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菜籽(zǐ)油可以炒菜吗

　　菜籽油(yóu)是可以(yǐ)炒菜的。

　　可以炒菜哦(ó)。菜籽(zǐ)油富(fù)含维生素E、各类脂肪酸等，可以很好地被人体(tǐ)吸收(shōu)，平日(rì)里可以用来煎炒食物(wù)，真是好看又好吃呢

　　菜籽油也就(jiù)是我们俗称的(de)菜(cài)油，也叫做油菜籽油、香菜油(yóu)，是(shì)用油菜籽榨出来的食用油的一种。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅色(sè)泽诱人，而且闻起(qǐ)来(lái)还有一(yī)股香香的味道，用它炒出来的菜不仅味(wèi)美，而且营(yíng)养价值高(gāo)。

菜籽油如何去掉生油味(wèi)道

　　菜籽(zǐ)油(yóu)去掉生油(yóu)味方法

　　1、当油烧开时(shí)下锅(guō)，撒(sā)把干面(miàn)粉，面粉受热渐渐(jiàn)也糊化沉(chén)淀，也能使菜籽油洁净(jìng)。

　　2、花椒压(yā)榨法(fǎ)：油烧热时(shí)，放入几(jǐ)粒花椒、茴香、葱(cōng)段、蒜(suàn)瓣(bàn)，炸(zhà)焦捞出。

　　再投入(rù)1-2片(piàn)青菜，使(shǐ)其冒烟，就(jiù)没有异味了。

　　3、先将菜籽油倒入锅中烧热；油烧(shāo)热后往(wǎng)锅中放入适(shì)量(liàng)的生花(huā)生(shēng)，等到花生炸熟(shú)后，捞出即(jí)可去除生油(yóu)味。

　　4、黄豆(dòu)除味法：菜籽油烧(shāo)热(rè)时，放入十几(jǐ)颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞(lāo)出，即可去除异(yì)味(wèi)。

　　5、食物吸(xī)附法：锅中菜籽油烧沸(fèi)时，放(fàng)入大米干饭或者馒头片，炸焦黄(huáng)捞出(chū)，米饭或者馒头片能够吸附(fù)异味。

　　6、馒(mán)头除(chú)味法：先将菜籽油(yóu)烧热，然后放几片馒头片(piàn)油炸，待炸过的(de)菜籽油冷却后，将其装(zhuāng)坛储存(cún)，日常用于炒(chǎo)菜，不仅无异味(wèi)，而(ér)且还有油炸(zhà)的香味(wèi)。

　　7、先(xiān)把菜籽油烧热，之后(hòu)加热(rè)葱花、生姜、蒜末以(yǐ)及桂皮等等进行翻(fān)炒(chǎo)即可。

　　当菜(cài)籽油冷却过后(hòu)，可(kě)以选(xuǎn)择放到密封的瓶(píng)子当中进行存放(fàng)。

菜籽油怎么(me)去掉生油味

　　先将菜籽油倒入锅中烧热；油烧热(rè)后往锅(guō)中放入适量的生花生，等到花生炸熟后，捞出即可去除生(shēng)油(yóu)味。

　　 1、先将(jiāng)菜籽油倒(dào)入(rù)锅中烧热；

　　 2、油烧热后往(wǎng)锅中放入适量的生(sh23岁属什么生肖ēng)花生，等(dě23岁属什么生肖ng)到花生炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　 其(qí)他方(fāng)法：

　　 1、馒头(tóu)除(chú)味法：先将菜籽(zǐ)油烧(shāo)热，然后放(fàng)几片馒头片(piàn)油炸，待炸过的菜籽油冷却(què)后，将其(qí)装坛储存(cún)，日常用(yòng)于炒菜，不仅无异味(wèi)，而(ér)且(qiě)还有油炸的香味。

　　 2、黄(huáng)豆除味法(fǎ)：菜籽油烧(shāo)热时，放入十几颗黄豆粒(lì)，炸(zhà)至焦糊状后捞出，即可去除异味(wèi)。

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