新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开(kāi)的水中(zhōng)浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的(de)坛子中，可保(bǎo)存半年左(zuǒ)右时(shí)间的。关(guān)于(yú)新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频以及新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视(shì)频，新鲜海蜇皮(pí)存放方法图(tú)片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知(zhī)识(shí)：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制成品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用水(shuǐ)母，早(zǎo)在一千(qiān)六百多年前(qián)的晋代就已经开(kāi)始(shǐ)食用(yòng)。

　　我(wǒ)国(guó)从辽东半(bàn)岛直至广(guǎng)东沿海均有分布(bù)，海蜇是我国沿(yán)海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的(de)这(zhè)层皮(pí)，就是我们常吃的海蜇皮(pí)了(le)。并非是所有水母都可以吃，在(zài)我国的东(dōng)南沿(yán)海，水母就被(bèi)称(chēng)为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾(fán)化开的水中浸泡(pào)，泡(pào)好后装入到可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半(bàn)年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不(bù)能沾上淡水和其他污染物(wù)，直接放(fàng)在(zài)盐(yán)中来回滚动，让(ràng)它的表(biǎo)面被(bèi)盐包起来，把(bǎ)沾好盐的海(hǎi)蜇头放在(zài)可以(yǐ)密(mì)封(fēng)的罐(guàn)子(zi)中，放在阴(yīn)凉处(chù)，可保存半年(nián)到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意看外观色泽(zé)，优选呈白色或黄(huáng)色的，避免选择有红衣、红斑(bān)、泥沙(shā)的次货还(hái)要闻一下是否(fǒu)带腥(xīng)臭味，用手揉一下皮质，选择质(zhì)地坚韧(rèn)的。

海蜇的(de)保存方法_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为一种食物在我们(men)国家(jiā)的(de)历史非常(cháng)悠久，现(xiàn)在，海蜇(zhē)已经成为(wèi)了一种很常见的食(shí)物。

　　而(ér)对于海蜇的(de)保存(cún)有(yǒu)一些小(xiǎo)的技巧，下(xià)面就来介绍有(yǒu)关海蜇保存的(de)一(yī)些 方法 ，希望(wàng)能对朋友(yǒu)们有所帮(bāng)助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将盐及(jí)明(míng)矾用温开水化开(kāi)，晾凉后(hòu)倒入坛子(zi)中(zhōng)，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密(mì)封，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上买来(lái)的海蛰，不要(yào)让它沾上(shàng)淡水或(huò)污物，要(yào)用盐(yán)一(yī)层(céng)一(yī)层地将它胞起来，存放在干净(jìng)小口(kǒu)的(de)坛子(zi)或(huò)罐子里，上面一层要多(duō)放些盐，密封好(hǎo)即可(kě)。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮(pí)肤(fū)薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可在数分(fēn)钟出(chū)现(xiàn)触电(diàn)样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐(jiàn)出现(xiàn)触电样刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可在20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强(qiáng)的患者局部(bù)可出现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现(xiàn)可(kě)有烦躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气(qì)短(duǎn)。

　　重者多(duō) 咳(ké)喘发(fā)作，吐(tǔ)白色或粉(fěn)红(hóng)色泡沫痰(tán)，并伴有脉数无(wú)力、皮肤青紫及血压下(xià)降等(děng)过敏性休(xiū)克征(zhēng)象。

　　若抢救(jiù)不(bù)及时，这类蜇伤病人可(kě)在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要(yào)之96的因数有哪些数，72的因数有哪些处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个(gè)人(rén)防护，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具而(ér)不(bù)直接接(jiē)触海蜇须(xū)，有特异敏感体(tǐ)质(zhì)的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应(yīng)设浮(fú)标(biāo)栏(lán)网(wǎng)，并(bìng)在海边建立醒(xǐng)目宣传警戒标志，并(bìng)配合防伤害的科(kē)普(pǔ) 教育 宣传广播，以提高游人自我防护的知识和能力(lì)。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘船者若(ruò)发现(xiàn)海蜇千万不可碰触，更(gèng)不能捕(bǔ)捞(lāo)，因在海(hǎi)上一(yī)旦(dàn)发生意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只要及(jí)时到医院诊(zhěn)治，一般都(dōu)能较快(kuài)好转(zhuǎn)和(hé)痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举措失(shī)当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不及时(shí)而发生危险和(hé)加重(zhòng)病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千(qiān)万不要抓(zhuā)捕、触碰海水(shuǐ)中(zhōng)漂(piāo)着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲(chōng)洗，因(yīn)淡水可(kě)促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附(fù)在皮肤上的触手(shǒu)或毒液(yè)，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全(quán)身反应严(yán)重者(zhě)，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方(fāng)法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中(zhōng)泡一(yī)下(xià)，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽(chōu)，香(xiāng)油，适量盐兑成调味(wèi)汁(zhī)

　　 　　(4)所(suǒ)有材(cái)料(liào)拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适(shì)量(liàng)、醋(cù)适量(liàng)、糖(táng)适(shì)量、麻酱适(shì)量、香菜(cài)适(shì)量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买(mǎi)海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上(shàng)面(miàn)，将蒜切成碎末(mò)放(fàng)在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在海蜇丝上(shàng)面，将麻(má)酱(jiàng)放入适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香菜(cài)上面，放糖和醋(cù)搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮4两(liǎng)(约(yuē)160克)，鸡肉(ròu)6两(liǎng)(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用(yòng)水浸2天(每天要换水2至(zhì)3次)，切丝，放(fàng)入热水(shuǐ)中烫(tàng)一烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热(rè)油1汤匙(shi)，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁(zhī)料埋(mái)芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速(sù)冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克(kè)、瘦(shòu)肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫后再(zài)冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后(hòu)再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下(xià)海(hǎi)蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦(shòu)肉(ròu)、姜片(piàn)，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小(xiǎo)时(shí)，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精(jīng)2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯(chāo)水备用(yòng);鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与(yǔ)椒丝(sī)、鸡肉(ròu)丝(sī)一同放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成适量大(dà)小，与(yǔ)黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入(rù)捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠(níng)檬片、芝麻(má)、香菜(cài)碎(suì)、泰椒(jiāo)圈来(lái)补充(chōng)口味。

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