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大明虾是(shì)淡水还是海水

　　大明虾是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾(xiā)是海水养殖的。它主(zhǔ)要生活(huó)在浅海泥沙层，春季时会洄游(yóu)产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就(jiù)会(huì)出现死(sǐ)亡，幼虾长到秋季时会成为成虾，生长繁殖的速度非常快(kuài)。

　　2、养虾时池(chí)塘一定要(yào)建造在通风向阳(yáng)，注水排水方便，水源充足无(wú)污染(rǎn)的地方。建造(zào)好后还(hái)要先进行消毒处(chù)理(lǐ)，保证无菌无毒。放养虾(xiā)苗一般在春季的3-4月份，这时气候(hòu)比(bǐ)较适宜，利于虾苗生(shēng)长。平时(shí)可(kě)以(yǐ)将饵料投喂在浅(qiǎn)水处(chù)，同(tóng)时要经常巡塘，观察生长情况，及(jí)时调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾(xiā)的池(chí)塘以面(miàn)积(jī)3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡(dàn)水水(shuǐ)源充足、无污(wū)染、沙质底的淡水池塘(táng)或虾塘为(wèi)主(zhǔ)。在虾(xiā)苗放养(yǎng)前(qián)1周，一(yī)定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥(féi)50公斤或(huò)尿素5公(gōng)斤培养基(jī)础(chǔ)饵料。

大明虾(xiā)怎么保存才新鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜袋冷冻保存(cún)。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋(dài)，然后把(bǎ)新买来(lái)的(de)虾(xiā)剪去虾(xiā)须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放入(rù)保(bǎo)鲜袋(dài)子(zi)。

　　摆满袋子(zi)后(hòu)，在袋子外面再套(tào)上3个同样的保(bǎo)鲜袋(dài)，用透明胶封好，直(zhí)接放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最高档8到(dào)10个(gè)小时，这(zhè)样既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的(de)时候拿出一(yī)袋，用(yòng)水泡一下即可(kě)。

　　2、保鲜盒冷冻保存(cún)。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里(lǐ)，不(bù)用放水(shuǐ)，盖好盒盖(gài)，保证没有缝隙就行，直接放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的时候拿(ná)大点(diǎn)的水(shuǐ)果刀轻轻一撬就都(dōu)下来了，而且还很完整。

　　这(zhè)样的虾和刚买来(lái)鲜(xiān)活的(de)虾的肉质(zhì)口感(gǎn)是一样(yàng)的(de)，可以保存到来年有鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备一个饮料(liào)瓶子，然(rán)后将鲜(xiān)虾一只只的顺装在空的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现(xiàn)实生(shēng)活(huó)中(zhōng)，明虾的(de)味道鲜(xiān)甜，肉(ròu)质也非常(cháng)正(zhèng)宗，营养也(yě)是十(shí)分丰富(fù)，所(suǒ)以很多人平(píng)时都非(fēi)常喜欢吃明(míng)虾。

　　下面就为(wèi)大家分享活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保(bǎo)鲜。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿出一个胶(jiāo)盒来，在(zài)里面放一(yī)些湿纸巾，还是湿毛(máo)巾作为垫底，把虾放入里面后，再在上面(miàn)铺上一(yī)层湿纸巾或湿毛巾，这么做(zuò)是为了利用冰箱内的(de)冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持基围(wéi)虾的持久保鲜。

　　 长时间(jiān)保存(cún)

　　 1、把(bǎ)刚买回来(lái)的活虾稍微(wēi)用凉(liáng)水小冲一下(xià)。

　　 2、把虾码放在饭盒里(lǐ)，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果是平(píng)时一家(jiā)三口(kǒu)吃的话(huà)，用小一(yī)点的饭盒，过节日(rì)的(de)话可(kě)以用大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在饭盒里，不要太满，但(dàn)要(yào)没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉(liáng)水(shuǐ)冲饭(fàn)盒反面(miàn)，一倒就能把虾(xiā)块取出，用保鲜(xiān)膜把虾块包好，可以在冰箱(xiāng)里(lǐ)码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用(yòng)清水(shuǐ)冲洗干净，并(bìng)沥(lì)干(gàn)水分;

　　 2、左手握(wò)虾住明虾的身体(tǐ)，右(yòu)手拿剪(jiǎn)刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾(xiā)身(shēn)搭(dā)在中指、无名(míng)指(zhǐ)和(hé)小指上，用大拇(mǔ)指和食指压住虾(xiā)身，使虾(xiā)肚面向自己(jǐ)，右手拿(ná)剪刀(dāo)把虾(xiā)脚剪掉(diào);

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后(hòu)，在虾肚中间有一条黑色的虾(xiā)肠，用(yòng)剪刀沿(yán)着黑线(xiàn)边缘轻轻(qīng)划(huà)一下，取(qǔ)出黑色虾肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾身体的第二个关节处，右手(shǒu)取一根牙签，用牙签插入虾的(de)第二(èr)关节，轻(qīng)轻向上一挑，左(zuǒ)手(shǒu)同时把虾(xiā)身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握(wò)虾(xiā)，右(yòu)手顺着虾身(shēn)把身体部位(wèi)的虾壳剥(bō)下;

　　 7、左手握虾，右手把(bǎ)虾头去(qù)掉;

　　 8、留下干净的虾(xiā)仁(rén)备用;

　　 9、剥(bō)下来的虾壳和虾(xiā)头不要丢掉。

活的(de)大明虾怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子(zi)保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一只(zhǐ)只的(de)顺装在空(kōng)的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全(quán)与空气(qì)隔绝，也不(bù)会串(chuàn)味。

