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　　豆(dòu)瓣酱(jiàng)开(kāi)封后通常可以放3个(gè)月。

　　豆瓣酱(jiàng)富含(hán)高(gāo)蛋白。

　　按理来(lái)说很容易(yì)变(biàn)质(zhì)无法食用(yòng)。

　　但(dàn)是经过人为处理后(hòu)。

　　可以存放比(bǐ)较久的(de)时间。

　　豆瓣酱通常标有保质期。

　　上(shàng)面的保质日期一般是12个月(yuè)。

　　但是如果(guǒ)已经开封。

　　建议在(zài)3个月内吃(chī)完。

　　扩展资(zī)料：

　　注意事项(xiàng)：

　　豆瓣酱(jiàng)是(shì)高盐调料，烹调时若加了豆瓣酱，应少放或不(bù)放(fàng)盐。

　　市(shì)场上的豆瓣酱不一(yī)定都是(shì)好东(dōng)西，要是不小心买了黑作坊生(shēng)产的(de)，吃了有可能生(shēng)病。

　　买(mǎi)豆瓣酱的时候一(yī)定要看说(shuō)明，即使是豆(dòu)瓣酱也是有保质期(qī)的。

　　好的(de)豆瓣酱，酱(jiàng)中油(yóu)的(de)颜色是深红色的，劣质的(de)颜(yán)色比较淡(dàn)，好的豆瓣酱基本(běn)没有杂质，劣质(zhì)的豆瓣酱能(néng)看到明显的杂质。

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