新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是(shì)发(fā)物，主要是(shì)鹅(é)蛋(dàn)当中(zhōng)富含的(de)蛋白对人体是属于(yú)一(yī)种(zhǒng)异(yì)体蛋白(bái)，它(tā)可在(zài)人体内构成一(yī)种过敏原，

　　导(dǎo)致人(rén)体疾病的(de)加重或是身体某种旧病宿疾的(de)复发，且部分(fēn)患者可能还会出(chū)现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁(jìn)忌问(wèn)题，一些患有皮(pí)肤(fū)疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻(nì)的人群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身(shēn)体不(bù)适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易导致人体内的燥(zào)热之气的加重，尤其是本身就是(shì)热性体质的人群，也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的(de)人(rén)群也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含(hán)量导(dǎo)致(zhì)肥胖(pàng)情(qíng)况不能(néng)被(bèi)缓(huǎn)解(jiě)，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，易(yì)加重腹(fù)泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的食用量也要注(zhù)意，主要是一次(cì)摄入过多(duō)的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重(zhòng)且很难被(bèi)人体消化吸收，一(yī)般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适(shì)，且个(gè)人体质(zhì)也健康正常的人群食用(yòng)鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当(dāng)中的(de)铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等(děng)营(yíng)养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液(yè)倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。<诞辰是指活人还是死人，诞辰和生日的区别/p>

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将配好的(de)盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么(me)保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存上面(miàn)其实有很多(duō)要(yào)注意(yì)的点，比(bǐ)较常见的储存方(fāng)法有(yǒu)冷藏(cáng)法，石灰(huī)水(shuǐ)储藏(cáng)法(fǎ)和淡盐水(shuǐ)储藏法，这(zhè)几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋(dàn)来说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存(cún)在(zài)温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温(wēn)度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微生物和酶的活动(dòng)受到(dào)抑制，保鲜(xiān)的目的自(zì)然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的(de)静置(zhì)沉淀后，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物(wù)灰(huī)等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将蛋(dàn)放(fàng)入容器(qì)内(nèi)，再将配(pèi)好的(de)盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不(bù)要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先用温水浸(jìn)过的(de)半湿(shī)毛(máo)巾擦一遍(biàn)，然(rán)后大头朝(cháo)上小诞辰是指活人还是死人，诞辰和生日的区别(xiǎo)头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或(huò)用保(bǎo)鲜(xiān)膜包裹后(hòu)放(fàng)入冰(bīng)箱，都可防(fáng)止(zhǐ)蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多和(hé)最主(zhǔ)要(yào)的是(shì)蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄(huáng)磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人体所必(bì)须的(de)各种氨基(jī)酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内，含有较(jiào)多(duō)的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对(duì)人的脑及神经(jīng)组(zǔ)织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁(tiě)、磷和钙(gài)含量(liàng)较多，也容易被(bèi)人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素(sù)以(yǐ)核黄素和尼(ní)克酸居多，这些维生素也是人体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅、半小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡(hú)椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋(dàn)、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也(yě)可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让(ràng)牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散(sàn)加(jiā)盐调(diào)匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热。

　　下油，油(yóu)有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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