　　吃之前取出(chū)一瓶提前解冻，用刀或剪(jiǎn)子将瓶(píng)子破开，一瓶正好可以做一(yī)盘(pán)。

　　 *这种方法简单、方便(biàn)、干净、利落(luò)、最主要的保(bǎo)鲜不易干、不串味。

　　由(yóu)于虾与(yǔ)空气隔绝，虾肉和新(xīn)买的(de)一(yī)样鲜，不会(huì)变得干柴。

　　饮料瓶不要太(tài)大也不要太(tài)小，500ml的饮料瓶大小(xiǎo)正合适，拿出来吃的话正(zhèng)好能做一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先买来加厚(hòu)的保鲜(xiān)袋。

　　把新买(mǎi)来的虾剪去虾须(xū)和头上(shàng)的刺，以免扎破袋(dài)子失去保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外面再套上(shàng)3个(gè)同样的保鲜袋，用透(tòu)明(míng)胶封好，直接放入(rù)冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最高档8到10个小时(shí)，这(zhè)样(yàng)既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出(chū)一袋，用水泡一下(xià)即可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容易破，保鲜(xiān)袋破(pò)了以后虾就不新鲜了，会(huì)变干(gàn)、也容(r苏州是几线城市呢óng)易(yì)串味，时间长了(le)口感也会(huì)发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把(bǎ)虾须和虾(xiā)枪剪掉后(hòu)整齐的码(mǎ)在保险盒里，不用放水，盖(gài)好盒盖，保(bǎo)证没有缝隙就行，直(zhí)接放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候拿(ná)大点的水果(guǒ)刀轻轻一(yī)撬(qiào)就都下来(lái)了，而且还(hái)很完整。

　　这样的`虾(xiā)和(hé)刚买来鲜活(huó)的虾的肉(ròu)质口感是一样的，可(kě)以保存到来年有鲜虾(xiā)的时候。

　　 *使用此法(fǎ)时保鲜盒的大小要合适，一(yī)般的外卖餐(cān)盒和饭店的打包盒大小就差不多(duō)，大概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾(xiā)可先在水(shuǐ)里面煮一(yī)下，然(rán)后把(bǎ)虾(xiā)捞上来(lái)，把水沥干后，用保鲜袋(dài)装好，放在冰箱里面冷冻(dòng)。

　　 方法(fǎ)1-3都适合长期保存(cún)，保存时间可长(zhǎng)达一年，而且(qiě)口感和(hé)鲜度与(yǔ)鲜(xiān)虾几乎无异。

　　方(fāng)法4虽然也很简单(dān)易行，但保存时间(jiān)不(bù)宜太(tài)久，一般七天(tiān)左右。

　　而且(qiě)口感和(hé)鲜度都(dōu)要差许多。

　　 注意事(shì)项：冷冻鲜虾切忌反复(fù)化开(kāi)冷冻。

　　每(měi)次吃多少取(qǔ)多少，否则化开再冻虾肉就粉了没有弹性了，而且虾皮会(huì)变黑(hēi)。

　　取出后用自来水迅(xùn)速解冻，然后控水(shuǐ)后(hòu)，愿意水煮、油焖就自由发挥了。

活的(de)大明虾怎么保鲜3

　　 虾(xiā)怎(zěn)么保存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜(xiān)法。

　　把(bǎ)买来的(de)虾一只(zhǐ)一只放在塑料瓶里，装(zhuāng)满后拧紧(jǐn)瓶盖放到冰箱(xiāng)里保存。

　　因为冰箱里放的东西多且杂，这么放(fàng)就不会串味了，制作方法也很(hěn)简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜法。

　　为了(le)避免(miǎn)虾(xiā)刺破保鲜袋，先把虾(xiā)须(xū)和虾头的刺剪(jiǎn)掉，也可(kě)以提前把不吃(chī)的地(dì)方剪(jiǎn)掉，然后再用保鲜(xiān)袋把虾多缠几(jǐ)下放到冰(bīng)箱里保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实家苏州是几线城市呢里有食品级真空包装袋和(hé)包装(zhuāng)机的话完全可以选择这种(zhǒng)方法！因(yīn)为不论是瓶(píng)子还是保(bǎo)鲜膜难免会有空气在里(lǐ)面，有空气(qì)就难免(miǎn)会有细菌，把空气抽空之后细菌的含(hán)量也会(huì)大大(dà)减少，所(suǒ)以被细菌(jūn)感染的(de)几率也会大大(dà)减少哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 虾并(bìng)不是贝(bèi)类。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳类节肢动物，大(dà)多生活在江(jiāng)湖(hú)或者海水中(zhōng)，常见的品种有青虾，河虾(xiā)，对虾等；而贝类(lèi)是一种软体(tǐ)动物，主(zhǔ)要分布在海洋中，常(cháng)见的品种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌(wū)贼，螺(luó)等。

　　 虽然这完全就是两个品种，但(dàn)基于人类的本质，我们(men)对这两(liǎng)样一律来着不拒，因为两者都是美味(wèi)！我们通常说(shuō)的贝类一般(bān)会有贝壳，然后所有的(de)器官都在(zài)贝壳里，虾则不(bù)一样(yàng)，虾(xiā)的外壳会保护它大部分躯体，但是(shì)头部(bù)还(hái)有四(sì)肢是露在外面的，且(qiě)虾(xiā)的外壳(ké)是(shì)一节一节的并不(bù)像贝壳只有(yǒu)一(yī)大块。

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