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薯(shǔ)类都有哪些食物，薯(shǔ)类都有哪些图片

　　薯类作物(wù)又称根(gēn)茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药(yào)、芋类等。

　　这类(lèi)作物的产品器官是(shì)块根和块茎，具有生长前期和块根膨大期两个生(shēng)理分期。

　　1、甘薯：又(yòu)称(chēng)番薯、山芋、红(hóng)薯(shǔ)、地瓜等，中国的甘薯种植面积和(hé)总产(chǎn)量均占(zhàn)世界首位。

　　甘(gān)薯的根(gēn)分为须根、柴(chái)根和(hé)块(kuài)根，其中块根是(shì)贮藏养分的器官，是供食用的(de)部分，有纺(fǎng)锤形、圆筒形、球形(xíng)和块形等(děng)多种形(xíng)状。

　　块根还具有根(gēn)出芽的特性(xìng)，是育苗繁殖(zhí)的(de)重(zhòng)要器官(g为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别uān)。

　　2、马铃薯：又称土(tǔ)豆、洋(yáng)芋、山药蛋等，其块茎可供食用，是(shì)重要(yào)的粮食、蔬菜(cài)兼用作物。

　　产(chǎn)量(liàng)高，营(yíng)养丰富，对环境的适(shì)应性较强，现已遍布世(shì)界各地(dì)，马(mǎ)铃薯鲜薯可(kě)烧煮，作(zuò)粮食(shí)或蔬菜。

　　3、木薯：原产(chǎn)于美洲热(rè)带，全世界热带地区(qū)广为(wèi)栽培。

　　其块根可(kě)食，可磨木薯粉(fěn)、做面包(bāo)、提供木薯(shǔ)淀粉(fěn)和浆洗(xǐ)用淀粉乃至酒精(jīng)饮料。

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