚效应，许多游客即便排不上(shàng)号(hào)也会来(lái)现场看(kàn)看。”  

　　对(duì)于淄博烧烤(kǎo)消费者的观察，该(gāi)团(tuán)队解析到，淄博烧烤的(de)消(xiāo)费人群以中(zhōng)青年为主(zhǔ)，时间(jiān)相对灵活的大(dà)学(xué)生群体往(wǎng)往选择工作日乘坐高(gāo)铁(tiě)前来(lái)打(dǎ)卡体验，周(zhōu)末(mò)不少游客也(yě)会(huì)自(zì)驾前(qián)来(lái)，从车牌来看(kàn)包括但不限于山东(dōng)其(qí)他地区(qū)、北京、天(tiān)津(jīn)、河北、河南(nán)、安徽(huī)等地。此(cǐ)外，在牧羊村(cūn)这类门店面积和客(kè)流量较大的地方也有(yǒu)不少主播过来探(tàn)店，淄(zī)博(bó)市政府出动(dòng)了大量工作人(rén)员监督规范其行为(wèi)，整体上网(wǎng)红直(zhí)播并(bìng)不影响其(qí)他游客的体(tǐ)验。

　　同时该团队还发现，在(zài)烧(shāo)烤的带动下(xià)，淄(zī)博(bó)的八大(dà)局(jú)街区、各个(gè)景点/商圈客(kè)流量都有(yǒu)了明显提(tí)升。

中元节一般过几天，鬼节不能吃什么东西gn="center">中元节一般过几天，鬼节不能吃什么东西r="1" alt=" " src="http://img.jrjimg.cn/2023/04/20230423164547933.png" width="702" height="224">

　　该团队指(zhǐ)出，淄博烧(shāo)烤走红，当地政府采(cǎi)取(qǔ)了一系(xì)列措(cuò)施保障和丰富(fù)游客体验，热度有望延(yán)续。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 中元节一般过几天，鬼节不能吃什么东西