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泥鳅是凉性仍(réng)是热性

　　泥鳅是热性(xìng)的。

　　热性，归于湿热(rè)性。全(quán)年(nián)都可(kě)采收，夏日最多，泥(ní)鳅(qiū)捕捉后，可(kě)鲜用(yòng)或(huò)烘干用。可食用、入(rù)药。泥(ní)鳅被称为“水中之(zhī)参”，

　　日子(zi)在湖池，是营养价值很高的一种鱼，和其它的鱼不相同，不管表面(miàn)，体形(xíng)，日子习性都不(bù)同，是一(yī)种特别的鳅类。

　　凡体质偏(piān)热(rè)者(zhě)忌吃温(wēn)热(rè)性食物，避(bì)免(miǎn)“火上浇油”，而(ér)适宜于(yú)吃凉寒性(xìng)食物，以便热症寒治。凡(fán)体质虚寒(hán)者，忌食凉寒性(xìng)食物(wù)，可进食温热性(xìng)食物，以温(wēn)散寒。

泥鳅产卵怎样保存新鲜的

　　1、睡觉保鲜法，活(huó)泥鳅用清水漂一下(xià)，捞(lāo)起放(fàng)进一个不漏气的塑料袋(dài)里(lǐ)（袋内先装(zhuāng)一点点水(shuǐ)），将袋口用橡皮(pí)筋或细绳(shéng)扎(zhā)紧，放(fàng)进冰箱(xiāng)的冷冻室(shì)里(lǐ)冷冻，寄(jì)存一段时间也不会死掉，仅(jǐn)仅呈(chéng)蛰(zhé)伏状况。

　　烹制时，取出(chū)泥鳅，放进一盆洁(jié)净的碳酸铜存在吗 有碳酸铜这种物质吗冷水里，待冰块消融后(hòu)，泥鳅会很快复生。

　　2、冰箱冷藏法(fǎ)，死泥鳅保(bǎo)存时，一般(bān)置于冰箱(xiāng)冷(lěng)冻室(shì)中保存即(jí)可(kě)，无特别存储要求。

碳酸铜存在吗 有碳酸铜这种物质吗保存泥鳅办法(fǎ) 泥鳅保存鲜活的办法

　　1、把(bǎ)新买回的活(huó)泥鳅用清水漂一下(xià)，捞起(qǐ)放(fàng)进一个不漏(lòu)气的塑料袋里（袋内先装一(yī)点点(diǎn)水），将袋(dài)口用橡皮筋(jīn)或(huò)细绳(shéng)扎紧，放进冰箱的冷(lěng)冻室里冷冻，长期寄存(cún)，都不会死掉，仅(jǐn)仅蛰伏(fú)状况。

　　 2、烹制时，取(qǔ)出泥鳅，放(fàng)进一盆洁(jié)净的冷水里(lǐ)（留意(yì)，千万(wàn)不能(néng)用热水），待冰(bīng)块消融(róng)后(hòu)，泥鳅很快复生(shēng)，制(zhì)造后鲜香味美。

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